http://images18.snimka.bg/003183950.jpg
Дамски каприз
ПРОДУКТИ:
5 яйца
1 ч.ч. + 15 с.л. захар
1 ч.ч. кисело мляко
1 ч.л. сода бикарбонат
2/3 ч.ч. олио
2 ч.ч. брашно
конфитюр
ПРИГОТВЯНЕ:
Слагаме содата в киселото мляко и след като кипне към тях прибавяме разбитите с лъжица жълтици, 1 ч.ч. захар, олиото и брашното. Изсипваме сместа в намазана с олио и поръсена с брашно тава и печем в загрята фурна отдолу на 4, а отгоре на 3. Като се надигне сменяме степените - отгоре на 4, а отдолу на 3. След като се изпече сладкишът го изваждаме от фурната и го мажем с конфитюр по желание (от сини сливи, ягоди, кайсии или друг). Отгоре го намазваме с предварително разбитите белтъци на сняг с 15 с. л. захар. Слагаме го отново във фурната като я включваме само отгоре на 2, за да се стегнат белтъците.