Публикувана: 11 фев. 2006, 09:51 ч.
Последно мнение: 12 фев. 2006, 15:27 ч.

Пак за рибата?

11 фев. 2006, 09:51 ч.

Мнения: 1 184

Да ви кажа първо, че съм много скарана с кухнята, но вчера пробвах една от вашите рецепти за риба на фурна и родата много я одобри. Така че искам да ви благодаря за помоща.

Имам само един въпрос. Рибата /филе от амур/ се опече много добре, но имаше малко специфичен вкус или мирис /не знам дали ме разбирате, но не мога да го обясня по-добре/. Та въпроса ми е слагате ли филето предварително в някаква марината да постои да му се махне миризмата или това си е от самата риба.

# 1 11 фев. 2006, 16:06 ч.

Мнения: 2 142

Не зная каква е била специфичната миризма newsm78

Аз лично, много обичам "амур", даже на мъжа ми му харесва, а той не обича много, много риби. Като я приготвям дори на мирише на риба Thinking

# 2 11 фев. 2006, 17:09 ч.

Czech Republic
Мнения: 2 777

Здравей elip, понякога ако не е много прясна рибата, мирише повече. Но като гледам къде живееш, е малко вероятно да е била стара или замръзена(защото при замръзените това се среща). Когато купуваш риба, ако не е жива или замръзена, гледай очите - трябва да са бистри - това е знак, че е прясна.

За да премахнеш неприятният дъх на рибата има няколко трика. Единият е, да я накиснеш в прясно мляко за около час. Можеш също да я намажеш обилно с лимонов сок или соев сос. Това би трябвало да помогне!

Поздрав! bouquet

# 3 11 фев. 2006, 18:56 ч.

Мнения: 1 184

Благодаря ти много natalyna. Съветите ти ще са ми от полза, тъй като ще продължавам да се мъча с рибата. Моите много я обичат. Дано следващия път се получи.

# 4 12 фев. 2006, 15:27 ч.

Мнения: 139

Аз правя марината за амур, хек и т.н. , а тя е:
1 изцеден лимон
5-6 скилидки чесън /счукани/
копър , сол
Нека рибата се маринова цял ден ,а вечерта я панирай в брашно,яйце,галета.
Не махай полепилите се чесън и копър нека да си останат под панировката.

chef

Препоръчани теми

Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари - 58

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

Кой какво сервира вчера? Кой какво ще готви днес? Тема №1 за 2024 год.

Азиатска кухня - тема 2

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.

НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.

НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.

НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.

НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.

Причина:

Причина: