Публикувана: 30 окт. 2006, 14:27 ч.
Последно мнение: 23 ноем. 2013, 16:16 ч.

Английски коледен кекс

131 311
740
1

# 60 28 ноем. 2006, 09:46 ч.

Мнения: 3 927

Благодаря на Мамица за алкохолното разяснение bouquet

honey,

много голямо разнообразие на везни (механични и електронни) има по големите техно-магазини. Има и евтини и скъпи. Направи си коледен подарък една везна от 20-25 лева. Simple Smile

Повечето мерят до 2 кг.

Аз имам една немска, механична, безценна е. Непрекъснато я ползвам......взех си я навремето от Метро.

# 61 28 ноем. 2006, 10:19 ч.

Мнения: 4 176

Цитат на: Галхен в вт, 28 ное 2006, 07:51

Цитат на: Mamica в пн, 27 ное 2006, 23:04

Цитат на: honey в пн, 27 ное 2006, 09:03

И аз ще правя коледния кекс!
Може ли обаче някой да ми помогне с мерките? Колко чаши (лъжици) са 350 гр захар, брашно и пр. грамове от продуктите Embarassed

Моля ви, помогнете ми!

Я направи една разходка до някой магазин за 1 лв. и си купи кана дето е разграфена. Има раграфено за вода, олио, бташно, захар и тн. Не са и скъпи.

Те май нямат мярка за грамове,аз меря на везна.

Имат.
Е пуше " ориз" " захар" " брашно" " вода" и има разграфено и с/у всяко пише 50, 100, 150, 200.....в какви мерки според теб ще да е ?
Даже сега си направих труда и измерих с електронната си везна и са точни мерките ( е с няколко грамчета отколонение), но не сме фармацефти нали?

# 62 28 ноем. 2006, 10:24 ч.

Мнения: 4 176

Цитат на: Taneto в вт, 28 ное 2006, 09:46

Аз имам една немска, механична, безценна е. Непрекъснато я ползвам......взех си я навремето от Метро.

Аз пък съм кулинарен майстор ( нескромна съм), но везничка не ползвам. Т.е. ползвах, но откакто купих таиз кана за 2лв. не вадя везна.

# 63 28 ноем. 2006, 10:37 ч.

Бургас
Мнения: 6 328

Цитат на: Mamica в вт, 28 ное 2006, 10:24

Цитат на: Taneto в вт, 28 ное 2006, 09:46

Аз имам една немска, механична, безценна е. Непрекъснато я ползвам......взех си я навремето от Метро.

Твоята сигурно е по-усъваршенствана,на моята има само литри,нищо чудно и с такъв "инструмент" да се сдобия в най-скоро време.

# 64 28 ноем. 2006, 10:49 ч.

Мнения: 3 927

И аз съм майстор, затова я ползвам Simple Smile

Имам Soеhnle pico exakta. Делението ми се нулира, според това какъв съд се слага отгоре (има и собствена купичка, разбира се). Така ако бъркам нещо сладко, а при сладкрството мерките са все пак важни, слагам първо например яйцата, нулирам, отмервам си 200 гр захар, пак нулирам, отмервам брашното 300 гр и т.н. и т.н. И направо в купата меся тестото....
Нещо такова е:

http://cgi.ebay.de/2x-Kuechenwaage-2-2-Kg-Waage-mit-Skala_W0QQit … dZ1QQcmdZViewItem

# 65 30 ноем. 2006, 15:15 ч.

Мнения: 7 106

И моят Английски коледен кекс е готов, опиянен, опакован и зъзне не терасата Laughing

. Отделих 1/3 от тестото и го опекох в по-малка форма, защото нищо на света не може да ме накара да не го опитам до Коледа Laughing

. Затова малкото кексче, ще бъде изконсумирано след 2-3 дневно отлежаване.

Искам да питам Джема има ли някаква традиционна специална украса за този кекс при поднасянето му или всеки си украсява според фантазията?

Последна редакция: вт, 09 окт 2007, 16:31 от 3ори

# 66 30 ноем. 2006, 17:52 ч.

Мнения: 507

Кекса стана страхотен и мноооого вкусен. Отлежа около седмица и при изваждането за поредното поръсване с ром беше унищожен. Мисля следващата седмица да направя още 2-3, че поне един да оцелее до Коледа.

# 67 30 ноем. 2006, 17:55 ч.

Варна, морето и сините вълни!
Мнения: 2 618

И моят коледен кекс е факт. Не знам дали ще оцелее до Коледа. Какъв аромат само мммммммммм
Ето го тук и тук .

# 68 30 ноем. 2006, 18:39 ч.

Мнения: 4 176

Браво на вас. АЗ утре ще запретна ръкави Simple Smile

Мими, твоя не е ли леко прегорен? Питам да го препичам ли така? Да не стане сух? Или така трябва?

Джема да каже бързо, Дали може да сложа вишни. Имам във фризера вишни от вишновката. Страшно ароматни и напоени. Е, не са сухи, но нали, като накиснем плодовете и те стават меки.

Даже искам да споделя, кое ми е много удачен вариант. Понеже аз във всеки кекс слагам вишни, стафиди и портокалови кори, та мисълта ми е, че ги кисна в алкохол за 1 нощ. Става по-ароматно. Дали да направя така и сега? Джема? Аз мися, че няма да навреди.

# 69 30 ноем. 2006, 18:58 ч.

Балчик
Мнения: 9 220

Мисля, че няма да навреди, слагай смело вишните, в рецептата са именно вишни, но аз не намерих и сложих череши. Embarassed

Браво на всички, супер са ви кексовете. Моят е дълбоко скрит и ще оцелее до Коледа, сигурна съм. Вчера го отворих да погледна- не е мръднал, мек си е , в кутията се съхранява супер.

Колкото до украсата, видях няколко примерни, ще потърся и ще постна снимки. Миналата година го украсих така: