Шницел от кайма

  • 91 335
  • 26
  •   1
Отговори
  • 1
  • 2
  • Всички
28 май 2007, 16:05 ч.
  • София
  • Мнения: 1 361
Мъжа ми иска да му направя шницел от кайма, но да е като по заведенията. Имал леко киселичък вкус.
Тук прочетох много теми за шницел, но този леко кисел вкус как се докарва?

# 1 28 май 2007, 16:50 ч.
  • Мнения: 201
Ами с оцет Joy
А сега сериозно - аз също си падам по киселия вкус на шницелите по заведенията и ще чакам отговор от компетентните органи Joy

# 2 28 май 2007, 17:02 ч.
  • под тепетата
  • Мнения: 9 311
Е тук направо ме утрепахте, аз пък бих си помислила, че щом са кисели -нещо не е наред!  Embarassed

# 3 28 май 2007, 17:11 ч.
  • Мнения: 201
Не си права - на вкус са си супер просто леко са кисели Laughing

# 4 29 май 2007, 00:49 ч.
  • Мнения: 953
с повече кисело мляко.

# 5 29 май 2007, 09:14 ч.
  • Мнения: 7 474
 Thinking Обожавам шницели, ама кисел вкус  newsm78 Аз ги правя така http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=121160.msg2222679#msg2222679

# 6 29 май 2007, 12:41 ч.
  • София
  • Мнения: 1 361
А де... и аз мислех, че киселото значи , че са развалени... ама не било..
Прочетох някъде , че се добавя бира...дали ще да е от това? newsm78
Но трябва да се науча, че се хванахме на бас , че мога да намеря във форума рецептата и да ги направя...

# 7 1 юни 2007, 00:15 ч.
  • Мнения: 83
Ако още не си направила шницелите и само защото си ми приятелка, за да не загубиш баса - сложи му малко лимонов сок! Party

# 8 1 юни 2007, 09:38 ч.
  • Мнения: 375
Шницелите на Тина

   На вниманието ви предалагам тази рецепта не само защото тези шницели са  любими на моето семейство, а и защо са бързи, вкусни и евтини и в голямо количество.

Продукти:

500 г кайма
2 глави кромид лук (настърган)
3 яйца
2 ч.ч. брашно
1 ч.ч. бира
черен пипер
сол

 Всичките продукти се разбъркват и сместа се оставя да престои 15-ина минути. В тиган със сгорещено олио с черпак се изсипват шницелите и се пържат от двете страни до готовност.
 
 
 

# 9 1 юни 2007, 11:28 ч.
  • София
  • Мнения: 1 361
Цитат на: kokiche78 в пт, 01 юни 2007, 00:15
Ако още не си направила шницелите и само защото си ми приятелка, за да не загубиш баса - сложи му малко лимонов сок! Party
хихи , може да опитам Simple Smile
Не съм ги правила, че Ицко се разболя и караме на супи , заради него.
Но мога да пробвам с лимон и кисело мляко, да видим ще докарам ли киселото Simple Smile
И да знаеш, че те познах Simple Smile  Simple Smile

# 10 1 юни 2007, 23:49 ч.
  • Мнения: 83
Бързо оздравяване на Ицко! Надявам се не е нищо сериозно,Льонеберя. Heart Eyes

Тина, много ми си сториха интресни шницелите ти, ще ги пробваме още утре, че малкато обича кюфтенца и шницелчета. Ще видим колко са кисели Wink!

# 11 10 юни 2008, 14:40 ч.
 Simple Smileза да стане киселия вкус в заведенията изплзват смес от кайма за кебапчета. купувате си такава (полуготови кебапчета), прибавяте лук дребно нарязан,омесвате ,оформяте ги елепсовидно, правите двойна панировка и пържите в сгорещена мазнина   и стават много вкусни.  chef

# 12 10 юни 2008, 14:55 ч.
  • Мнения: 3 036
Аз също мога да дам рецепта за шницели,като не знам защо се води шницели по габровски.
Продукти:
250 грама кайма;
1 с.л. кисело мляко;
2 яйца;
5 с.л. брашно с връх;
1 ч.л. сода;
2 с.л. вода;
6 големи картофа;
1 глава лук;
чурица,ким,сол,черен пипер;
Картофите с лука се настъргват.Всичко се омесва и в хладилника за 20 мин.
С лъжица се пуска в сгорещена мазнина и се сплесква за да придобие вид на шницел.
Аз съм го правила,като съвсем леко сварих картофите.

# 13 10 юни 2008, 15:47 ч.
  • Мнения: 1 352
Шницелите на Тина са хубави, правила съм ги много пъти, но не се сещам дали бяха леко кисели newsm78. Може да пробваш шницелите на Морена, страхотни са - в тях май се слагаше цяла чаша кисело мляко, а и с малко кайма стават много. Не ми се търси сега рецептата, в Гугъла ще излезе.

# 14 10 юни 2008, 16:11 ч.
  • Мнения: 2 126
Правила съм тези на Лео и на Тина - перфектни са и двата вида Peace

# 15 10 юни 2008, 17:11 ч.
  • In a surreal moment!
  • Мнения: 2 038
Ако ви е рядка каймата за шницели и кюфтета (за пържене) добавете галета , смело и размесете - сгъстява се перфектно и не се усеща като брашно или хляб , но не прекалявайте , все пак каймата е най-важния елемент !!!

За да оформите по-лесно шницелите, сместа трябва да е престояла няколко часа в хладилника .
Оформяте шницелите , овалвате си ги в брашно , яйце , галета , подреждате си ги на един ред в поднос или тавичка и пак прибирате да се стегнат в хладилника . Преди да ги пуснете в олиото ги топвате в разбито яйце и пържите .
Имат кисел вкус заради киселото мляко в каймата и защото си навлажняват ръцети с оцет когато ги офорят - това е .

Сместа по ресторантите е кайма , лук , подправки , кис.мляко с угасна сода бикарбонат , яйца и галета .

# 16 10 юни 2008, 18:45 ч.
  • Някъде на път....
  • Мнения: 10 351
Цитат на: Дес в вт, 10 юни 2008, 16:11
Правила съм тези на Лео и на Тина - перфектни са и двата вида Peace
Абсолютно!  Peace

# 17 11 юни 2008, 11:30 ч.
  • Мнения: 187
Аз ги правя вече 5-6 пъти по рецептата на Leoстават много вкусни Peace

# 18 11 юни 2008, 20:18 ч.
  • Варна
  • Мнения: 246
Това е любимата ми рецепта, лесна, икономична и вкусна.

Продукти:
500 гр.кайма
2 яйца
75гр.брашно
1/2 ч.ч. вода
черен пипер
кимион
Продуктите се замесват и с лъжица се гребва от сместа и се пържи в сгорещено олио, аз ги пека на техлонович тиган така не стават мазни и тежки. Супер са, пробвайте ги!

# 19 11 юни 2008, 20:34 ч.
  • Мнения: 398
Цитат на: Другарче в вт, 10 юни 2008, 17:11
Ако ви е рядка каймата за шницели и кюфтета (за пържене) добавете галета , смело и размесете - сгъстява се перфектно и не се усеща като брашно или хляб , но не прекалявайте , все пак каймата е най-важния елемент !!!

За да оформите по-лесно шницелите, сместа трябва да е престояла няколко часа в хладилника .
Оформяте шницелите , овалвате си ги в брашно , яйце , галета , подреждате си ги на един ред в поднос или тавичка и пак прибирате да се стегнат в хладилника . Преди да ги пуснете в олиото ги топвате в разбито яйце и пържите .
Имат кисел вкус заради киселото мляко в каймата и защото си навлажняват ръцети с оцет когато ги офорят - това е .

Сместа по ресторантите е кайма , лук , подправки , кис.мляко с угасна сода бикарбонат , яйца и галета .

благодарско за инфото  bouquet

# 20 14 юни 2008, 12:37 ч.
  • Добрич
  • Мнения: 5 454
Ето я моята рецепта за шницели от кайма:

500г. кайма
4 яйца
1,5 ч.ч. брашно
1 ч.ч. вода
1 щипка сода
черен пипер, кимион, чубрица, сол

Стават много сполучливи. Мисля, че ако вместо вода сложиш айрян ще станат с леко кисел вкус.

# 21 6 авг. 2008, 20:43 ч.
Цитат на: desi_minkova в вт, 10 юни 2008, 14:55
Аз също мога да дам рецепта за шницели,като не знам защо се води шницели по габровски.
Продукти:
250 грама кайма;
1 с.л. кисело мляко;
2 яйца;
5 с.л. брашно с връх;
1 ч.л. сода;
2 с.л. вода;
6 големи картофа;
1 глава лук;
чурица,ким,сол,черен пипер;
Картофите с лука се настъргват.Всичко се омесва и в хладилника за 20 мин.
С лъжица се пуска в сгорещена мазнина и се сплесква за да придобие вид на шницел.
Аз съм го правила,като съвсем леко сварих картофите.
може би заради 250гр кайма само-нали габровци ги смятат за стиснати  Laughing

# 22 4 дек. 2008, 14:21 ч.
Цитат на: Тина-Рина в пт, 01 юни 2007, 09:38
Шницелите на Тина,АЗ ГИ ПРАВИХ СТРАХОТНИ СА

   На вниманието ви предалагам тази рецепта не само защото тези шницели са  любими на моето семейство, а и защо са бързи, вкусни и евтини и в голямо количество.

Продукти:

500 г кайма
2 глави кромид лук (настърган)
3 яйца
2 ч.ч. брашно
1 ч.ч. бира
черен пипер
сол

 Всичките продукти се разбъркват и сместа се оставя да престои 15-ина минути. В тиган със сгорещено олио с черпак се изсипват шницелите и се пържат от двете страни до готовност.
 
 
 

# 23 18 ян. 2009, 14:34 ч.
 chef Joy  chef

рецепта за домашен шницел: 0,250 кайма,3 бр. яйца, 6 с.л. брашно, 0,150 вода+сода за хляб или
( пр.мляко) 2 гл. кромит лук объркайте равномерно и се пържат  ДОБЪР АПЕТИТ !!!

# 24 18 ян. 2009, 14:40 ч.
  chef  chef  chef

1 кг. брашно
1 л.   вода
1 с.л.гот.сол
0,250  мая
тестото става като за кекс останалите продукти по- ваше желание.....
Добър апетит !!!

# 25 9 авг. 2009, 20:51 ч.
здр аз също ги правя с бира и са чудесни

# 26 9 авг. 2009, 21:24 ч.
  • Мнения: 22 867
Ето и рецептата за шницели на Morena, слагам я, защото ги правя и са много вкусни.

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата