Вегетарианска тема 10 - какво ще готвим днес

  • 71 231
  • 884
  •   1
Отговори
# 435 14 юли 2018, 15:55 ч.
  • Мнения: 1 429
Супа от диворастящи треви, която е характерна за пролетта, но аз в началото на месеца се натъкнах на поляна с изглеждащи точно като пролетни, листа от най-различни ядливи треви. Хората са косили, а и непрекъснато вали дъжд.


Освен това панирах пърхутка.
Салата от домати и босилек
Лимонада от малини и босилек

# 436 14 юли 2018, 16:37 ч.
  • Мнения: 9 152
asyalein, adelinda, danilu, благодаря ви за отговорите. Като( ако ) се получи нещо сносно при опита ми, ще споделя.Flowers Bouquet

# 437 14 юли 2018, 17:55 ч.
  • Мнения: 9 991
За тиквички ползвам кафяв ориз или по-точно пълнозърнест, защото за едно и също време се сготвят. Белия увира много бързо.
За гости и за парти, бих ти препоръчала да направиш руло от тиквички. Вкусно е студено, по-представително е и лесно ден прави. Освен това можеш да нарежеш на по-малки парченца, като за опитване, не за наяждане. Плънка правя от извара, олио, сол, копър и орехи.

# 438 14 юли 2018, 18:11 ч.
  • Мнения: 9 152
 adelinda,благодаря за идеята,  би ли разказала повече за рецептата на руло от тиквички?  Не мога да си го представя.

# 439 14 юли 2018, 18:25 ч.
  • Мнения: 9 991
Стържеш няколко тиквички на ситно, посоляват и ги оставяш в гевгир да се отцедят от водата. После ги доизжеждаш с ръце, чукваш 2 яйца, сол, копър, 1-2 супени лъжици брашно, може и малко чесън. В квадратна тавичка разстилаш сместа върху намаслена хартия за печене. Докато се пече, приготвяш крема. Извара, сол, малко олио, малко орехи, малко копър. Може да блендираш за по-гладка текстура, може и само да намачкаш с вилица. Когато блата от тиквички се изпече, изчакай малко да се поохлади, не е нужно чак до студено, но да не е вряло. Намазваш с крема и го навиваш на руло, което с хартията е много лесно. Може да го опаковаш така като бонбон да пренесеш по лесно. Трябяа леко да се охлади да се постегне, но ние го ядем топло, че не траем. Когато е охладено, се реже на хубави стегнати филии, ставащи и за основно и за предястие. За безглутенови фенове като Ася, може и без брашно или с безглутвново такова да се приготви.

# 440 14 юли 2018, 19:45 ч.
  • Мнения: 9 152
Благодаря много, имам правоъгълна тавичка, предполагам, също става в нея, нали?
И другият ми въпрос е на колко градуса пека и за колко време.
Днес гледах едно кулинарно предаване за чипс от сладък картоф, та се зачудих дали подобно руло би станало и със сладък картоф?

Последна редакция: сб, 14 юли 2018, 20:02 от Катерица

# 441 14 юли 2018, 20:46 ч.
  • Мнения: 9 991
Правоъгълна тава имах предвид. Градусите не помня. Мисля става и на 220 и на 250. В загрята и без. Пече се до стягане и зачервяване. Важна е хартията за печене, за да можеш да навиеш.

# 442 15 юли 2018, 14:26 ч.
  • Мнения: 9 991
Ол инклузив гозбичка, която стана много вкусна:

Картоф, грах, морков, домат, гъби, малко ориз, малко червена леща, лук, магданоз, листа кервиз.

# 443 16 юли 2018, 09:27 ч.
  • weiter, weiter, ... weiterstadt
  • Мнения: 18 076
тези дни ядем от градината: грах, мунг боб, черв. цвекло, картофи (жълти и лилави), броколи, праз: нарязах и в тигана ги задуших.

от ориз, сушен грах и броколи направих крем супа

днес смятам да правя червено зеле, за мен евентуално и оризови кюфтета.

# 444 16 юли 2018, 11:14 ч.
  • София
  • Мнения: 4 323
останаха ми две питки от бургерите, които правих тези дни (с месо за момчетата) и може би ще направя веге бургери с кюфте от гъби.
чушки на фурна със сирене и яйце.
таратор.
мислех и сладки (в американски стил с масло и натурален шоколад) да правя, но стана топло и може би ще отложа за по-хладния край на седмицата.

# 445 16 юли 2018, 23:36 ч.
  • Мнения: 9 152
Здравейте, днес направих пробно рулото. Избрах да е със сладък картоф,  а за плънка направих пастет ала гуакамоле (намачкано авокадо, ситно нарязани листа магданоз, връхчета зелен лук, скълцани домат и чесън) .
Добре се получи като за първи път, хареса ни.
Ще го имаме в менюто си, благодаря ви за идеята и вдъхновението Flowers Bouquet
За служебното парти мисля да има два варианта плънки -едната с авокадо и втората с извара.

# 446 17 юли 2018, 00:54 ч.
  • Мнения: 182
Цитат на: Harpalike в пт, 13 юли 2018, 10:20
Ивчето, как правиш зелето с картофи по индийски? Благодаря Simple Smile
Загрявам мазнината и запържвам картофите до златисто. След това ги изваждам и в същата мазнина за секунди запържвам пресен джинджифил, лют пипер и куркума. Добавям зелето и го задушавам докато омекне, трябва да се бърка непрекъснато. Картофите отново се връщат в тенджерата, добавя се вода, без да покрива зеленчуците, сол, и се оставя да къкри на слаб огън. По желание може да се добави и 1-2 домата. Когато ястието е готово, се поръсва с карамфил и канела, това придава много приятен вкус. Не съм снимала зелето с картофи, но ето една снимчица на друго мое любимо произведение, тиквички и домати в сос от кашу.

# 447 17 юли 2018, 08:27 ч.
  • Мнения: 9 210
Слата с краставици и фъстъци
Другото е от мексиканската кухня - запечена зеленчукова тортиля, боб Пачито, гуакамоле и за десерт Флан.

# 448 17 юли 2018, 12:20 ч.
  • Мнения: X
Гювечета със зеленчуци (лук, тиквички, чушки, домати), сирене и яйца; патладжани в доматен сос с чесън, босилек и моцарела; пълнен хляб с домати, задушени патладжани, сирена, чесън и босилек; патладжанени пици; днес ще пълня тиквички, но още не знам с какво точно... ще импровизирам.

# 449 17 юли 2018, 17:14 ч.
  • weiter, weiter, ... weiterstadt
  • Мнения: 18 076
днес бях пак на беритба:

сладкиш с тиквички
качамак от елда към него някакво листно зеле cime di rapa плюс други листни, чесън и люто
зелена салата с домати и камби  Mr. Green
кус-кус

много ме е яд, че патладжаните не растат.  #Cussing out
имам и един огромен алабаш.
чудя се какво да го правя, дали да не е на огретен newsm78

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата