Публикувана: 20 окт. 2022, 12:26 ч.
Последно мнение: 30 ноем. 2023, 20:30 ч.

КОЛЕДА 2022/2023

82 480
981
1

# 75 28 окт. 2022, 14:34 ч.

Czech Republic
Мнения: 2 777

Цитат на: bibia в пт, 28 окт 2022, 11:43

natalyna, може ли подробна рецепта за масленият крем и крема с кондензирано мляко ?

Аз обикновено правя на око, но това са пропорциите горе-долу:
Основен маслен крем с орехи:

250г масло
150-200г пудра захар по желание
100-150г смлени орехи, но може и лешници или бадеми(според това колко искате да се усеща вкуса)
1 с.л качествен ром или ромова есенция. Освен че придава приятен вкус, рома допринася и за издръжливостта на сладките. Мекото масло се разбива до пухкавост със захарта, прибавят се орехите и накрая рома. Оставя се в хладилника да се постегне и после се пълнят сладките. Тъй като количеството е голямо, могат с него да се пълнят и тарталетки. Но може да се намали на половина.

Крема с Dulce de leche и масло е още по-лесен. Количеството е 1:1. Първо се разбива мекото масло и към него постепенно се прибавя карамелизираното кондензирано мляко (Dulce de leche). Ако се прибави какао става разкошен шоколадови крем.

# 76 28 окт. 2022, 14:35 ч.

Мнения: 2 692

аз съм правила какаови линцери, слепени с портокалово сладко.

# 77 28 окт. 2022, 15:50 ч.

София
Мнения: 19 402

Само да кажа, че във Фантастико масло Монарх е под 6 лв., май 5,70
Хубаво е.

# 78 29 окт. 2022, 09:14 ч.

софия
Мнения: 2 922

Благодаря за идеите, вероятно ще е нутела.

# 79 29 окт. 2022, 23:54 ч.

Мнения: 6 015

Сладкотворци, понеже съм в търсене на нови видове сладки, които да допълнят празниците попаднах на тези. Харесаха ми на пръв поглед, някой правил ли е?
https://twocupsflour.com/eggnog-gingerbread-thumbprint-cookies/
Джинджифилови сладки с пълнеж от яйчен пунш.

# 80 30 окт. 2022, 10:21 ч.

Мнения: 9 050

Видях новата цена на масло Президент половин килограм и свят ми се зави - 20,59. Но пък има промоция на разфасовката от 1 килограм в Метро - 27,98. Срок на годност 03.2023. Заредих за сладкоправенето.

# 81 30 окт. 2022, 10:41 ч.

гр.Бургас
Мнения: 10

Мира,сладките изглеждат чудесно,погледнах рецептата и в нея има яйчен пунш.Това предполагам,че е някакъв вид сладък алкохол?

# 82 30 окт. 2022, 11:05 ч.

Мнения: 6 015

Цитат на: lilgame в нд, 30 окт 2022, 10:41

По-скоро млечен крем с алкохол. Поразгледах рецепти (аз не съм правила, нито дори опитвала никога) и е на основата на мляко, яйца и сметана. Заинтригува ме комбинацията и мисля да пробвам предколедно тези сладки и като си издиря рецепта за пунш ще споделя и тук.
Ако пък някой е правил и може да даде рецепта още по-добре Simple Smile

# 83 30 окт. 2022, 15:22 ч.

Мнения: 10 301

Мира, загледах тая рецепта за eggnog, че ми стана любопитно. Гледам с най-много ревюта. Предполагам ще е сполучлива. Може да пробваш ако ти се занимава: https://tastesbetterfromscratch.com/homemade-eggnog/

Не се ли продава готово в Бг това нещо? При нас с литрите, като мляко. Аз не съм го опитвала никога и не знам какво е на вкус. Гледам само 60мл ползват в тая рецепта, но в предвид че е с яйца, не знам колко предварително може да се направят сладките. Да не се развалят нещо или поне по към Коледа да се направят.

# 84 30 окт. 2022, 16:36 ч.

Мнения: 6 015

Благодаря, Вики, четох, че в Америка е много популярен този пунш, тук в България не съм виждала. Но като гледам съставките изглежда да е нещо вкусно.
За да видя колко трайност могат да имат тези бисквити мисля да пробвам другия месец едно пробно печене, а що се касае до пълнежа - аз предпочитам да е непосредствено преди опаковане.

# 85 30 окт. 2022, 17:22 ч.

Czech Republic
Мнения: 2 777

Ето я моята рецепта за яйчен ликьор - http://natalyna.blogspot.com/2015/12/220-6-2-200.html?m=1

Става лесно и е вкусен. Алкохола е добър консервант но не бих държала сладките повече от 2 седмици.

Между другото според мен тази рецепта за сладки, може да стане много добре и с Бейлис или друг ликьор на млечна основа.

# 86 30 окт. 2022, 19:38 ч.

Bарна, морето, сините вълни
Мнения: 6 021

И аз съм тук 😊
Миналата година с кака помощта на щетата и свеки успях да направя доста сладки, въпреки новороденото момченце. Надявам се и тази година да ни остави да си майсторим. 😁
Ще.следв за нови идеи.

# 87 31 окт. 2022, 16:44 ч.

Русе
Мнения: 1 869

Закупих си точилка или по- скоро валяк с коледни мотиви. Имам рецепта за бисквити с печати, която харесвам, но може да поразгледам за някоя нова, за да вкарам по предназначение и новата придобивка.