Спагети с вкусен доматен сос

Здравейте, приятели! 🤗
Мисля, че бях в 9-ти клас, когато в магазините се появиха спагетите и аз толкова исках да ги опитам, че си събрах пари от закуските и купих едни. Дадох ги на родопската ми баба и й казах, че искам да ги приготви за обяд. Когато се прибрах, тя ми ги сервира със сирене. Питах я защото са такива, а не като в списанията и тя ми каза „Все са от едно тесто с макароните и със сирене са си хубави“ 😄
Тази вечер приготвих спагети, които са с малко съставки, но вкусът им претендира да е като от италиански ресторант. Бързо и лесно се правят и заслужават да бъдат опитани.😋🍝👌😍
Приятна неделна вечер ви пожелавам!🥰🍸
За 2 порции са нужни:
🍝250 гр. спагети (ползвах охладени)
🍝1/4 ч.ч. сушени домати от буркан (50 гр.)
🍝1 средно голям розов домат (270 гр.) (1 ч.ч.)
🍝8 скилидки чесън (пресовани)
🍝Олио и зехтин
🍝6-7 листа свеж босилек
🍝¼ чаша сирене пармезан (30 гр.)
🍝Сол на вкус (фино смляна морска)
Спагетите сложих в подсолена, вряща вода и ги сварих до желаното ниво на готовност. Тъй като бяха охладени, беше нужно по-малко време да се сварят. У дома ги обичаме средно сварени, нито ал денте, нито пък преварени. Отцедих ги, като запазих 250 мл. от течността. Напръсках ги с около 1 с.л. зехтин и леко ги разбърках, за да го поемат. Оставих ги настрана.

В дълбок и широк тиган загрях 3 с.л. олио и добавих пресованите скилидки чесън, като ги посолих. След около 30 секунди, добавих обеления и нарязан на дребни кубчета домат, посолих още малко, разбърках и готвих на средна степен на котлона за около 6-8 минути или докато водата започна да се изпарява и доматите видимо да омекват и се превръщат в сос. Тогава прибавих накълцаните на дребно сушени домати, като сложих и зехтина, който бяха пуснали. Разбърках добре и след около 2 минути прибавих спагетите, отделената течност от сваряването им и леко ги разбърках, за да поемат от соса. Готвих още 2-3 минути, след което прибавих цели листа босилек, разбърках още малко и на финал добавих пармезана, след което разбърках последно.

Сервирах пастата веднага, поръсена с още малко пармезан и листенце босилек.
Добър апетит!😋
📌В оригиналната рецепта се ползват чери домати, но при наличието на хубав български домат, реших да го използвам, като обелвайки го, ястието беше още по-добро.

Източник: https://www.instagram.com/p/CthD4G3AvCd/

🥰📔Радвам се да Ви представя първата си електронна книга, която може да купите като кликнете върху самата книга или от тук https://payhip.com/b/nMskN . Може да я купите с Револют и с банков превод или с Изипей, като посочите IBAN BG94STSA93001523520944 , името ми Албена Ангелова Тодорова и внесете сумата от 9.80 лв. Ако изберете този начин, ми пишете на съобщение тук или във Фейсбук, за да ми дадете имейл, на който да Ви я изпратя, когато получа плащането. Благодаря Ви!❤️

Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ ,
страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,
в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/
или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/,
Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.
Снимките в блога са обект на авторско право! Ако приготвите и споделите някоя от рецептите ми, моля да посочите активен линк към публикацията в блога ми. Благодаря Ви!🥰