Идеи за безмесни супи?

  • 11 030
  • 17
  •   1
Отговори
# 15
  • Мнения: 5 370
Благодаря ви за идеите,ще ги пробвам! People Angel

# 16
  • София
  • Мнения: 2 686
Крем супа от тиквички

Може да се прави с пресни или със замразени тиквички. Аз в момента я правя със замразени (основно заради тази супа половината ми фризер е пълен с тиквички Wink ).

1 кг. (може и малко повече) нарязани тиквички се сваряват в подсолена вода. Като се сварят, бульона се отсипва в друг съд. В тиквичките да остане малко от него. Пасират се. След това се запържват 3 пълни супени лъжици брашно в масло (аз слагам малко над половин пакетче масло, от малките). Като се запържи хубаво брашното, разрежда се с половин литър прясно мляко и малко от отварата от тиквичките. Добавя се пюрето от тиквичките и се вари на слаб огън 7-8 мин, като се бърка периодично. Ако стане много гъста, се разрежда с още малко от отварата. Преди да се свали от огъня, се поръсва обилно с копър. Сол на вкус.
Сервира се с пържени крутончета.

Добър апетит!

# 17
Крем супата от тиквички наистина е страхотна! Жалко само че тази година нещо съм зле с тиквичките, иначе и аз съм я правила редовно, на особена почит беше миналата зима, заради малката.

Общи условия

Активация на акаунт