Кулинари и кулинарки, имам в хладилника едно сирене Бри. В срок на госност е, но вчера като го опитах много горчиво и резливо...ако го запека дали ще се получи нещо или да го мятам в кофата?
- Публикувана: 27 март 2019, 18:11 ч.
- Последно мнение: 18 май 2019, 22:33 ч.
За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори
Кулинари и кулинарки, имам в хладилника едно сирене Бри. В срок на госност е, но вчера като го опитах много горчиво и резливо...ако го запека дали ще се получи нещо или да го мятам в кофата?
как в кофата, тъкмо е узряло добре
като го запечеш и ще си умиришеш къщата, което незнам дали е по-добрия вариант.
това, което аз правя е една разядка: нарязвам брито на малки парченца (доколкото е възможно, най-добре директно от хладилника), добавям свежо и cottage сирене 1:1, но да са поне двойно повече от брито.
добавям червен пипер и ким, сол, ако е необходимо и оставям няколко часа подправките да отдадат аромата.
много вкусно на хляб, с геврек, става и със зеленчуци - репички, краставица...
То срокът се сменя от етикета.Както решиш ,но ако печеш ,памперс да има .
какъв памперс?
има изследвания, че подобни сирена подобряват чревната флора.
колкото по-зрели, толкова по-добре за "добрите" бактерии в червата
запечено, сиренето вече няма този ефект, защото бактериите измират. да не говорим колко дни къщата мирише.
в студентските ми години бях забравила един камамбер в хладилника, ама доста беше престоял.
имах на гости французи и след като ометаха всички мезета, накрая изкарах този камамбер, друго нямаше вече
те опитаха и започнаха супер оживено да си говорят нещо. аз френски не разбирам и накрая ми преведаха: попитаха ме от къде съм го купила, откак са извън Франция толкова хубав камамбер не били яли
Привет, у дома имам поръчка за понички "Берлинер" (т.е. донати) - но пълнежа да е само шоколад 
Мдаа, сложна ми е задачката
, защото пустият му течен шоколад ( този дето го купувам от магазина е много гъст) неще да излиза от пош-а.
Моля ви помагайте
Дайте указание какъв шоколад, как/с какво да го поразредя или дайте рецепта за такова чудо за пълнене.
*Знам че със шоколадов крем ще стане, но чадото нИще.
Благодаря за помоща.
Мдаа, сложна ми е задачката
, защото пустият му течен шоколад ( този дето го купувам от магазина е много гъст) неще да излиза от пош-а.Моля ви помагайте
Дайте указание какъв шоколад, как/с какво да го поразредя или дайте рецепта за такова чудо за пълнене.*Знам че със шоколадов крем ще стане, но чадото нИще.
Благодаря за помоща.
Привет, у дома имам поръчка за понички "Берлинер" (т.е. донати) - но пълнежа да е само шоколад
Мдаа, сложна ми е задачката , защото пустият му течен шоколад ( този дето го купувам от магазина е много гъст) неще да излиза от пош-а.
Моля ви помагайте Дайте указание какъв шоколад, как/с какво да го поразредя или дайте рецепта за такова чудо за пълнене.
*Знам че със шоколадов крем ще стане, но чадото нИще.
Благодаря за помоща.
Мдаа, сложна ми е задачката
, защото пустият му течен шоколад ( този дето го купувам от магазина е много гъст) неще да излиза от пош-а.Моля ви помагайте
Дайте указание какъв шоколад, как/с какво да го поразредя или дайте рецепта за такова чудо за пълнене.*Знам че със шоколадов крем ще стане, но чадото нИще.
Благодаря за помоща.
Според мен, това че ти е гъст шоколадът е добре. За да излиза от поша, го загрей предварително на водна баня като го бъркаш непрекъснато. Ако и така не се получи, сипи малко течна сметана да го разредиш.
Мдаа, сложна ми е задачката
, защото пустият му течен шоколад ( този дето го купувам от магазина е много гъст) неще да излиза от пош-а.как го правиш берлинера?
аз ги пържа в една малка тенджерка да плуват в олио.
разточвам тестото, слагам плънката през разстояние, отгоре още един пласт тесто и режа с кръгла форма, така че плънката да е по средата. оставям да втасат и пържа.
може първо кръгчета да изрежеш и да ги сложиш, но така е по-голема вероятността да не успееш да затвориш както трябва крайчетата и плънката излиза.
друг начин е като ги извадиш и са още горещи, на срежеш странично и да сложиш от шоколада.
а най-лесния начин е да сложиш шоколада отгоре като глазура
слагам и няколко М&Ms и щетето вече е пощуряло
Предварително сложена плънка ще се разтече
на мен не ми се разтича....
освен ако ръбчетата не са запечатани или тестото е много тънко и се спука.
моето дете не ги яде с пълнеж, иска без и само с пудра захар или шок. кувертюр отгоре.
Предварително сложена плънка ще се разтече
на мен не ми се разтича....
освен ако ръбчетата не са запечатани или тестото е много тънко и се спука.
моето дете не ги яде с пълнеж, иска без и само с пудра захар или шок. кувертюр отгоре.
Преди време бях яла едни топчета от сирене оваляни в орехи, а другите в сусам. Ако някой е правил, може ли рецепта. Вътре като, че ли нямаше само сирене..
Аз правя ето такива Орехови хапки със сирене.
Преди време бях яла едни топчета от сирене оваляни в орехи, а другите в сусам. Ако някой е правил, може ли рецепта. Вътре като, че ли нямаше само сирене..