Фурна и плот за вграждане - избор на марка и модел. Тема 7

  • 10 446
  • 285
  •   2
Отговори
# 120 19 март 2024, 15:38 ч.
  • на Мелмак
  • Мнения: 11 071
Сега погледнах моята, под 100 градуса е през 1 градус избора, а над 100 през 5. Трябва ви по-прецизна фурна. Simple Smile

# 121 19 март 2024, 15:46 ч.
  • Мнения: 55
Може ли мнение за този плот за вграждане
https://techmart.bg/%D0%9F%D0%BB%D0%BE%D1%82%20%D0%B7%D0%B0%20%D … osch%20PUJ61RBB5E

# 122 19 март 2024, 20:45 ч.
  • Мнения: 792
Цитат на: blue.angel в вт, 19 мар 2024, 14:48
Ясно, значи изобщо да не го гледам това, защото един вид е подвеждащо. Много правилно си ме разбрала какво искам да може. За шунка ползвам кукъра и понеже съм пробвала да варя шунка на котлон, напълно разбирам разликата. На котлона си беше жива мъка и просто спрях да правя, докато не си взех кукър. Искам да купя уред, който ще ми помага, а няма да го дебна с термометъра дали върши това, което искам от него или не.
Благодаря ти от сърце, като я вземем, ще се похваля коя сме избрали.
А защо не ползване за шунка сондата за месо? Или има някаква технология?
За прецизност ви трябва дигитален дисплей , но предварително се уверете, че отчита до градус.

# 123 19 март 2024, 21:50 ч.
  • до най-прекрасния мъж
  • Мнения: 10 851
Технологията при шунката, а и при всички колбаси (шпеков салам, кренвирши, салам Камчия и т.н, които са варено-пушени или малотрайни) е такава, че се изисква постоянна Т на водата или на въздуха. За шунката конкретно се използва технологията Су вид и се изисква постоянна Т от 80°С за определно време. Ако Т спада или се повишава над посочената, което без машинка Су вид или кукър с електронен контрол на Т се постига много трудно, да не кажа невъзможно, то се получава варено месо, а не шунка. При мен не е проблем Т на месото, имам три вида термометри. Проблемът е, че фурната ми е стара и не поддържа постоянна Т вътре. Тоест, ако на шунката съм й намерила начина да я варя в кукър, то ако искам жарена шунка (не готова шунка, която да изпека, а изпълнена по технологията жарене), шпеков салам и други подобни деликатеси, ми трябва прецизна фурна.
Това е варена шунка, приготвена от мен в шунковар на програма Су вид в кукъра.
Скрит текст:
А искам да приготвям това:
Скрит текст:
И това:
Скрит текст:
И още куп вкусотии.
ММ ме запали по домашните мезета и деликатеси. Засега правя домашна луканка, сушен врат, пастърма, шунка, но ми се иска да разнообразим.
Сори за спама. Пиша всичко това в отговор на последния пост. Сондата за месо е хубаво нещо, но тя мери Т вътре в месото. Нещо, което се постига с обикновена дигитална сонда за 20 лв. По-сложно е да поддържаш постоянна Т на уреда, за да се спази технологията и накрая да се получи удовлетворяващ резултат.

# 124 19 март 2024, 22:11 ч.
  • на Мелмак
  • Мнения: 11 071
Ох, така ми се прияде шунка, саламмммм.....
Явно, се оказва, че имам подходящата фурна, а и кукър, сега ще ходя за рецепти Joy

# 125 19 март 2024, 22:16 ч.
  • Мнения: 792
Разбирам, но има фурни с програма за сонда и като зададете да ви държи примерно 50 градуса температурата се поддържа така, че вътре да е 50. Вие си знаете разбира се най-добре какво търсите.

# 126 19 март 2024, 22:23 ч.
  • до най-прекрасния мъж
  • Мнения: 10 851
Цитат на: etty775 в вт, 19 мар 2024, 22:11
Ох, така ми се прияде шунка, саламмммм.....
Явно, се оказва, че имам подходящата фурна, а и кукър, сега ще ходя за рецепти Joy
Ние сме се оборудвали с доста неща вече, но засега само се облизвам пред последните две снимки Grinning Определено направиш ли веднъж домашно, вече не те блазни купешкото. Вкусът е много по-различен.
Цитат на: Di Soleil в вт, 19 мар 2024, 22:16
Разбирам, но има фурни с програма за сонда и като зададете да ви държи примерно 50 градуса температурата се поддържа така, че вътре да е 50. Вие си знаете разбира се най-добре какво търсите.
Аз мисля, че сондата мери Т вътре в месото. А на мен ми трябва точна Т отвън, в самата фурна. Примерно, за салама ми трябва да поддържа 80°С през цялото време, докато вътре Т стане 72°С. А за вътрешната Т си купих това и работи доста добре:
https://www.ikea.bg/products/cookware/kitchen-utensils/fantast-t … za-meso/20103016/
Задавам му каква Т искам да постигна и то издава звуков сигнал, когато е готово. Напълно достатъчно ми е Simple Smile
Да, би било улеснение да има сонда и фурната, но вече отиваме на друг бюджет. А и аз обясних, че имам други уреди, които ползвам преимуществено и не бих дала много пари за фурна.

# 127 19 март 2024, 22:24 ч.
  • Мнения: 3 553
Синьо ангелче, как можа! Хем този път съм вечеряла, преди време Джаста Праста ме изправи на нокти в колата по нощите с едни такива деликатесни русенски снимки Simple Smile   
Вилемина, какаото го правя на котлона на бууст, а фурната мога да ползвам и за нещо допълнително да изпека във всеки един момент, все пак едната пече на три, другата - на 4 нива. Ама аз съм с малка кухня и всяко място върху плота ми е от полза, а допълнителни уреди ще го заемат и току виж - за дълго.
За по-специализирани занимания вече може и да е необходим допълнителен уред, да, но аз ползвам и за шунка например по-стари рецепти, когато не е имало такива технологии, пак се получава.

# 128 19 март 2024, 22:49 ч.
  • до най-прекрасния мъж
  • Мнения: 10 851
Кубратова, не питай колко време точа лиги по тези деликатеси. Но първо пералнята сдаде, наскоро и робот за кухнята купувах, че покрай шунката напънах един лидлски и той нещо се предава. Ама как няма като е 250 W, а аз го пъна месо на каша да прави. Та фурната, понеже много не я ползвам, остана за накрая. А и тя работи добре, та не ми се хвърля още. И сега си търся добра причина да я махна.
За шунката не ми говори, колко съм висяла на котлона. Пробвах 3-4 пъти и ми се отщя. Сигурно поне пет-шест години шунковара седя в дъното на шкафа. Има и по-прости начини, да, но вярвай ми, нито вкус, нито аромат е същият. Всяко нещо си иска своето.
П.П. Кухнята ми е на усвоен балкон. Цифров и словом 2.60 линейни метра! Преди 6 години твърдях, че нямам място за хлебопекарна, а сега имам освен пекарна, още комбиниран кукър, фрайер и кафе-автомат. Ами, намира му се начина Grinning

# 129 19 март 2024, 23:12 ч.
  • Мнения: 3 553
Цитат на: blue.angel в вт, 19 мар 2024, 22:49
Кубратова, не питай колко време точа лиги по тези деликатеси. Но първо пералнята сдаде, наскоро и робот за кухнята купувах, че покрай шунката напънах един лидлски и той нещо се предава. Ама как няма като е 250 W, а аз го пъна месо на каша да прави. Та фурната, понеже много не я ползвам, остана за накрая. А и тя работи добре, та не ми се хвърля още. И сега си търся добра причина да я махна.
За шунката не ми говори, колко съм висяла на котлона. Пробвах 3-4 пъти и ми се отщя. Сигурно поне пет-шест години шунковара седя в дъното на шкафа. Има и по-прости начини, да, но вярвай ми, нито вкус, нито аромат е същият. Всяко нещо си иска своето.
П.П. Кухнята ми е на усвоен балкон. Цифров и словом 2.60 линейни метра! Преди 6 години твърдях, че нямам място за хлебопекарна, а сега имам освен пекарна, още комбиниран кукър, фрайер и кафе-автомат. Ами, намира му се начина Grinning
Сигурна съм, че има разлика в изделията според начина на приготвяне, а на мен ми липсва пространство за сладкишите, не съм без техника, но някак всичко, което консумираме, го приготвям лесно на фурна, котлон, скара и барбекю, даже пекарната за хляб рядко ползвам и засега ме устройва.
Всекиму - своето. Пожелавам да си намериш най-подходящата за твоето домакинство и цели фурна! Ама внимавай със снимките, много са изкушаващи Simple Smile

# 130 24 март 2024, 12:52 ч.
  • Мнения: 98
Здравейте Simple Smile
След дълго чакане вече сме в процес на нанасяне и следователно започваме опознаване с новите уреди Simple Smile
Фурната е https://www.bosch-home.bg/bg/mkt-product/cooking-baking/cookers- … n-ovens/HRG7784B1 и имам въпроси Simple Smile
Първия е дали можете да ме насочите към сайт където мога да прочета или клипове на които мога да видя някакви указания, трикове и техники, с които да се получават желаните резултати при готвене? Общо взето някакви насоки с подобен тип фурна каква програма да ползвам за даден продукт/ястие. Без да ми се налага да преминавам през дългия метод - проба/грешка. Е то, че ще го има, ще го има този период ама да го посъкратя ако успея Simple Smile
Има тук във форума момиче, което преди няколко месеца сподели, че си е взела такъв тип фурна, само ще Неф. Ако може да даде някакъв съвет и насока ще съм благодарен Simple Smile
Друг въпрос: понеже ние ползваме Еърфрайер и фурната го има като опция, трябва да се закупи съответна тава:
https://bosch-home.expo2000.bg/produkt/cooking-and-baking/cookin … -ovens/hez629070/
Въпросът е дали някой е намерил/купил автърмаркет такава? И съответно от къде?
Още нещо, което се сещам, породено от предните постове за микровълновата фурна - заслужава ли си да я ползваме за претопляне на една чиния ядене или по - удачния вариант е микровълнова? Също така, предполагам, че с микровълновата става по - бързо.

# 131 24 март 2024, 21:50 ч.
  • София
  • Мнения: 1 565
Цитат на: Г.Писаров в нд, 24 мар 2024, 12:52
...понеже ние ползваме Еърфрайер и фурната го има като опция, трябва да се закупи съответна тава:
https://bosch-home.expo2000.bg/produkt/cooking-and-baking/cookin … -ovens/hez629070/
Въпросът е дали някой е намерил/купил автърмаркет такава? И съответно от къде?

Тавата можете да купите от самия линк - Експо 2000 са един от основните търговци на уреди Бош.

Цитат на: Г.Писаров в нд, 24 мар 2024, 12:52
Още нещо, което се сещам, породено от предните постове за микровълновата фурна - заслужава ли си да я ползваме за претопляне на една чиния ядене или по - удачния вариант е микровълнова? Също така, предполагам, че с микровълновата става по - бързо.

Можете да притопляте всичко и изобщо да я ползвате като всяка микровълнова, няма никаква разлика. Единственото предимство на отделната микровълнова е това, че може да се използва докато фурната е заета да пече нещо.

# 132 25 март 2024, 21:58 ч.
  • Мнения: 98
Цитат на: Vilemina в нд, 24 мар 2024, 21:50
Цитат на: Г.Писаров в нд, 24 мар 2024, 12:52
...понеже ние ползваме Еърфрайер и фурната го има като опция, трябва да се закупи съответна тава:
https://bosch-home.expo2000.bg/produkt/cooking-and-baking/cookin … -ovens/hez629070/
Въпросът е дали някой е намерил/купил автърмаркет такава? И съответно от къде?

Тавата можете да купите от самия линк - Експо 2000 са един от основните търговци на уреди Бош.

Цитат на: Г.Писаров в нд, 24 мар 2024, 12:52
Още нещо, което се сещам, породено от предните постове за микровълновата фурна - заслужава ли си да я ползваме за претопляне на една чиния ядене или по - удачния вариант е микровълнова? Също така, предполагам, че с микровълновата става по - бързо.

Можете да притопляте всичко и изобщо да я ползвате като всяка микровълнова, няма никаква разлика. Единственото предимство на отделната микровълнова е това, че може да се използва докато фурната е заета да пече нещо.
Благодаря Simple Smile
Тавата намирам от къде може да се купи. Питах дали някой не е намерил нещо да не е БОШ. Не виждам логика да плащам 80 лв. за една надупчена тава, ако от някъде може да се намери нещо на нормална цена. Мълтикукъра ни, който е комбиниран с Еърфрайер си има негова кошница, която да речем струва 50 лв. Има алтернативи, които струват 10 лв. и още по учудващо е, че се поддържат/чистят по лесно от оригиналния съд, който уж е с не знам си какви покрития. За това питам дали има вече намерен автърмаркет заместител на оригиналната тава.
За микровълновата не съм се изразил правилно. Нашата не е две в едно. Няма микровълнова. Въпроса ми е дали си заслужава да ползвам фурната с нормално загряване за претопляне на храна или да си купя микровълнова.
До сега си имахме микровълнова и я ползвахме само за това - бързо претопляне на храна.

# 133 25 март 2024, 22:29 ч.
  • на Мелмак
  • Мнения: 11 071
И ние само за това я ползваме. Не виждам смисъл за друго.
Имам надупчени тави от предната ми фурна с пара. Точно веднъж съм ги ползвала, за проба.
Относно време, ястия, за които питахте, ще трябва да минете вашите стъпки. От Сименс с пара към Неф с пара си имаше разлики, леки, но имаше. Не смея да дам препоръки, освен, че лесно ще се напаснете.

Последна редакция: пн, 25 мар 2024, 23:47 от etty775

# 134 25 март 2024, 23:37 ч.
  • Мнения: 3 553
Че защо да не се ползва фурната за загряване на храна? Аз я ползвам редовно, има си и такъв специален режим, но може и на друг подходящ - зависи от храната и съда. Течна храна затоплям на индукция - на режим бууст става за секунди, а ако не е подходящ или не бързам - на подходяща степен и с таймер.  Никога не съм имала и не възнамерявам да имам МВ, намирам я за напълно излишен уред, особено ако само ще затоплям храна в нея. 

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-
      X Реклама

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата