Да се запиша и аз тук. Ще правя козунак за първи път. Имам въпрос за тавата. Нямам подходяща форма. Мога ли да го сложа да се пече в тавата на печката която ми е - Правоъгълната . Мисля че ще ми излязат два козунака плитка да по три фитила. Благодаря Ви!
- Публикувана: 3 апр. 2018, 10:36 ч.
- Последно мнение: 14 апр. 2019, 22:58 ч.
КОЗУНАЦИ 2018 & 2019
... Мога ли да го сложа да се пече в тавата на печката която ми е - Правоъгълната. ...
В по-висока тава ще е по-добре, да могат да си бухнат нагоре. Или в кръгла тава със захлупена топлоустойчива купичка в средата, да имитира кексова форма.
Погледни тук, при мен, може да ти е полезно. Трябва да меко и нелепнещо, но да държи форма след омесването, не да се разлива.
Пекла съм много пъти в тавата на фурната, без форма, та от многократен опит твърдя категорично, че може.
martitedi, с опита ще ставаш все по-добра, само да не те отказва неуспех, а да взимаш поука от него. Тук сме да помагаме.
Пекла съм много пъти в тавата на фурната, без форма, та от многократен опит твърдя категорично, че може.
martitedi, с опита ще ставаш все по-добра, само да не те отказва неуспех, а да взимаш поука от него. Тук сме да помагаме.
Няма проблем да се изпекат два козунака в тавата на фурната. Казвам го от опит.
Сега да питам козунак с подсладител правили ли сте? Какъв подсладител мога да използвам за тесто, подходящ и за хора с диабет. Въобще има ли такова животно хем да става за диабетици, хем за тесто, за висока Т при печене и накрая да не е вредно за човека.😐
Сега да питам козунак с подсладител правили ли сте? Какъв подсладител мога да използвам за тесто, подходящ и за хора с диабет. Въобще има ли такова животно хем да става за диабетици, хем за тесто, за висока Т при печене и накрая да не е вредно за човека.😐
Няма проблем да се изпекат два козунака в тавата на фурната. Казвам го от опит.
Сега да питам козунак с подсладител правили ли сте? Какъв подсладител мога да използвам за тесто, подходящ и за хора с диабет. Въобще има ли такова животно хем да става за диабетици, хем за тесто, за висока Т при печене и накрая да не е вредно за човека.😐
Сега да питам козунак с подсладител правили ли сте? Какъв подсладител мога да използвам за тесто, подходящ и за хора с диабет. Въобще има ли такова животно хем да става за диабетици, хем за тесто, за висока Т при печене и накрая да не е вредно за човека.😐
Стевията дава специфичен вкус има и други заместители поръчвах от америка подсладител с Erythritol но не излиза никак евтино като заместител.
За стевията трябва опит да се балансира иначе ако се прекали нагарча,много зависи и каква стевия се ползва.
Другото е агаве,но качествен в България няма купувала съм тъмно агаве което е доста сладко,но с козунак не знам как ще стане течно си е.
За стевията трябва опит да се балансира иначе ако се прекали нагарча,много зависи и каква стевия се ползва.
Другото е агаве,но качествен в България няма купувала съм тъмно агаве което е доста сладко,но с козунак не знам как ще стане течно си е.
), хем не се затруднява тестото от много захар. 
Има много алуминиеви тавички за еднократна употреба в магазините по левче. Аз правя и във формите за кекс- продълговати и кръгли с дупка. Но в тавата от фурната няма да направя никога.
Споделям, и аз слагам в алуминиеви форми за еднократна употреба. Друг е въпросът, че и хляба пека в такива форми, и използвам една форма многократно. Но при козунаците ги ползвам само веднъж.
Фруктова захар е моят избор когато правя козунак. Намирам я в DM. Но верояно може да се намери и в други магазини. Не е така тежка, а същевременно е сладка, Не съм сигурна доколко е полезна за диабетици. Другото което правя е отгоре да го ръся със счукан небет шекер, а не със сахар. Пускам го в блендера, и посипвам с получените малки кристалчета. Моля за информация, има една захарна поръска ... изглежда като малки бели фитили. Някой знае ли от къде мога да се снабдя?
... Моля за информация, има една захарна поръска ... изглежда като малки бели фитили. Някой знае ли от къде мога да се снабдя?
не знам продава ли се някъде, не съм търсила скоро. При мен е с пудра захар, която самa съм обработила.
Нещо такова е Моренка, мисля, че съм го виждала в Холандски печива. Но самата поръска е на малко по-дълги фитилчета. Сигурна съм, че някъде из кулинарните теми се обсъждаше този продукт, но съм забравила какво точно коментираха запознатите дами. Ако тук чете живееща извън България дама, и по-точни Германия, Холандия, моля да се включи с разяснение. Ако знам как се казва продукта, ще си поръчам.