Публикувана: 11 окт. 2006, 17:28 ч.
Последно мнение: 26 дек. 2006, 18:51 ч.

Глазури, марципан, покрития за торти, фондан, фигурки за торти 2

119 686
339
1

Отговори

# 30 19 окт. 2006, 14:39 ч.

Мнения: 3 216

А глюкоза от кьде се купува? Как я продават? В някой специализиран магазин ли да тьрся?

# 31 19 окт. 2006, 14:42 ч.

Мнения: 6 243

Цитат на: kremena в чт, 19 окт 2006, 14:39

А глюкоза от кьде се купува? Как я продават? В някой специализиран магазин ли да тьрся?

В магазините за хранителни стоки, супермаркетите и зеленчуковите магазини.

# 32 19 окт. 2006, 18:58 ч.

Мнения: 3 089

днес нещо ми просветна пред очите и реших, че няма защо да чакам съботата - тогава може пак да ми е лошо от бременността. та, започнах я тая торта. за сега самата торта се стяга в хладилника. мисля, че вече около час мина, но желатинът не ми изглежда като да е стегнал. а сложих доста за всеки случай.
намерих някакви розово-жълти дунапренени мечета на харибо и се опитах да ги разтопя в микровелето. стана нещо като дъвчаща маса, но не се втечниха. е, разточиха се, но 200 г. пудра захар със сигурност не глътнаха, а аз очкавах поне 400 да отидат. в това твърдото нещо беше немислимо да слгам оцветител. сега разточеното нещо стои на масата, другото - в хладилника. накрая, ако другото се стегне ( Simple Smile

) мисля, че раточеното вече ще е безвъзвратно затегнало се и няма д аможе да се 'постеле' отгоре.
е, ще видим.

а, за капак - уж купувах сметана хопла, а съм взела някаква имитация на хопла - небило хопла, а холпа или нещо подобно. иначе кутиите им много си приличат Laughing

# 33 19 окт. 2006, 19:34 ч.

Мнения: 3 089

такааа - твърдото нещо биде разстлано върху не-стегналата се торта. нямах търпение Simple Smile

от едната страна събрах 'покривката' и стана нещо като хобот на слон. което се вързва и с розовия цвят на покритието. ще снимам по-късно.

# 34 23 окт. 2006, 15:27 ч.

Gabrowo->Sofia
Мнения: 1 444

Може да ви се стори смешно, ама като не знам ще питам. Как се закрепят захарни фигурки върху торта покрита със захарен фондан? Питам за фигурките отстрани на тортата, за тези отгоре съм почти сигурна, че ще си стоят и без чужда помощ.

# 35 25 окт. 2006, 04:52 ч.

Мнения: 62

Захарните фигурки се залепват за фондана с 4етка потопена във вода.Другия вариант: с останалия маслен крем, с който е покрита тортата под фондана.

# 36 25 окт. 2006, 10:14 ч.

Gabrowo->Sofia
Мнения: 1 444

Благодаря ти, DiMom.

# 37 31 окт. 2006, 18:02 ч.

Мнения: 3 089

ето моята торта-тиква и стъпки на приготвяне:
http://snimka.bg/profile.php?view_album&album_id=73506
много съм доволна, защото за първи път правя такова нещо. не знам как е на вкус, но на външен вид стана 100%-това тиква Simple Smile

# 38 31 окт. 2006, 18:17 ч.

Czech Republic
Мнения: 2 777

majceto, чудесно сте се справили! Браво на мъжа ти! Peace

Кое покритие използвахте?

# 39 31 окт. 2006, 20:39 ч.

Мнения: 3 089

маршмелоуз + пудра захар. но после боядисвахме отгоре, защото при месенето цветът не хвана. в събота предстои горската торта за приятели и бебета. ще бъде бая претрупана с разни животинчета и фигурки, но пък с мерак месихме и творихме.