Рецептата беше добавена към любимите.
Покажи любимитеРецептата беше премахната от любимите.
Покажи любимитеВъзникна грешка. Опитай по-късно.
Съставки
виенски кренвирши
виенски кренвирш (по 50 g) | 4 | |
лук лук | 2 глави глава | |
червени чушки червена чушка | 1 | |
жълти чушки жълта чушка | 1 | |
картофи
картоф (с ниско съдържание на нишесте) | 1 kg kg | |
олио олио | 2 - 3 с.л. с.л. | |
доматено пюре доматено пюре | 1 с.л. с.л. | |
зеленчуков бульон зеленчуков бульон | 500 ml ml | |
магданоз магданоз | 0,5 връзка връзка | |
заквасена сметана заквасена сметана | 4 с.л. с.л. | |
сол сол | ||
черен пипер черен пипер | ||
сладък червен пипер сладък червен пипер | 1 - 2 ч.л. ч.л. | |
дафинов лист дафинов лист | 1 |
Add ingredients to existing shopping list or create new one
+ Create new shopping listКартофен гулаш
Eха! Благодарим ти, че я хареса.
Жалко, че вече не ти е любима. Избери си нова.
Възникна грешка. Опитай по-късно.
Начин на приготвяне
1. Обели лука и го нарежи на кубчета. Почисти чушките, отстрани семките, обели картофите и нарежи всичко на кубчета.
2. Запържи чушките и лука за 1 - 2 min в сгорещено олио, докато лукът стане стъклен. Добави доматеното пюре и картофите и задуши кратко. Залей с бульона, овкуси със солта, черния пипер, дафиновия лист и червения пипер и кипни. Готви под капак 20 - 25 min.
3. Нарежи виенските кренвирши на шайби, пусни ги в гулаша за кратко и подправи. Откъсни листенцата на магданоза и ги нарежи на ситно. Гарнирай всяка чиния картофен гулаш с по 1 с.л. сметана и поръси с магданоз.
Съвет: Времето за готвене на картофите се определя от сорта им. Те трябва да са сготвени, но да не се разпадат.