Моя шаран е 2кг., но понеже сме повечко хора тази година, ще направя повече плънка, да има за гарнитура.
Пълнен шаран ...
Пълнен шаран ...
Златна си
- Публикувана: 23 ноем. 2007, 12:51 ч.
- Последно мнение: 24 ян. 2008, 18:41 ч.
Никулден идва
Златна си
Момичета 
-помагайте като чистих толстолопа без да искам скъсах жлъчката и месото стана жълто какво да направя за да не стане месото горчиво в какво да го накисна??? 
-помагайте като чистих толстолопа без да искам скъсах жлъчката и месото стана жълто какво да направя за да не стане месото горчиво в какво да го накисна??? 
Момичета -помагайте като чистих толстолопа без да искам скъсах жлъчката и месото стана жълто какво да направя за да не стане месото горчиво в какво да го накисна???
-помагайте като чистих толстолопа без да искам скъсах жлъчката и месото стана жълто какво да направя за да не стане месото горчиво в какво да го накисна??? много ме успокои!!! 
Купих два лаврака, но малко лигави ми се виждат.Дали не са развалени- как да разбера?
Толстолопа, ще го пържа овалян в царевично брашно.
После мисля да направя отделно в тигана,лук,моркофи,гъби,орехи,
и след като се задуши да го полея с готварската сметана.
Дали ще се получи нещо като сос за рибата.
За гарнитура съм направила тая разятка и картофено пюре.
Ще оставя на мъжо да се погрижи за напитките!
После мисля да направя отделно в тигана,лук,моркофи,гъби,орехи,
и след като се задуши да го полея с готварската сметана.
Дали ще се получи нещо като сос за рибата.
За гарнитура съм направила тая разятка и картофено пюре.
Ще оставя на мъжо да се погрижи за напитките!
Купих два лаврака, но малко лигави ми се виждат.Дали не са развалени- как да разбера?
Аз лично не обичам шарана - кой каквото и да ми говори, мирише си на тиня и е тлъст и това си е.
За вечеря - едра каракуда печена на фурна, картофено пюре или картофена салата/зависи, на място ще преценя/ и ме запалихте с този гръцки чеснов сос:Скордалия/Scorthalia, като гледам е същия като тракийската разядка.
Ах! Да...да не забравя. Майката на мой колега е 74 годишна жена и правела много хубав рибник-шаран в тесто с магданоз. Ако ми даде рецептата някой ден ще я направя и ще я постна. Правело се тесто, наръсвало се с магданоз, слагали се изчистени парчета сурова риба-шаран, отново магданоз и се захлупвало с тестото. Така се печало. Ставало вълшебно и голяма вкусотия, но до като не опитам не вярвам
Ето снимка на гръцкия сос:
За вечеря - едра каракуда печена на фурна, картофено пюре или картофена салата/зависи, на място ще преценя/ и ме запалихте с този гръцки чеснов сос:Скордалия/Scorthalia, като гледам е същия като тракийската разядка.
Ах! Да...да не забравя. Майката на мой колега е 74 годишна жена и правела много хубав рибник-шаран в тесто с магданоз. Ако ми даде рецептата някой ден ще я направя и ще я постна. Правело се тесто, наръсвало се с магданоз, слагали се изчистени парчета сурова риба-шаран, отново магданоз и се захлупвало с тестото. Така се печало. Ставало вълшебно и голяма вкусотия, но до като не опитам не вярвам
Ето снимка на гръцкия сос:
У дома тази вечер очаквам върволица от гости ..Ще приготвям няколко вида риба която ще е и в количества .Лаврак, калкан, кефал и лефер .Всяка ще бъде приготвена по различен начин .Салати и рибни мезета също ще има в изобилие защото на Никулден не се кани и никога не знам колко приятели ще ни уважат ... 
Да ви попитам момичета пълнения шаран как го печете с фолио или без и при каква температура?
Аз го пека с фолио на 200 градуса ,около 2 часа
X
Реклама