Публикувана: 29 ноем. 2007, 10:54 ч.
Последно мнение: 27 дек. 2007, 15:53 ч.

Идва Бъдни вечер....Да обменим опит с менюто...

16 598
160
1

# 135 24 дек. 2007, 13:51 ч.

Днес направих содената питка и стана прекрасна
Ето така
1 кг брашно
2 с л захар
60 мл олио
1 ч ч вода
1 с л сол
на върха на с л сода бикарбонат
Приготвяне
Захарта маята и 1 ч ч вода се разбъркват добре
Брашното солта и содата се смесват
Оформя се кладенче и се изсипва в него маята
Измесва се средно твърдо тесто което престоява 10 мин
След това отделя парценце колкото юмрук за украса на питката
Поставя ме парата
Оформяме питката и се оставя за още 30-50 мин да сташе
Пече се при170 градуса
5 мин преди изваждане се намазва с 2 с л вада и 1 с л олио
Дано ви хареса

# 136 24 дек. 2007, 14:00 ч.

Мнения: 3 153

Благодаря момичета!!! Ще се пробвам довечера да изпека една, да видим какво ще излезе Hug

# 137 24 дек. 2007, 14:01 ч.

Мнения: 2 084

Содената питка се "набучва" с вилица отгоре - става като украсена. Това набождане имаше и друго предназначение, но не си го спомням.
Честито Рождество Христово!
Весела Коледа!

# 138 24 дек. 2007, 14:05 ч.

Ето го и нашето меню
1 пита
2 тиквеник
3 сарми
4 пълнени чушки
5 супа леща
6 боб яхния
7 Жито
8 пресни плодове, орехи, чесън, лук
9 Мед

# 139 24 дек. 2007, 14:18 ч.

Мнения: 3 927

Цитат на: k.dimitrova в пн, 24 дек 2007, 14:01

Содената питка се "набучва" с вилица отгоре - става като украсена. Това набождане имаше и друго предназначение, но не си го спомням.

за да не се отлепи кората отгоре Peace

# 140 24 дек. 2007, 15:06 ч.

sofia
Мнения: 183

честито ви рождество Христово и весела коледа на всички придружена с безкрайно здраве Ето и моето меню за тази прекрасна вечер
1питка 2зелеви сърмички 3боб чорба 4тиквеник 5салата от сварени картофи с лук магданоз 6туршия 7мед и орехи 8чевени чушки пълнени с ориз и маслини 9лук и чесън 10 ошаф 11плодове а ето и една разкошна рецепта за сърми пържи се лук заедно с гъбки и натрошени орехи прибавя се 2чаши -кафени ориз джоджен тарус черен пипер и сол запържва се всичко и се овиват сърмичките

# 141 24 дек. 2007, 15:30 ч.

Бургас
Мнения: 1 270

Да ви се похваля,че вече приключвам с приготовленията.
1-лозови постни сърмички -тази година се изкалпазаних и си взех готови,от консерва.Някаква гръцка фирма,много са вкусни,дегустирахме ги преди са купя.
2-боб на фурна-много вкусен става,с подправки всякакви и чесънче.Готвя го по тази рецепта само за Бъдни вечер ,за да не омръзва и винаги го обасват с нетърпение
3-чушки,пълнени с ориз и гъби на фурна.Остана ми доста от сместа и я изсипах отстрани в тавичката,но защото реших да не се унасям с количеството чушки,че утре никой няма да иска постно.
4-тутманик-знам,че не е постно,но го правя винаги за този ден,и макар,че е с готово тесто е вкусен
5-зелева чорба с препечени сухи люти чушки,чного праз и зехтин.Чудесно си върви с тутманика
6-салата от варени картофи с праз,кисели краставички и маслини
7-ашуре-много обичам варено жито, тази година експериментирам с ашурето.И без това аз ще си го ям
8-печена тиква-нарязана на парченца,залята с мед.Отново експеримент,но не се сдържах и я куснах -много вкусна!!!
9-салата от домати с моцарела и босилек-мъжа ми не обича варени картофи
10-плодове-мандарини,портокали,круши
11-орехи-те са само за запълване на бройката.Със сигурност ще почнат да се молят за баклавата,която е уж за утре.
Това е от мен,весели празници и който не е готов,успех в готвенето!

# 142 24 дек. 2007, 15:36 ч.

Има много детски смях.
Мнения: 3 152

1. Бобена салата.
2. Изобилие от туршии.
3. Зелеви сърми.
4. Питка.
5. Компот ( ошав в нас никой не пие).
6. Плодове + орехи.
7. Печени ябълки и банани със стафиди, мед и канела.

# 143 24 дек. 2007, 16:28 ч.

Мнения: 463

Така да видим какво съм предвидила:
*бобена чорба
*зелеви сърми
*пълнени чушки
*компот
*разядка с орехи и чесън
*питка и колачета
*туршия/кисело зеле/краставички
*плодове
*ядки
*салата домати, краставици, маслини и лук
*мед
*много се чудя дали да не спретна едни златисти картофки с лук..... newsm78

- тях не съм решила ги решила твърдо, ама са ми се прияли
житото и тиквеника тази година ще отпаднат, както и салата от боб и печени люти чушки /страхотна разядка/, но нямам такива чушки тази година. А ще отпадне и една салата и от портокали, маcлини и лук /че е трудоемка и ме мързеше вчера да я направя/.
Топла и спокойна Бъдни вечер на всички!!!!

# 144 24 дек. 2007, 16:48 ч.

Мнения: 129

Цитат на: Tandoori в ср, 12 дек 2007, 06:46

Ето рецептата за моя ошав, сервирам след 12 ч, защото е с алкохол, но който не иска може просто да не слага. Peace

http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,1017.msg11131.html#msg11131

тъкмо приготвих от този ошав, това е най-готиното питие, което съм опитвала Laughing

точно спазих рецептата, поради което ми останаха към стотина грама бренди, което натискам вече цял ден по време на готвенето я в чайче, я в кафенце Grinning

но ошавът направо е супер Laughing

ще си го скрия и ще си го изпия сама Laughing

мерси за рецептата

# 145 24 дек. 2007, 16:48 ч.

Мнения: 3 034

Цитат на: croco1 в нд, 23 дек 2007, 21:52

Вери, Симплиявен, благодаря ви момичета bouquet

Никога не съм си и помисляла, че лиикс е праз лук, Виждала съм го, ама съм си мислела, че е някаква китайска подправка, от тези които ги слагат в нуудълс hahaha

. Даже преди няколко дни видях, че на майонезата Хелман има рецепта с лиикс и си казах, че с китайското чудо едва ли ще е вкусно. Embarassed

Весели празници от мен!

Весели и на теб Hug

аз съм на финалната права, ще пиша късметчета за утре, ще доопаковам няколко подаръка, питката ще замеся да почине малко до следобяд, боб, сърми, разядка с чесън и праз с домати си направих вчера Peace

следобяд съм си оставила да си декорирам масата, да си я подредя, сега умувам как да събера всичко на масата, че нали не се става от нея, май ще слагам декорации и на разните му купички, че иначе не са от сервиза и ми изглежда грозно newsm78

# 146 24 дек. 2007, 16:53 ч.

Мнения: 5 713

gonybravo, Николова, ястията трябва да са 7, 9 или 12. И аз бях избрала 11, но оправих бройката на 9. Simple Smile

# 147 24 дек. 2007, 17:07 ч.

Мнения: 3 927

Смогнах с всичко, остана само да наредя питката и да я изпека.....
Таз година минавам с малко по-малко приготовления, но все пак докарах 7 ястия:
1. зелеви сърми
2. печен едър боб
3. зелева салата/туршия
4. разядка с чесън, мед, орехи
5. печена тиква
6. плодове
7. пита с пара

Весел празник на всички Simple Smile

# 148 24 дек. 2007, 17:10 ч.

Мнения: 3 886

Вие знаете ли че се слага първо солта на масата newsm78

А някой беше писал и за халва но не разбрах защо?Плодовете отделно ли ги броите или като едно цяло и ядките пак ли така?Яко спорене падна тука с комшата newsm78

..Взела сум и фурмички newsm78

# 149 24 дек. 2007, 17:20 ч.

Мнения: 5 713

За солта не знаех. Знам за питка и жито. Един панер с плодове, вътре ще сложа и орехите с черупки, ги броя отделно. Всъщност ще сложа на масата: питка, жито, чесън с орехи, тиквеник, зелник, сърмите, боба. До тук 7. С плодовете и меда става 9.

Препоръчани теми

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

Ти какво сготви? Снимай, покажи! 142-ра тема

Машина за хляб - 68 тема

Аранжиране на маса - 8

Причина:

Причина: