Рецептите на дюканки

Торта от телешка кайма

юни 29, 2009

Основно (П) кисело мляко, пушено пилешко филе, телешка кайма Вашият коментар

Торта от телешка кайма

1 кг телешка кайма
1 глава лук
2 яйца
подправки за кайма
пушено пилешко филе
изцедено кисело мляко 0,1%
магданоз
лимонов сок
кисели краставички и горчица за украса

Сочна запеканка с пилешка кайма и тиквички

юни 27, 2009

Основно (ПЗ) кисело мляко, патладжан, пилешка кайма, тиквички, яйца Вашият коментар

Рецепта tanyatais Продукти: 2 средни тиквички 1 патладжан 1 глава лук  с пера от зелен лук 500 гр пилешка кайма 1 кофичка кисело мляко 0,1% 2 яйца копър чесън на вкус Приготвяне: Запържваме на сухо лука, зелените дръжки лук и каймата докато се поразтопят  и задушат продуктите. След това рендосваме или настъргваме патладжана и тиквичките […]

Пилешки пастет

юни 27, 2009

Основно (П), Предястие (П), Сосове и гарнитури пилешки дробчета 3 коментара

Рецепта TheNMaster пилешки дробчета сол черен пипер кимион индийско орехче кисело мляко 0,1% Сваряват се пилешки дробчета. Почистват се от ципите и жилките, добавя се сол, млян черен пипер и млян кимион, малко индийско орехче, няколко с. л. кисело мляко. Всичко се пасира и пастета е готов….

Яйцата на Зорката

януари 25, 2009

Основно (П), Предястие (П) кисело мляко, прясно мляко, пушено пилешко филе, яйца Вашият коментар

Рецепта zor4eto 1 малка глава кромид лук пушено пилешко филе 50 мл. прясно мляко 0,1% черен пипер, ронена чубрица, сушен копър и каквото още се сетите от подправките кисело мляко 0,1% 2 яйца Първо в тефлонов тиган се запичат месцето и лукът, след това се добавят прясното мляко и подправките. Всичко това се задушава малко […]

Пилешки бонфиленца със сос

януари 23, 2009

Основно (П) Екскуиза, извара, кисело мляко, пилешко бон филе 2 коментара

Рецепта GoldenEyeful След дълги размисли и терзания относно рецепта за приготвянето на пилешки бонфиленца, си измислих такава със сос към тях, за П дни. Ето я: 500 гр. пилешки бон филенца За соса: една опаковка Екскуиза 0,2% или една опаковка обезмаслена извара 250 гр. едно кисело мляко (аз харесвам Верея калций 0,1%) 1 ч. л. […]

Зелева вкуснотия

януари 22, 2009

Основно (ПЗ), Предястие (ПЗ), Салати (ПЗ) Екскуиза, зеле, кисело мляко, пилешка шунка, яйца Вашият коментар

Рецепта feelgood ¼ малка настъргана зелка 1 кисело мляко 0,1% 1/2 кутийка Екскуиза 0,2% щипка сол 1 ч. л. черен пипер сок на 1 лимон 2 сварени яйца 100 гр. пилешка шунка ½ връзка нарязан на дребно копър Зелето се намачква със солта и сока на лимона. Добавяме киселото мляко, Екскузата, нарязаната на дребно пилешка […]

Плънки за чушки

януари 21, 2009

Основно (ПЗ), Предястие (ПЗ), Сосове и гарнитури Екскуиза, гъби, домати, извара, кисело мляко, краставица, пиле, пилешко филе, прясно мляко, риба, риба тон, чушки, яйца Вашият коментар

Рецепта feelgoog * подходящо за носене на работа 2 бр. (150 гр.) изтърбушени чушки за пълнене Плънка от пилешко и гъби 50 мл. прясно мляко 0,1% 140 гр. пилешко филе 100 гр. гъби 1 домат 1 корнишон 2 с. л. Екскуиза 0,2% 4 стръка пресен лук магданоз и копър, нарязани на дребно черен пипер В […]

Дюканска „пача“

януари 20, 2009

Супи (П) кисело мляко, пилешки воденички, яйца 2 коментара

Рецепта feelgood 1 кг. пилешки воденички 2 стръка пресен чесън 1 ч. л. подправка Маги за пилешко 1 ч. л. царевично нишесте 1/2 кисело мляко 0,1% 1 жълтък сок от 1/4 лимон 2 бр. желатин на д-р Йоткер черен пипер В около 600 – 700 мл. вода се слагат воденичките и 1 ч. л. подправка […]