Нашите любими торти – глазури, покрития и фигурки за тях – 139

  • 53 531
  • 913
  •   1
Отговори
# 120
  • USA
  • Мнения: 675
Нелка, скоро ходихме до Канада и в една сладкарница имаха невероятно вкусни кроасани и сладкиши. Имаше и една торта, за която вече нямах място, но е още пред очите ми и точно "Опера" пишеше.
Аз обаче не обичам кафе в сладкиши, дали да го заменя с какао или не се усеща горчивината му, както при Тирамису?
Много благодаря за рецептата, записвам си я!

# 121
  • Мнения: 253
Привет!
Дъщеря ми реши, че иска торта Uni corn, но проблемът е, че нямам златна, сребърна и черна боя, а у наше село такива екстри няма.  Моля Ви от сърце да ми препоръчате сайт, от който сте поръчвали такива прахообразни бои и да са с бърза доставка,  че РД е следващата сряда.
Благодаря Ви!

# 122
# 123
# 124
  • Norge
  • Мнения: 2 311
Nandi, Leonie, Scrye, голяма благодарност, момичета!
Късничко отговарям, моля за извинение.  Praynig

Маймунче мило, сигурно си видяла точно “Опера“, популярна торта е.
Мисля си, че щом не обичаш кафе в торта, може би е най-добре да се откажеш от нея, в смисъл, да не търсиш заместител на кафето. Без него би станало нещо друго; какаото вероятно би придало малко шоколадов вкус, а поне за мен тук онова, което „прави“ тортата, е тъкмо ароматът на кафе.

Блата обаче намирам за много хубав, а и лесен за правене, защото брашното, смесено с бадем, по-лесно се съединява с яйцата. А е и вкусно.
Ти пак можеш да си ползваш него, плюс кремовете (без кафе), а да сиропираш с нещо по-неутрално. Или може би нещо с портокал? Ще стане хубаво, но ще е доста по-различно на вкус.  Hug
Ганашът е вероятно да доминира малко при липсата на кафе; може би би било хубаво да се направи по-лек и/или в по-малко количество?

# 125
  • USA
  • Мнения: 675
Много благодаря, Нелка! Записвам си я за всеки случай, може пък и да ми допадне. Ако я видя пак в добро заведение, задължително ще си я поръчам.

# 126
  • Мнения: 45
Моля предложете ми някакъв крем за детска торта,в който мога да сложа и плодове.И да попитам вафлената принт картинка как да я закрепя върху тортата с какво да я залея отгоре

# 127
  • USA
  • Мнения: 675
Имам нужда от помощ. За 10тия РД на дъщеря ми поръчах тази торта, но без украсата отгоре. Казаха, че покритието е шоколадово. https://s3-media4.fl.yelpcdn.com/bphoto/0KqTZWpi7pUwSrzCjHxfJg/o.jpg

Мислите ли, че мога да сложа такова цвете върху това покритие, може би в кафяв цвят? Дали ще стои добре? https://thecakeblog.com/2016/03/chocolate-flower-cake.html

Да кажем, че всичко ще изглежда добре, къде ще сложа свещите-две? Или пък да направя по-малко цвете/цветя? 

Моля ви, дайте идеи как ще е най-добре! Много благодаря предварително!

# 128
  • Norge
  • Мнения: 2 311
Маймунче, покритието си изглежда точно така, че да носи украса, т.е. де не се повредят едно-друго нещата.

При това положение аз вероятно бих взела решение, донякъде подобно на това върху поръчаната торта: голямо цвете, поставено леко изправено, облегнато върху някакво малко „подиумче“, направено, да кажем, от фондан или от парче кекс, бисквити...нещо, което имаш подръка. Като свещичките бих забучила в „подиума“.
Другият вариант е да ти облекат в същия цвят и дебела подложка, в която да бучнеш свещичките.


Аз - с една торта за приятелката, която ми е на гости.
Вътре е някаква вариация на „Операта“, това ми беше заръчано  Flutter


.


.



.

# 129
  • Мнения: 253
Ей това страшното според мен нещо сътворих за РД на дъщеря ми.  Sad
Поне децата казаха, че е хубава и най-важното си изядоха парчетата. Определено не ми се получават такива торти.  Sad

# 130
  • USA
  • Мнения: 675
Олеее, Нели, каква красота! И много апетитна, разбира се! Завидях на твоята приятелка Heart

Благодаря за идеята! Писах повече, но го изтрих понеже днес опитах да направя това цвете и ужасно лесно се чупи, хем беше къде по-малко.
Щях да пробвам цвете с фондан, но е много влажен въздуха и се отказах.

aleksa-art, децата са останали доволни, това е най-важното! А ти с практиката все по-добре ще се справяш!

Последна редакция: вт, 09 юли 2019, 05:47 от maimun77

# 131
  • Бургас
  • Мнения: 2 073
А да ви питам тези торти - цифри, с бисквитен блат лесно ли се режат? Имам предвид омеква ли бисквитата от крема? Изобщо вкусни ли са или по-скоро вида е впечатляващ?

# 132
  • USA
  • Мнения: 675
Днес опитах това пробно със стар фондан, кафявото ще е  по-тъмно и ще са по-тънки кръговете. Подложката е златиста и на мястото горе двата кръга върху името, мисля да са  две златисти свещи. Не ми изглежда добре, но не знам кое точно или цялото изобщо Grinning.  Отстрани ме е страх да пипам, нали не е фондан и нещо да не разваля и после не мога да поправя и затова само отгоре.   

# 133
  • при палмите и алигаторите,FL
  • Мнения: 1 001
Нелка, ако някое парченце е останало.. да пращам адрес, изкушаващи се твоите твотения.

maimun, това последното не си го визуализира добре върху тортата. Защо не разгледаш drip cake, още повече че е шоколадово покритието🤗

# 134
  • USA
  • Мнения: 675
Благодаря, nandi, знаех си, че не изглежда добре. Такава drip торта й правих вече. Дано измисля нещо!

Забравих, как се лепи фондан върху такова шоколадово покритие? Може ли с вода?

Общи условия

Активация на акаунт