tedi_b тези 2 шепи брашно не са ли малко, колко голяма става питката
- Публикувана: 7 дек. 2007, 01:45 ч.
- Последно мнение: 29 дек. 2007, 11:28 ч.
Как приготвяте питката за бъдни вечер- със сода или мая?
tedi_b тези 2 шепи брашно не са ли малко, колко голяма става питката
Тавичката, в която пека питката ми е с диаметър 27 см.
Питката се надува леко, но не е бухнала като питките с мая. Не трябва да е глетава, обаче
Не втасва - меся, оформям и слагам в загрята фурна.
Ние много си я харесваме
А в предварително загрята фурна ли печете или не?
Аз ще я правя с 1кг.брашно;300мл.вода;сол и бакпулвер(всъщност има ли значение дали е сода или бакпулвер-според вас дали ще стане нещо с бакпулвера)
става и с бакпулвер, няма проблем
пък и той е постен. някой беше написал по-горе, че маята е постна, защото се прави от хмел, но не е - в нея има дрожди, а те са си съвсем живички 
Цитат
някой беше написал по-горе, че маята е постна, защото се прави от хмел, но не е - в нея има дрожди, а те са си съвсем живички
маята не е забранена от поста, постещите ядат хляб (който е с мая също)
цялата работа опира до традиция, която няма нищо общо с постенето и църковния канон.
Цитат
Според църковния Устав по време на пост се забранява блажна храна — месо и млечни продукти; само в някои постни дни, се разрешава риба, а в дните на строг пост не се позволява не само риба, но и никаква гореща храна и храна, приготвена с растителна мазнина.
и какво бакпулвер вместо сода ли? 
Аз като нямам бакпулвер си смесвам двете и готово.