Солени палачинки

7 септ. 2005, 17:30 ч.

Мнения: 529

Докато четох рецептите за палачинки се присетих, че никога е съм правила вкъщи солени палачинки. Имам предвид такива като по завезевияна със сос вътре, поръдени с кашкавал и запечени. Дайте някоя идея за плънка, ще съм ви много благодарна Simple Smile

# 1 7 септ. 2005, 17:51 ч.

Шумен
Мнения: 1 348

Задушено пилешко с гъби
Шунка, кисела краставичка или морков, сварено яйце, топено сирене
Задушени зеленчуци

# 2 7 септ. 2005, 19:15 ч.

Гърция
Мнения: 2 348

Аз ги пълня с шунка(филе), гъби, топено сирене, отгоре ги поръсвам с кашкавал и запичам във фурната. Сервирам ги със сос от майнеза и кетчуп.

# 3 8 септ. 2005, 07:06 ч.

Варна
Мнения: 737

Цитат на: Тeopr в ср, 07 сеп 2005, 19:15

Аз ги пълня с шунка(филе), гъби, топено сирене, отгоре ги поръсвам с кашкавал и запичам във фурната.

Аз ги правя по същия начин, но понякога замествам шунката с пилешко месце.

# 4 11 септ. 2005, 12:25 ч.

Мнения: 2 099

Можеш да пробваш и с шунка (филе) с настърган кашкавал и сирене.

# 5 16 септ. 2005, 13:54 ч.

Според сезона
Мнения: 297

Запържвам кайма с лук и слагам във всяка палачинка + кашкавал и кисела краставичка. Навивам и запичам във фурната , като отгоре намазвам с кетчуп

# 6 16 септ. 2005, 15:06 ч.

Мнения: 2 784

Правя смес от задушени с малко кимион гъбки, малко пилешко(варено, пушено, печено...) и пълна импровизация(замразени зеленчуци, кис. краставички, чушки и т.н.). Палачинките се пълнят, сгъват се на четириъгълник, потапят се в галета и яйце и се пържат, като първо се пържи от страната на сгъвките, за да се запечатат. Докато са топли се поръсват с малко настърган кашкавал. Не е голяма философия, само пърженето е по-трудоемко, а е вкусно и ефектно, аз го правя най-вече за гости.