Богати картофени кюфтета
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 3 Любима на 12 готвача |
Снимката е добавена от vanja
Необходими продукти
- • 2 кг картофи
- • 2 бр. яйца
- • 200 г сирене
- • 300 г кашкавал
- • чубрица, джоджен, черен пипер, сол
- За панировката:
- • 8 бр. яйца
- • галета
- • брашно
- • олио за пържене
Начин на приготвяне
Картофите се сваряват. Обелват се и се прекарват през преса за картофи. Добавят се настърганият кашкавал, натрошеното сирене, яйцата и подправките. Всичко се омесва добре.
За панировката се приготвят три съда: за брашното, за галетата и за яйцата, като последните се разбиват по 2-3 бр. Загрява се съд с олио за пържене и започват да се оформят кюфтета, всяко от което първо се овалва в брашно, след това се топва в яйце, овалва се втори път, но в галета и накрая се завършва с яйце. Така подготвени, се пускат в сгорещената мазнина и се пържат до зачервяване от двете страни.
* От посочените продукти се получават 18-20 бр. големи кюфтета.
За панировката се приготвят три съда: за брашното, за галетата и за яйцата, като последните се разбиват по 2-3 бр. Загрява се съд с олио за пържене и започват да се оформят кюфтета, всяко от което първо се овалва в брашно, след това се топва в яйце, овалва се втори път, но в галета и накрая се завършва с яйце. Така подготвени, се пускат в сгорещената мазнина и се пържат до зачервяване от двете страни.
* От посочените продукти се получават 18-20 бр. големи кюфтета.
Рецептата е добавена от vanja на 23 Февруари 2018 г.
Рецептата е победител в конкурс Рецепта на месец Март '18 [Ястия и супи] |
Още рецепти за:
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от Slavina [Изпробвал рецептата] |
21 Апр 2020 | |
# 5 Slavina [Изпробвал рецептата] | Преди време ги бях правила, но съм пропуснала да отбележа. Но днес реших да ги направя, но още по-богати. Към горепосочените продукти добавих смлени лук, шунка и прошуто. Яйцата сложих в сместа, овалях в галета и пекох във фурната. Пак много вкусни. [Изпробвана] | 21 Апр 2020 |
# 4 vanja [Автор на рецептата] | Да ви е сладко на цялата група! | 22 Апр 2019 |
снимки от zlare [Изпробвал рецептата] |
22 Апр 2019 | |
# 3 zlare [Изпробвал рецептата] | Получиха се много вкусни и всички си хапнахме с огромно удоволствие. Е малко не ги докарахме на вид, защото повечето ги направиха децата. В кухнята стана не е за говорене, но са много горди от себе си с първите си кюфтенца. Ваня, благодаря за рецептата. [Изпробвана] | 22 Апр 2019 |
снимки от vanja [Автор на рецептата] |
28 Окт 2018 | |
# 2 vanja [Автор на рецептата] | Боби, благодаря за споделения опит! Наистина стават много добре оформени кюфтетата, не само от панировката, а и от стегнатото тесто, което се получава при омесването им. Като правиш пак, да качиш снимки! | 24 Фев 2018 |
# 1 Lirinka [Изпробвал рецептата] | Ванче, привет! Това е рецептата по която и аз ги приготвям у дома. Много са вкусни. Аз не слагам джоджен. Намерила съм му цаката за по - лесно, сварените картофи ги минавам през машинката за мелене на месо. Оформям си кюфтетата, овалвам ги в брашното и ги подреждам върху хартия за печене. Така подготвени ми е по лесно. Нататък действам, както си описала - в яйцата, овалване в галетата, пак в яйцата и директно в тигана. Добре си се сетила да напишеш за яйцата, защото зависи и големината им. Да не се разбиват всичките едновременно. С тази двойна панировка се получават много добре оформени картофени кюфтета. У дома се изяждат за отрицателно време - докато се сервират и са изчезнали! Дано се сетя следващият път да пробвам и с джоджен, може да им хареса... [Изпробвана] | 23 Фев 2018 |
снимки от vanja [Автор на рецептата] |
23 Фев 2018 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.