Публикувана: 30 март 2006, 10:48 ч.
Последно мнение: 30 март 2006, 11:31 ч.

Мнения: 1 413

В темата за тънкостите при готвенето Наталина беше написала, че:

Каймата за печени на скара кюфтета, изисква дълго месене, затова я пригответе ден преди да я използвате, като хубаво я омесите с чаша топла, солена вода. На другият ден, прибавете насърган лук и подправки и я омесете с още малко солена вода, оставете 2 часа в хладилника , отново омесете и оформяйте кюфтетата - стават като от кебапчийница!

Пробвах и наистина, каймата стана пухкава, но много омекнаха, направо се разтекоха по скарата на фурната и част от тях изпопада в тавичката, която слагам отдолу.
За сметка на това бяха много вкусни!

Наталина, може ли да дадеш съотношение - чаша вода на килограм кайма ли е и защо според теб станаха такива кюфтенцата- каймата ли не беше хубава? newsm78

# 1 30 март 2006, 11:02 ч.

Czech Republic
Мнения: 2 777

Здравей мeчтица:)

Ами да ти кажа и на мен ми се е случвало в началото - явно зависи и от каймата, но после като видя че започне да става рядко, просто преставам да слагам. Една чaена чаша - 180мл е за 500г кайма, но задължително трябва да се остави през ноща за да си я поеме. После при второто месене се слага съвсем малко - само да се омеси добре.

Ако обаче не може да прецениш и каймата стане рядка, добави и малко галета или смлян стар хляб, за да попие - 1, максимално две лъжици стигат!

Дано съм помогнала!

# 2 30 март 2006, 11:31 ч.

Мнения: 1 413

Точно така я оставих - 24 часа в хладилника след първото размесване и наистина добре стана. Синът ми изяде 4 Shocked

Ще продължавам с опитите bouquet

Препоръчани теми

Млечни продукти с марка „Алфатар” – Вкусът на здравето!

Вегетарианска тема - 17

Аранжиране на маса - 8

Bonduelle - пролетното настроение започва в чинията ви!

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.

НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.

НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.

НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.

НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.

Причина:

Причина: