http://img100.imageshack.us/my.php?image=s4014304xh9.jpg
http://img100.imageshack.us/my.php?image=s4014307uv8.jpg
Мусака със спанак
1 кг спанак
1 връзка пресен лук
1 морков
250 гр кайма /може и 500 гр,за обичащите по мръвчесто/
1/2 чаша ориз /100-150 гр някъде/
1 тел.бульонче Маги костилия
сол
чер пипер,червен пипер
За заливката:
1 коф.кисело мляко 2 %
3 яйца
Нарязах лука и рендосания морков да се запължат леко и задушат.Добавих каймата и малко водичка,ориза, черен пипер, малко червен пипер, телешкото бульонче .Като се запържиха и задушиха /аз го правя директно в тавичката която ще пека и на котлона я слагам/ После добавих нарязания и предварително измит и кипнат спанак, разбърках всичко,залях със водичка на око,да се покрие хубаво сместа, ,опитвате ако има нужда от още сол и всичко това във фурната.Докато се печеше долях допълнително вода,защото ми се стори сухо.Пече се докато се свари ориза, така точен час не мога да кажа.Накрая залях със сместа от киселото мляко и яйцата + сол на вкус ,разбърках леко да попие и навътре от заливката и пекох до зачервяване и хващане на коричка
Бон апети! Надявам се да ви хареса, аз останах много доволна от резултата.Гарнирах отстрани в чинията със горчица и черен пипер,получи се много вкусна комбинация