Милфьой с маскарпоне и парченца шоколад
Рейтинг: Сложност: Любима на 9 готвача |
Снимката е добавена от vanja
Необходими продукти
- • 600 г бутер тесто
- • кристална захар
- За крема:
- • 500 г сирене маскарпоне
- • 4 с.л. (с връх) захар
- • 2 с.л. вода
- • 2 бр. жълтъци
- • 200 мл бита сметана
- • натурален шоколад на парченца
Начин на приготвяне
Леко размразеното бутер тесто се изважда и с помощта на точилка и брашно се изтънява. Нарязва се на 5 еднакви правоъгълника. Слагат се в тава, застлана с хартия за печене и се набучват с вилица. След това се поръсват със захар. Леко се минава с точилката отгоре, за да се притисне захарта. Платките се пекат в предварително загрята на 200С градуса фурна. Трябва да са на разстояние една от друга. Щом започнат да се надигат, се отваря вратата на фурната и се минават с точилка, за да излезе въздухът. След 20 минути печене, платките се обръщат и отново се поръсват със захар. Притискат се с точилката и се връщат във фурната. Пече се още между 10 и 20 минути, зависи от фурната. За това трябва внимателно да се следи.
За крема: Водата и захарта се слагат в малък съд на котлона. Трябва почти да заври.
В купа се слагат жълтъците и докато се разбиват с миксер, капка по капка се добавя сиропът. След като разбиването приключи, се добавят маскарпонето и битата сметана и всичко се разбърква няколко пъти на ръка, докато се смесят съставките. По желание може да се добави ванилия.
След като платките са изстинали, 4 от тях се сглобяват с крема, като се ръсят и парченца шоколад. Завършва се с платка. Петата платка се смила и се използва да се панира отстрани тортата. При поднасяне се поръсва с пудра захар.
За крема: Водата и захарта се слагат в малък съд на котлона. Трябва почти да заври.
В купа се слагат жълтъците и докато се разбиват с миксер, капка по капка се добавя сиропът. След като разбиването приключи, се добавят маскарпонето и битата сметана и всичко се разбърква няколко пъти на ръка, докато се смесят съставките. По желание може да се добави ванилия.
След като платките са изстинали, 4 от тях се сглобяват с крема, като се ръсят и парченца шоколад. Завършва се с платка. Петата платка се смила и се използва да се панира отстрани тортата. При поднасяне се поръсва с пудра захар.
Рецептата е добавена от vanja на 1 Март 2018 г.
Източник: ricettedigabri.it
Източник: ricettedigabri.it
Рецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Април '18 [Десерти] |
Още рецепти за:
Топ 100 рецепти 2018 ⋅ Сладкиши ⋅ Сладкиши с извара и сирена ⋅ Сладкиши с бутер тесто ⋅ Десерти с бутер тесто ⋅ Десерти с маскарпоне
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 2 Aliana | Звучи и изглежда разкошно! | 6 Мар 2018 |
# 1 EMG | Мммм...леле...цццц... ох! Нямате милост, н-я-м-а-т-е! | 1 Мар 2018 |
снимки от vanja [Автор на рецептата] |
1 Мар 2018 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.