Как давате цяло яйце?

Аз защо си мисля, че то само името му е така- цяло яйце  Като се има предвид, че се дава и жълтък, и белтък.
Иначе аз въведох "цялото яйце" май с козунак на Великден  Или по- раничко с някакви бисквити. Ще се поразровя да видя.

Ами щом яде филии му направи сандвич с яйце и сирене на детето.
Иначе можеш да го прибавиш в попарата сутрин като го рендосаш или пасираш цялото предварително сварено. Аз днес правих такава закуска по форумска рецепта - 1 сварено яйце, сирене и кисело мляко. Много вкусно стана.
А защо не и да го прибавиш пак сварено към някоя супичка за вечеря например.

Можеш да направиш застройка за супа. Или със сурово яйце (варианти разни.....), или с настъргано предварително сварено яйце (така дават в някои детски кухни).
Аз лично давам по най-любимия за Иво начин-твърдо сварено яйце (минимум 10 минути варено) разрязвам на 2, отделям жълтъка, нарязвам белтъка на парчета и той го изяжда с вилица. Жълтъка не го долюбва. Може да хапне от него само от отчаяние-че белтъкът е свършил.

И аз все още не съм давала белтък

Аз го давам, като обелвам само върха и с една лъжичка го дълбая, поръсвам и с малко сол и готово - много и харесва така и само така го яде варено, но за сметка на това види ли яйце, докато не получи няма мира

Аз съм правила настъргано яйцето на ренде и "поръсено" върху филия с масло.Става много вкусно.

Ей за това си помислих и аз. Сина ми много ги обича тези сандвичи 

Моята цяло яйце не ще. Изяжда само белтъка  Затова слагам в манджите.
Имам една книжка от БГ "Хранене на детето" от Мариана Маринова. От времето на баткото ми е останала, струвала е 390 лева    От там ползвам рецептите за пудинг с картофи или спанак, или тиквички. Много хубаво се получават и малката ги харесва. Правя ги в едно гювече и с едно яйце стават по 2 порции. Ако искаш рецепти кажи, ще ги препиша.
А от една английска книжка съм взела идеята да намачкам едно варено яйце и да го разбъркам с домат, но това определено не ни допада 

Аз  искам няколко,ако не те затруднявам:pray:.

Искам да , много благодаря.
А за застройките - как да дам, нали застройката е със сурово яйце, а в тези жеги сурово яйце пък и налиптичи грип , не знам какво ...

И аз чакам с нетърпение рецептите за пудинг с картофи и спанак! 

Печен сандвич с яйце и сирене. Аз обърквам и яйца, сирене и настъргани тиквички (може и с картофи) и запичам на фурната. Като давам сварено яйце го намачквам и го слагам в супичката.

Ще има май масово готвене на пудинг тази седмица 
Преписвам точно рецептите. Те са дадени с 2 яйца, но аз правя половината порция и затова слагам едно. Тези рецепти са в раздела Ястия от зеленчуци, варива, яйца и млечни произведения за деца на възраст от 1 до 1 и половина години. Аз го предложих по-раничко, защото ми дадоха зор да захраня с цяло яйце, преди да се сложи тройната ваксина на 13 месеца.

Пудинг от картофи:

350-400г картофи
30-40 г сирене
60г краве масло
2 сл брашно
1 непълна чч прясно мляко
2 яйца

Картофите се сваряват и обелват. Настъргват се на едро ренде. Прибавят се жълтъците, разбити с млякото и настърганото сирене. Накрая се добавя брашното и разбитите на сняг белтъци. Сместа се изсипва в намазана с масло тавичка и се полива с останалото масло. Пече се в умерено силна фурна.

Само да кажа, че не винаги слагам всичкото мляко, общо взето на око, до постигане на желаната гъстота. Белтъка задължително го разбиите на сняг, мисля че той прави консистенцията на яденето толкова хубава за бебчовците масло също на око слагам.

Пудинг от спанак (още не съм го пробвала)

500г спанак
50г сирене
2сл ориз
1сл брашно
60г краве масло
2 яйца
1чч прясно мляко

Спанака се задушава в половината от маслото и малко вода. Последователно се добавят ориза, предварително сварен в прясното мляко, брашното, разбито с жълтъците, настъргано сирене и накрая разбитите на сняг белтъци. Сместа се разбърква внимателно, полива се с останалото масло и се пече на водна баня. Температурата на фурната не трябва да е висока.

Още се чудя как да я направя тази водна баня, затова не съм пробвала тази рецепта 

Пудинг от тикчики:

2 средно големи тиквички
60г сирене
2сл брашно
2/3 чч прясно мляко
2 яйца
60г краве масло
копър

Обелените и настъргани тикчики се задушават в половината масло. Добавят се последователно брашното, копъра, настъргано сирене, прясно мляко, разбито с жълтъците, разбитите на сняг белтъци. Сместа се разбърква леко, поръсва се с останалото масло и се пече в умерена фурна.

Дано да ви харесат!

Благодаря м_е_р_и !
Ще ги пробвам ,като му дойде времето.

Благодаря!

Яйцето е сурово само в началото, после се сварява 
Има различни начини да правиш застройка-общо взето-както е и със супите за възрастните. Във всички случаи яйцето трябва да се вари минимум 10 минути.
Ако те интересува въпросът със застройките-мога да ти напиша това-онова. Ако не-да не се хабя излишно

Интересува ме. Аз правя затройка за нас като едно сурово яйце го разбърквам в супата като се поохлади, за да не се пресече, но то яйцето си остава полусурово според мен и не може да се свари в хладка супичка. Ако знаеш трикове, с удоволствие ще почерпя опит. Благодаря!

аз яйца не давам .... където каквото има по готовите продукти - толкова от тях...
А за супите като сложа застройка се вари доста за всички, не само на беба супите... аз бях до голяма алергична на жълтък 

"Бърканицата" може да бъде от яйце+сиренце+кисело мляко
Правя такова "кремче" като прибавям и майонеза, чесън и копър, но то си е за нас

Застройката по4ти винаги я правя с кисело мляко и яйце, като я варя на слаб огън и постоянно бъркам. Няма риск яйцето да остане сурово. Има и супи, където се изисква застройка от пресе4ено яйце, прясно мляко, такава от лимон + яйце.
Ина4е Маги обожава яйца / няма на кой да се метне  /. Яде го твърдо сварено, без претенции дали ще е нарязано или цяло.
Идея за пастет: яйце /жълтък/ + сирене + авокадо. Става страхотно. Мажа на филия и се излапва за минута.

Льонеберя ,
можеш да правиш супите с варена (топла) застройка.
Имам една книга с рецепти, по която готвят в нашата детска кухня. Авторка е техноложката на кухнята ни (и друг път съм го споменавала). Според тези рецепти, супите се правят с варена на водна баня застройка. Аз, обаче, не я правя на водна баня. Чак пък толкова..... не ми се струва необходимо.
В тази книга всички продукти са дадени за приготвяне на 10 порции, така че и аз като правя супа ми излизат 10 готови бурканчета. За въпросните 10 супи застройката правя така: разбивам 1 яйце, добавям 1/3 кофичка кисело мляко и 1 супена лъжица брашно (ако искаш може да го препечеш предаврително, аз не го препичам). Тази смес слагам на котлона след като съм свалила готовата супа и бъркам непрекъснато-докато започнат да се появяват мехурчета. Разреждам малко с горещата супа и после с непрекъснато бъркане на по-тънка струя я сипвам в супата. Слагам супата на котлона и варя още 10 минути.
С тази застройка яйцето няма начин да се пресече.
Като ти гледам лентичката, детенцето ти е над годинка, значи не би тр ябвало да те притеснява присъствието на кисело мляко Застройката може да се прави и с прясно мляко, но аз още не съм пробвала и не знам как точно става.

Благодаря ти много!
Имам само уточнителни въпроси - тази смес за застройка - като се сложи на котолона застройката не се ли пресича?
Аз съм правила веднъж някаква индийска манджа с кисело мляко на котолна - стана на "парцали" , а и белтъка не се ли пресича и той като вариш още 10 минути цялата супа?

Не, не се пресича.
В книгата, за която ти споменах по-горе, не е обяснено как се прави застройката. Авторката е приела, че всички много добре си знаят
Пусках търсачка в готварския и там ми изскочиха няколко теми по въпроса за топлата (варена) застройка, имаше една тема за това как да се застрои супата, така че да не се пресече яйцето..... . Няколко от майките бяха писали, че застройват по начина, който съм ти описала. Реших и аз да пробвам и си става супер.
Докато е на котлона трябва да бъркаш непрекъснато и като се появят мехурчетата-разреждаш със супата. Това сигурно има значение. 

Да, има. Аз от мързел съм изсипвала цялата застройка в супата и тогава се е преси4ало. Номерът е да се бърка непрекъснато на слаб огън, да не оставяш да завира, а да се махне при появата на мехур4ета / както ти е писала Виви /, супата да е топла, да се прибавя малко коли4ество към застройката и тогава обратно в тенджерата.