Употребата на брашно и овесени ядки как ти се отразява на кръвната захар?
- Публикувана: 2 ян. 2021, 18:33 ч.
- Последно мнение: 25 юли 2022, 20:26 ч.
Как да подсладим живота си здравословно?(Или с какво да заменим захарта в сладкишите?)
Нормална ми е захарта. Аз ходя в Дружеството по диабет на консултации за храненето. Може пълнозърнести продукти в определено количество. Съветите на специалистите са да има балансирано хранене, както при един здрав човек. Т.е. протеини, въглехидрати (само сложни, т.е. пълнозърнести продукти, 30 гр на хранене) и мазнини (зехтин, омега 3) + зеленчуци и плодове с нисък гликемичен индекс. Плодовете да са 2 шепи на ден, не повече. В тях влизат боровинките в мюслито. Абсолютно не съветват въглехидратите да се изключат напълно, освен захар и бяло брашно. Мед, кленов сироп и подобни също не може.
Метформин ми е изписан в най-ниската доза (2х500мг) и глюкомерът ми се следи всеки месец от мед. сестра. Ако кривна, тя го вижда. Добавки не са ми препоръчвали. А млечните може пълномаслени, те не са проблем за захарта. Вече от теб зависи дали си с наднормено тегло и трябва да отслабнеш. Ако захарта е висока сутрин на гладно препоръчват преди лягане да се изяде една малка извара, 3-4 лъжички, за да я стабилизира през нощта.
При кекс с ябълки захарта не трепна (по правилата за измерване). Същата рецепта, но с фурми, беше като кекс със захар, тъй като захар и фурми имат близък ГИ.
Всъщност оказа се, сега се сещам, че различните видове мед са с огромна разлика в ГИ. Не знам дали това би имало значение при печива. Все пак печена ябълка ми се струва по-добре. Иначе ясно е, че сурова е по-полезна. Това с полезните печени сладкиши си е кауза пердута почти. Но подслаждането с плодове е напълно постижимо. По Коледа правих едни фантастични сурови бисквити, подсладени само с дюли и тиква.
Всъщност оказа се, сега се сещам, че различните видове мед са с огромна разлика в ГИ. Не знам дали това би имало значение при печива. Все пак печена ябълка ми се струва по-добре. Иначе ясно е, че сурова е по-полезна. Това с полезните печени сладкиши си е кауза пердута почти. Но подслаждането с плодове е напълно постижимо. По Коледа правих едни фантастични сурови бисквити, подсладени само с дюли и тиква.
Бихте ли споделили рецептата за бисквитите с дюля и тиква ?
Благодаря !
С какъв подсладител? Аз от подсладител се чувствам по-зле, отколкото от захар. И вкусът не ми харесва. Взимах някакви вафли, без захар, без глутен...голямата работа. Ами те направо горчат от сладост, много гадни. Сега рецепта и за вафли трябва да търся. 🙄 Повечето готови сладкиши вече не ми харесват, вероятно заради сиропите, които им наливат. Домашни с намалено съдържание на подбрана захар или с плодове харесвам.
Ям много сладко.Реших сама да се огранича и за първи път в неделя направих крем карамел с подсладител.Изобщо не ми харесва.Въпреки това съм сколонна да пробвам някакъв друг десерт със заместител на захарта.Не ми се налага по здравословни причини,просто искам да я огранича.
Аз пробвах онзи ден и направих щрудел с фурми, стана страхотен. Да, няма го карамеления привкус, но и така беше идеален.
Ям много сладко.Реших сама да се огранича и за първи път в неделя направих крем карамел с подсладител.Изобщо не ми харесва.Въпреки това съм сколонна да пробвам някакъв друг десерт със заместител на захарта.Не ми се налага по здравословни причини,просто искам да я огранича.
Аз пробвах онзи ден и направих щрудел с фурми, стана страхотен. Да, няма го карамеления привкус, но и така беше идеален.
Без Павлова и подобни мога, без здравето ми - не. За много хора нещата стоят по този начин. А най-умните успяват да вървят преди болестта, а не да се чудят как да се справят с нея когато се прояви, като стана с мен. Захарта и въглехидратите ми бяха топ избор за храна.
Цитат
С какъв подсладител
Обикновено със захар не го оставям толкова да отлежи.Не харесвам фурми и изсушени плодове,не мога и тях да ги използвам за заместители.Ще видим.