рецепта
Крем супа от чушки и домати
Гответе с мен
Крем супи
Българска
Рецептата "Крем супа от чушки и домати" беше добавена на
Продукти
| зехтин | 1 с. л. |
| чушки | 2 червени, изпечени и обелени |
| консерва нарязани домати в собствен сок | 1 (450 г) |
| кромид лук | 1 глава |
| Чесън | 2-3 скилидки |
| Кимион | 1 ч. л. млян |
| вода | 500 мл зеленчуков бульон или |
| прясно мляко | 250 мл |
| щипка сол | |
| смлян черен пипер | |
| захар | |
| ситно нарязан магданоз |
Приготвяне
• Лукът и чесънът се почистват и нарязват на ситно.
• В тенджерата се сгорещява мазнината.
• Лукът и чесънът се запържват в зехтина.
• Последователно се прибавят кимионът, нарязаните чушки, доматите заедно със сока и бульона.
• Супата се довежда до кипване и огънят се намалява на умерен.
• Вари се 15-20 минути.
• Супата се пасира с ръчен пасатор или в блендер.
• Подправя се на вкус със сол, черен пипер и захар.
• Крем супата се връща на котлона.
• В малка купичка се разрежда щипката сол с 1-2 с. л. прясно мляко.
• Сместа се изсипва в супата и се разбърква.
• Добавя се останалото мляко.
• Крем супата от чушки и домати се загрява няколко минути.
• Разпределя се по чинии, поръсва се със ситно нарязан магданоз и се поднася веднага.
Бележки
** Тази рецепта съдържа продукти за 4 порции
