Какво във фризера?

  • 3 041
  • 41
  •   1
Отговори
  • 1
  • 2
  • 3
  • Всички
28 юни 2006, 14:29 ч.
  • Мнения: 2 655
МОЛЯ ВИ, дайте ми идея с какво да напълня фризера?
За сега сложих само лапад и тиквички на кубчета... Embarassed
А Вие какво замразено ползвате през зимата? Rolling Eyes

# 1 28 юни 2006, 14:44 ч.
  • София
  • Мнения: 35 950
Ягоди,череши, малини
Сега им е сезона.
По късно- печен патладжан, нарязани -пипер, морков,целина
Бланширан зелен боб
 newsm78 Май само това слагам във фризера
/от плодове и зеленчуци/
ПП. пържени манатарки

# 2 28 юни 2006, 15:30 ч.
  • Мнения: 867
печени чушки; чушки за пълнене;бланширан зелен фасул; пакетчета с нарязани  моркови, чушки и зелени подправки за супи, зелени чушки/капия/ нарязани; плодове-кайсий,малини

# 3 28 юни 2006, 15:42 ч.
  • Бургас
  • Мнения: 3 553
Основно месо!
- хляб
- гъби
- моркови на кубчета, грах, зелен боб
- печен пипер, зелен пипер
- магданоз, копър
- лапад
- червено цвекло

# 4 28 юни 2006, 19:14 ч.
  • Мнения: 318
Аз засега съм прибрала само малко нарязани на кубчета тиквички , зелен лук-пак нарязан и едни хлебчета, които купувам от магазина , но те са си такива полуфабрикати, после само се пекат Peace

# 5 28 юни 2006, 20:06 ч.
  • Мнения: 5 475
  newsm78 И при мен е повече месо!
От зеленчуците
- моркови на кубчета,
- грах, зелен боб
- магданоз, копър,босилек
- спанак на кубчета
 Peace

# 6 28 юни 2006, 21:21 ч.
  • Мнения: 22 867
Царевичка във восъчна зрелост, като стане. Сварена, през зимата, е.............ммммм Heart Eyes
Коприва в пликчета, измита и нарязана, също е много вкусна през зимата, лозови листа, лапад, броколи.

# 7 28 юни 2006, 22:02 ч.
  • Мнения: 472
Вече има:
-грах
-тиквички на кубчета
Мисля да добавя:
-печени чушки(много вървят зимата)
-чушки за пълнене
-чушки на кубчета
-печен патладжан(за кьополу)
-зелен фасул

# 8 28 юни 2006, 22:08 ч.
  • Мнения: 5 299
Основно пе4ени чушки, и копър и магданоз

# 9 28 юни 2006, 22:09 ч.
  • Севлиево
  • Мнения: 1 666
Ние си слагаме настъргани моркови, смесени с магданоз в малки пакетчета, печен пипер и изтърбушен пресен-за пълнене, зелен боб, коприва, тиквички, печен патладжан, нарязани печурки, домати, нарязани на малки кубченца, грах, царевица, броколи  newsm78, а забравих и бланширани лозови листа за сърмички и много мръвчици. В кутии от сладолед имам магдано9з, копър и зелен лук.

# 10 28 юни 2006, 22:51 ч.
  • Мнения: 920
Подправки - магданоз, копър, целина - излизат като истински.
Тиквички - за кифтета, настъргани + сол, после изцедени.
Чушки - за пълнене, сурови, посолени, изцедени.
Пак чушки - печени - за паниране, с дом. сос или както си искаш.
Домати за готвене - смляни.

# 11 29 юни 2006, 00:51 ч.
  • Мнения: 614
Цитат на: Giorgia в ср, 28 юни 2006, 20:06
- спанак на кубчета
 Peace

 rotfImbo

# 12 29 юни 2006, 07:47 ч.
  • София
  • Мнения: 35 950
Цитат на: Г-жа Смутена-Засрамена в ср, 28 юни 2006, 22:51
Подправки - магданоз, копър, целина - излизат като истински.
Тиквички - за кифтета, настъргани + сол, после изцедени.
Чушки - за пълнене, сурови, посолени, изцедени.
Пак чушки - печени - за паниране, с дом. сос или както си искаш.
Домати за готвене - смляни.
Домати за готвене смляни - би ли разказала за това? Моля

# 13 29 юни 2006, 09:04 ч.
  • Мнения: 920
Домати за готвене смляни

Меля ги в робота, прибавям малко сол и изсипвам в пластмасови чашки за кафе от по-големите. Отгоре покривам с онова лепнещото фолио. Спестява ми варенето на буркани.

# 14 29 юни 2006, 09:19 ч.
  • София
  • Мнения: 587
Момичета ,да ви питам за тиквичките във фризера - на кубчета - ок ,но сурови или леко бланширани? И после като се размразят не се ли разкашкват? Стават ли за пържене или са по скоро за манджички , кюфтенца и т.н.
  bouquet  bouquet  bouquet

# 15 29 юни 2006, 15:43 ч.
  • Мнения: 2 126
Цитат на: Г-жа Смутена-Засрамена в чт, 29 юни 2006, 09:04
Домати за готвене смляни

Меля ги в робота, прибавям малко сол и изсипвам в пластмасови чашки за кафе от по-големите. Отгоре покривам с онова лепнещото фолио. Спестява ми варенето на буркани.
Ей това е супер!Благодаря за идеята  bouquet  bouquet  bouquet
Непременно ще се пробва Crazy

# 16 29 юни 2006, 15:59 ч.
  • София
  • Мнения: 4 867
месо
сладолед
манатарки
лед
зеленчуци (купени от магазина)
райски ябълки

# 17 29 юни 2006, 19:56 ч.
  • Мнения: 256
Освен всичко изброеното до тук аз слагам и нарязана на ситно (като за таратор) краставица и копър.А зимата вадя от фризера слагам в млякото и после  eat

# 18 29 юни 2006, 20:14 ч.
  • Sofia
  • Мнения: 21 635
Цитат на: strawberry в чт, 29 юни 2006, 09:19
Момичета ,да ви питам за тиквичките ....,но сурови или леко бланширани? И после като се размразят не се ли разкашкват? Стават ли за пържене или са по скоро за манджички , кюфтенца и т.н...
Няма ли кой да каже newsm78, че аз днес тук прочетох, купих тиквичките и сега незная как да ги правя, някой да каже, моля !

# 19 29 юни 2006, 23:52 ч.
  • Мнения: 215
Цитат на: eli-di в ср, 28 юни 2006, 15:30
печени чушки; чушки за пълнене;бланширан зелен фасул; пакетчета с нарязани  моркови, чушки и зелени подправки за супи, зелени чушки/капия/ нарязани; плодове-кайсий,малини

Всичко това плюс нарязани на ситно магданоз и копър, печения пипер го прибирам направо с люспите, които при размразяване падат много лесно. Всякакъв вид месо, нарязано за пържоли, карета, шишчета ...Слагала съм ягоди със захар и всякакъв вид замразено ядене.

# 20 30 юни 2006, 02:09 ч.
  • out of space
  • Мнения: 8 573
Всеки зеленчук, който ми е нужен през зимата.

Гнусни стават ориз, картофи и зеле. Зеле никога не съм слагала, но съм сигурна.
Тиквичките не стават за пържене, но за всичко друго са идеални.

Основно зареждам с поне 4 кила цели, но почистени чушки- за пълнене са идеални, както и за супи, гювечи.
Гъби- нарязани на ситно и цели.
Пресен, съвсем пресен грах в пликчета по порции.
Малини по порции, не че ги ядем, но е чудесна украса за сладкиши.
Купувам огромна консерва с риба тон, която разпределям в малки бурканчета, независимо от сезона.
В обикновени пликчета слагам останалата плънка от сарми, чушки и подобни- като се смеси с пресната, грам не се усеща дори ориза, че е фризерски  Simple Smile

# 21 30 юни 2006, 09:37 ч.
  • Мнения: 9 108
Erica, гнусни са пордукти, които съдържат нишесте.  Кисело зеле става да се досъхрани вътре.

Morenkaq - Тиквички - за кюфтета  - оставят се да се размразят, изцеждат се и по познатата процедура.
За готвене и супи - направо в тенджерата
За пържене стават, но трябва хубаво да се отцедят от водата и овалят в брашно. Така се пържат и консервираните тиквички.
За пълнене ако си ги срежеш на 2, изкопаеш и имаш място да ги съхраниш - също стават

# 22 30 юни 2006, 09:59 ч.
  • Мнения: 267
Аз слагам много подправки:
целина, копър, магданоз, джоджен.
Слагам моркови на кубчета, зелени чушки на кубчета, червени печени цели, пресен грах.
Сега ще сложа и тиквички на кубчета, не бях се сетила, а обичам супа от тиквички Simple Smile

# 23 30 юни 2006, 10:38 ч.
  • Мнения: 1 117
Пипер - печен и пресен /за пълнене / - ичистен от семето , един в друг и в торбички
печен патладжан
копър , магданоз , джоджен , целина и девисил
грах в торбички , лозови листи в торбички - направо пресни
лапад - попарен в торбички
една специална смес си правя от - пресен пипер, моркови , подправки - пак в торбички - използвам направо за яхнии , гювечи , боб ..

# 24 30 юни 2006, 11:17 ч.
  • Sofia
  • Мнения: 21 635
Цитат на: pep-4o в пт, 30 юни 2006, 09:37
Erica, гнусни са пордукти, които съдържат нишесте.  Кисело зеле става да се досъхрани вътре.

Morenkaq - Тиквички - за кюфтета  - оставят се да се размразят, изцеждат се и по познатата процедура.
За готвене и супи - направо в тенджерата
За пържене стават, но трябва хубаво да се отцедят от водата и овалят в брашно. Така се пържат и консервираните тиквички.
За пълнене ако си ги срежеш на 2, изкопаеш и имаш място да ги съхраниш - също стават

Благодарско мила ми пепчо Heart Eyes , случка ще им се случи днес на моите тиквички... ще ги бланширам(това се установи след консултацията със свекито).
Екика, полезно инфо тенк, ю Hug!

И вишни ще слагам днес...  Crazyммм ще се разкрася ноктопластично,... неповторимо за род, среща довечера...

# 25 30 юни 2006, 11:42 ч.
  • Мнения: 9 108
офф: каква род.среща по това време ?????

# 26 30 юни 2006, 11:56 ч.
  • Sofia
  • Мнения: 21 635
офф и аз Confused ... приета е щерката в 20 у-ще в паралелката с безумно зубкане - 9 часа седмично #Crazy на немЦки та такава род. среща  Simple Smile.... да ни светне класната какво ще става...

# 27 30 юни 2006, 14:48 ч.
  • Мнения: 641
До тук:  грах, копър, магданоз
следва: зелен фасул - бланширан;
              царевица - ще преценя на момента, но най-вероятно и нея ще бланширам;
              броколи - на розички и бланширано; 
              чушки - бланширани, цели за пълненеи и на кубчета са супи; 
              моркови - на кубчета и бланширани;
              червено цвекло - настъргано за супа;
              тиквички - настъргани за кюфтета (посолени и отцедени), на колелца, също солени и отцедени, за пържене с панировка, на кубчета и (за пръв път) готови пържени за салатка;
              целина - настъргана, в комбинация с моркови и магданоз са подправка (не съм правила до сега);
              гювеч - патладжан, морков, грах, чушки, боб и бамя;
Бих сложила нещо от сорта на "Минестроне"-то на Бондуел - царевица, з.фасул, морков, грах и ... праз, но идея нямам дали лука трябва да се обработи по някакъв начин преди това (най-вероятно - да).
Замислям се дали да не бланширам тиквичките за пържене, че нещо  хич не ми допаднаха миналата година (замразих без да ги отцеждам Sick).
Плодове освен пресни или в компот у нас не се котират, та не слагам Laughing.
Замразявам също: месо - на порции, риба, боб (след първата вода в плик и във фризера)и тесто за пица.

Последна редакция: пт, 30 юни 2006, 14:54 от Палечка

# 28 30 юни 2006, 16:20 ч.
  • Мнения: 446
Слагам готова смес за градинарска супа - тиквичка, морков, зелен боб /бланширам само него/, магданоз и целина на листа, домат и всичко каквото се намира в градината, без картофите.
Слагам бланширани карфиол и броколи. Пипера за пълнене също бланширам леко, за да омекнат и ги редя една срещу друга /връхче срещу отвор/. Тиквичките за супа не бланширам - стават на каша после. Лютеницата я замразяваме също - обикновено в кутии от сладолед. Плодове за плодово мляко - наръсени със захар, а светлите /праскови, кайсии/ и леко кипвам.

# 29 30 юни 2006, 19:04 ч.
  • Балчик-Сливен
  • Мнения: 1 058
Засега имам коприва,спанак,лозов лист,грах,тиквички,копър,девисил,малини,череши,ягоди.
Замразявам по принцип всичко,което момичетата изброиха,но мога да добавя настъргана тиква и на кубчета-за печене и за тиквеник,защото през пролетта вече са се развалили.
Тиквичките ги режа на кръгчета,посолявам,отцеждам и прибирам ,но след това ги панирам.Краставици с копър също са много удобни за млечна салата,защото имат пресен дъх.

# 30 1 юли 2006, 20:53 ч.
  • Мнения: 1 153
А копъра и магданоза как го правите Rolling Eyesима ли си специална техника или така както е цял в пакетче newsm78

# 31 2 юли 2006, 12:20 ч.
  • Мнения: 9 108
Цитат на: Ифа в сб, 01 юли 2006, 20:53
А копъра и магданоза как го правите Rolling Eyesима ли си специална техника или така както е цял в пакетче newsm78

можеш и в пликче нарязани  после си отчупваш, а може и както са ситно нарязани  омачкваш ги малко и във формички за лед. Ако трябва-долей по няколко капки вода отгоре, да стане на кубче. Като замръзнат така, вадиш и си опаковаш всяко в найлонче, после като кубче бульон - отваряш и в яденето/където там.

# 32 2 юли 2006, 14:58 ч.
  • Мнения: 641
Цитат на: Ифа в сб, 01 юли 2006, 20:53
А копъра и магданоза как го правите Rolling Eyesима ли си специална техника или така както е цял в пакетче newsm78
Мия, режа на ситно и замразявам в кутия. Като се замрази ги местя в пликчета, така пестя място Wink.

# 33 3 юли 2006, 11:01 ч.
  • Мнения: 1 153
 Grinningмерси за отговорите днес ще се заема да го направя копъра Blush

# 34 21 окт. 2006, 15:10 ч.
  • Мнения: 169
Момичета, как съхранявате във фризера червените чушки за пълнене?
Едни ги прибират сурови изчистени от семето, други ги бланшират и осоляват...  smile3506?
За първа година ми се налага да прибирам зеленчуци във фризера и сега се двоумя как точно да го направя този пипер.

# 35 22 окт. 2006, 09:22 ч.
  • Мнения: 641
Изчистени от семето, бланширани в пликче бройката за едно готвене Grinning.

# 36 22 окт. 2006, 16:01 ч.
  • Мнения: 1 064
Освен месо и пресни подправки, слагам във фризера и някои зеленчуци. Относно червения пипер - прибирам го очистен от семето в торбички...  chef

# 37 22 окт. 2006, 16:56 ч.
  • Мнения: 431
Цитат на: Палечка в нд, 22 окт 2006, 09:22
Изчистени от семето, бланширани в пликче бройката за едно готвене Grinning.

И аз така , по малко място заемат. Слагала съм и без да бланширам- пак стават но зависи какъв ти е фризера и с колко място разполагаш. А във фризера по принцип всичко слагам като се почне от зелените подправки ,чушки, домати ,фасул, гювеч, тиквички ,патладжани ,праз ,грах , лапад,абе всичко което може  .

# 38 22 окт. 2006, 20:24 ч.
  • Мнения: 603
чушките и аз ги бланширам,изчистени от семките  Peace

# 39 22 окт. 2006, 21:22 ч.
  • Мнения: 983
1.Чушки, пресни, изчистени, готови за пълнене.
2.Печен патладжан и печени чушки.
3.Пресни моркови
4.Тиквички, пресни и пържени. Пържените ги размразявам в микровелето и са много вкусни.
5. Сложила съм и пресен магданоз, понеже го слагам почти на всяка манджа

# 40 22 окт. 2006, 21:25 ч.
  • Мнения: 34
А някой замразявал ли е картофи за пържене? Дали се бланшират предварително?  Thinking

# 41 22 окт. 2006, 22:51 ч.
  • София
  • Мнения: 1 110
Аз да подкрепя за киселото зеле. Друго не съм слагала, но киселото се вади от кацата и се разпределя за сърми и за готвене и в пликчета във фризера. Въобще не му личи, че е било замразявано. Така процедирам от години.  Wink

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата