Здравейте момичета и тук таме момчета! Ние с дребосъка всяка сутрин пием чай с мед, но често ни се налага да го купуваме от пазара. Можете ли да ми кажете как да позная истинския мед? Знам че се слага в чая след като температурата е под 40 градуса и когато медът е истински разтворът става като мътен, не е бистър, но това е вече след като съм купила меда. А как да го позная още на пазара?
- Публикувана: 23 авг. 2009, 00:44 ч.
- Последно мнение: 27 окт. 2017, 14:44 ч.
Как да позная кой мед е истински?
, но мед по магазините качествен не съм виждала.
Това за "капката" не го знаех. Благодаря! По магазините не съм виждала и аз, но по пчеларските магазини и по пазарчетата все още се намира. А защо да не е захаросан? Аз знам, че има един период след октомври ли беше или след ноември, когато всичкия хубав мед се захаросва. Само акациевият - не.
Аз пък задължително гледам да е захаросан - така съм чувала, посред зима на пазара, ако медът не е захаросан - значи е менте. Та затова целогодишно го купувам все захаросан 
Някъде у нас има една книга за меда, но идея нямам къде е, ако я намеря тия дни, ще препиша как се познава кой е истинския.
А защо акациевия да не се захаросва?
Някъде у нас има една книга за меда, но идея нямам къде е, ако я намеря тия дни, ще препиша как се познава кой е истинския.А защо акациевия да не се захаросва?
Кристализацията на меда е естествен процес. Истинският мед винаги кристализира. Ако по средата на зимата търговците ви предлагат течен мед за натурален, не им вярвайте. Изключение могат да правят само медът от елда и акация, които не се кристализират По - добре е да купувате кристализирали медове - един от признаците за истински пчелен мед. Разтопяването на кристализиралия мед можете да извършите в домашни условия. Нагрявате буркана с меда на водна баня, като температурата на водата не трябва да превишава 40 градуса. При тези условия втечняването на меда продължава няколко часа. Ако Вашата цел е лечебното използване на меда, по - добре консумирайте кристализирал пчелен мед.
Всеки може да направи тестове за проверка на качествата на истинския мед с помощта на йод или оцет. Ако разреденият с вода и няколко капки йод мед посинее, значи той е смесен с нишесте, а ако оцетът го разпени - в него е добавена креда. Но въпреки опитите в домашни условия само лабораторният анализ може прецизно да определи 100% натуралния мед.
Магазини за натурален пчелен мед в София, Пловдив, Варна, Бургас, Козлодуй - http://abiconic.dir.bg/bees/magazini.htm
Всеки може да направи тестове за проверка на качествата на истинския мед с помощта на йод или оцет. Ако разреденият с вода и няколко капки йод мед посинее, значи той е смесен с нишесте, а ако оцетът го разпени - в него е добавена креда. Но въпреки опитите в домашни условия само лабораторният анализ може прецизно да определи 100% натуралния мед.
Магазини за натурален пчелен мед в София, Пловдив, Варна, Бургас, Козлодуй - http://abiconic.dir.bg/bees/magazini.htm
и за инфото. Тъкмо работа за мен, сега ще направя проверката и с йод и с оцет. 
истински имам предвид. Аз пък задължително гледам да е захаросан - така съм чувала, посред зима на пазара, ако медът не е захаросан - значи е менте. Та затова целогодишно го купувам все захаросан Някъде у нас има една книга за меда, но идея нямам къде е, ако я намеря тия дни, ще препиша как се познава кой е истинския.
А защо акациевия да не се захаросва?
Някъде у нас има една книга за меда, но идея нямам къде е, ако я намеря тия дни, ще препиша как се познава кой е истинския.А защо акациевия да не се захаросва?
Сега се сещам, че преди години по пазарите наистина имаше акациев мед, но той беше почти безцветен, мноооого бледо жълт, да кажем, и с много приятна миризма. Поне от десетина години не съм виждала истински акациев мед 
Ако някой знае къде се продава истински - моля да си признае без бой
В рамките на София, де!
Ако някой знае къде се продава истински - моля да си признае без бой
В рамките на София, де!