За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

  • 64 461
  • 737
  •   1
Отговори
# 420 22 ноем. 2017, 11:54 ч.
  • München, Deutschland
  • Мнения: 6 852
Тъпа работа, ако нямаш място.
Вариант е да си носиш в термос, един колега прави така - прави си го вкъщи на автомата и си носи термоса за деня.
Иначе има и машини с капсули, но и те не са върховни. В момента такава си донесох в офиса, защото пия кафе рядко и все пак що-годе стават.

Има десерти с грис, обикновено се добавя към брашното и дава малко по-зърнеста текстура, но понеже поема повече течност от брашното, не се замества 1:1, по-скоро вместо 4 сл. брашно бих сложила 1,5 с.л. грис, нещо такова като пропорция. Нямам линк, защото рецептите ми на 80% са съчинени на място, но Лабрекс имаше хубав сладкиш с грис.

# 421 22 ноем. 2017, 12:30 ч.
  • Русе
  • Мнения: 5 232
Цитат на: beauty_magnolia в ср, 22 ное 2017, 11:37
............................................
И да съм по темата - с грис освен грис-халва и тип кремче може ли да се приготвят и сладкиши?


Сладкиш с грис и ябълки



Сладкиш от грис със сушени смокини



Сиропиран турски сладкиш

# 422 22 ноем. 2017, 13:09 ч.
  • Мнения: 5 149
chrissy,  i_peych, благодаря ви  bouquet

Завладяла ме е вълна "грис" и ще експериментирам с всички предложения  Peace Аз много го обичам, ще видим дали ще получа одобрение или ще има повечко за мен да си хапвам  Flutter

# 423 22 ноем. 2017, 14:25 ч.
  • Пловдив
  • Мнения: 2 877
Препоръчайте ми рецепта за крем супа със сьомга, моля! Simple Smile
Нещо бързо и вкусно.

# 424 22 ноем. 2017, 14:41 ч.
  • Мнения: 2 819
Цитат на: Билян@ в ср, 22 ное 2017, 08:59
Цитат на: ЕваНиколова в ср, 22 ное 2017, 00:24
Здравейте!

Срещали ли сте някъде фиксатор за сметана? До скоро купувах от Лидл, но от няколко месеца не съм виждала там. На други места също  Rolling Eyes

Мисля, във всички големи вериги го има. И във Фантастико провери.

Няма, в три магазина Фантастико проверих и няма.

Drako89, не искам да ползвам растителна сметана, нито желатин. Фиксатор за сметана търся.

Та въпросът ми е отново актуален - търся къде се продава фиксатор за сметана. За София става въпрос.

# 425 22 ноем. 2017, 15:13 ч.
  • Sofia
  • Мнения: 26 501
Не съм и чувала за подобно нещо...
Как се ползва и какво всъщност представлява?

# 426 22 ноем. 2017, 15:18 ч.
  • Пловдив
  • Мнения: 412
Цитат на: Doli в ср, 22 ное 2017, 15:13
Не съм и чувала за подобно нещо...
Как се ползва и какво всъщност представлява?

Сгъстител за животинска сметана, защото е нестабилна и ако я бъркаш много се пресича и става на масло.

# 427 22 ноем. 2017, 15:20 ч.
  • Sofia
  • Мнения: 26 501
Мерси
А какво се съдържа в този фиксатор,желатин ли?

# 428 22 ноем. 2017, 15:22 ч.
  • Мнения: 1 319
beauty_magnolia , предложения -Постен Ябълков сладкиш с грис http://www.bg-mamma.com/?topic=243025.45
Хайвер от грис с майонеза
https://receptite.com/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D0%B0 … D0%B5%D0%B7%D0%B0
Тарама хайвер с грис
https://receptite.com/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D0%B0 … D1%80%D0%B8%D1%81
    Локумени сладки с тиква и овесени ядки
http://www.bg-mamma.com/?topic=243025.45
 Сиропиран сладкиш с ябълки и грис - постен.
http://www.bg-mamma.com/?topic=243025.45

Последна редакция: ср, 22 ное 2017, 15:36 от doroty3

# 429 22 ноем. 2017, 15:29 ч.
  • Мнения: 5 149
Цитат на: doroty3 в ср, 22 ное 2017, 15:22

Скрит текст:
beauty_magnolia , предложения -Постен Ябълков сладкиш с грис http://www.bg-mamma.com/?topic=243025.45
Хайвер от грис с майонеза
https://receptite.com/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D0%B0 … D0%B5%D0%B7%D0%B0
Тарама хайвер с грис
https://receptite.com/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D0%B0 … D1%80%D0%B8%D1%81

Ммм, припомни ми любимия хайвер от детството.  bouquet Heart Eyes Hug
Записвам си и твоите предложения. От години не съм ползвала грис по никакъв начин, докато правех детски десерти с него винаги имах в къщи и все му намирах приложение.

# 430 22 ноем. 2017, 15:29 ч.
  • Пловдив
  • Мнения: 412
Цитат на: Doli в ср, 22 ное 2017, 15:20
Мерси
А какво се съдържа в този фиксатор,желатин ли?

Не знам точно какво съдържа или какво представлява, но може да сгъсти и с желатин.

# 431 22 ноем. 2017, 15:54 ч.
  • Мнения: 2 819
Цитат на: Doli в ср, 22 ное 2017, 15:13
Не съм и чувала за подобно нещо...
Как се ползва и какво всъщност представлява?

Мисля, че има нишесте и още нещо. Наистина става много хубава и стабилна сметаната, когато се разбие с фиксатора. Желатин хич не обичам, пък и според мен променя вкуса на сметаната. Предпочитам фикс, ако намеря изобщо Simple Smile

# 432 22 ноем. 2017, 16:03 ч.
  • Русе
  • Мнения: 5 232
Арабски десерт от грис със сос



Грис с малини



Холандска торта с грис



Галактобуреко



Грис с шира



Ябълков сладкиш с дюля, сметана и бисквити



Шекерпаре

# 433 22 ноем. 2017, 16:05 ч.
  • Русе
  • Мнения: 5 232
Турско реване



# 434 22 ноем. 2017, 16:17 ч.
  • Мнения: 13 179
Цитат на: beauty_magnolia в ср, 22 ное 2017, 11:37
И да съм по темата - с грис освен грис-халва и тип кремче може ли да се приготвят и сладкиши?
От сладките неща, които харесвам с грис са един сладкиш и едни сиропирани сладки, подобни на шекерпаре но малко по-опростена рецепта - няма яйца в тестото и не се мажат отгоре с нищо. Ето линкове с рецептите че ги нямам в момента под ръка къде съм ги записала при мен. Само за сладкиша не съм сигурна че моята рецепта беше с цяла кофичка кисело мляко, но пък може и да не е съвсем същата. И двете са много бързи и лесни и ги правя между другото, когато нямам много време.

https://www.gotvim.net/1651
Този сладкиш съм го правила и с други меки плодове - с праскови, със сини сливи нарязани, според сезона, даже мисля че веднъж правих с добре отцедени праскови от компот. С банани поне за мен е най-ароматен.

http://jivotatmojedaevkusen.blogspot.bg/2015/06/blog-post_75.html
За тези топки понеже киселото мляко е написано в лъжици - слагам препълнени лъжици с връх, не равни, иначе става много сухо и остават сбити. Омесването, правенето и изпичането са общо половин час, после ги зарязвам да изстиват и като се сетя правя сироп и ги заливам. За който обича по-сладко трябва да си предвиди повече захар в сиропа, умерено сладки са.

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата