Нали сега е сезона на смокините, ето как могат да се поднесат с минимално приготвяне. Днес опитах, добре стана.
Продукти:
12 едри зрели смокини, 175г захар, 30 мл розова вода, 30 мл портокалова вода, сока на един лемон.
Захарта се разтваря в 175 мл вода и се вари 5 мин, добавят се розовата вода, портокаловата вода и лимоновия сок и се вари още 2 мин. Смокините се цепват на 4 (така че основата да си остане), слагат се в плоска голяма чиния и се заливат (внимателно, с лъжица) с този сироп докато е още горещ, после пак се долива върху смокините от падналото в чинията. Могат да се сервират с малко бита сметана със захар, и поръсени и с чам фъстък.
Продукти:
12 едри зрели смокини, 175г захар, 30 мл розова вода, 30 мл портокалова вода, сока на един лемон.
Захарта се разтваря в 175 мл вода и се вари 5 мин, добавят се розовата вода, портокаловата вода и лимоновия сок и се вари още 2 мин. Смокините се цепват на 4 (така че основата да си остане), слагат се в плоска голяма чиния и се заливат (внимателно, с лъжица) с този сироп докато е още горещ, после пак се долива върху смокините от падналото в чинията. Могат да се сервират с малко бита сметана със захар, и поръсени и с чам фъстък.