Бухти?!

# 30 22 авг. 2009, 22:13 ч.

Universe
Мнения: 1 556

Продукти:
2 яйца
1 ч. чаша кисело мляко
1/2 ч. чаша разтопено масло /олио /
2 суп. л. захар
2 бр.ванилии /или 1 ч. л. ванилова есенция/

2 ч. чаши брашно
1/2 ч. л. сол
1/2 ч. л. сода /загасена с оцет или лимонов сок/
1 ч. л. бакпулвер

Приготовление:
В купа се разбиват добре /може и на ръка/ - киселото мляко, яйцата, маслото /олиото/, захарта и ванилията. Брашното се пресява и се смесва със солта, содата и бакпулвера.
Сухите съставки добавете към мокрите и объркайте с вилица. Полученото тесто е меко, не е гладко, стои на бучици, но това да ни Ви притеснява, защото последните се стопяват от само себе си при втасването/.
Втасва - 15-20 минути /докато Вие си приведете в ред работния плот Joy

/
Оформете бухтите с помощта на супена лъжица и пържете в намаслен тефлонов тиган на по - слаб огън, за да не останат сурови вътре /въпреки че и така са ядливи Wink

/

Забележка - не се пържат в много мазнина, защото я "изпиват" и стават неприятно тежки Mr. Green

Сервирайте с пудра захар или с мед и бон апети 1dating

П.П. В тестото можете да сложите и стафиди Peace

Последна редакция: нд, 23 авг 2009, 02:48 от lenny_pld

# 31 24 авг. 2009, 19:32 ч.

София
Мнения: 1 176

Леле засрамих се има няма от 5 6 месеца не съм правила бухти,още утре ги спретвам.От баба ми знам една рецепта.
1 чаена чаша кисело мляко
1 чаена лъжичка сода
1 яйце
брашно колкото поеме
пудра захар за поръсване
това е доза за 3 ма или 4 ма души зависи кой колко яде
В купа изсипвате брашно и правите кладенче,чупите яйцето,разбърквате киселото мляко със содата и изчаквате да шупне.Изсипвате и обърквате,добавяте още брашно.Да става за точене.Аз разточвам на един лист голям дебел не повече от 0.05 мм и режа на лени от там на триъгълници.Пържа в гореща мазнина,слагам в купа и поръсвам.Не обичам течните,че стават много мазни(демек поемат много мазнина).Да ви е сладко.

# 32 24 авг. 2009, 20:25 ч.

Мнения: 804

Ето и моите бухти,винаги стават мекички и бухнали.С мед или със сладко бързо се изяждат.
http://media.snimka.bg/4054/014363196.jpg
Рецептата е много проста:
кисело мляко 300г се обърква с 1ч.л.сода.След като шупне се прибавят 2 яйца,1ч.ч. захар,1 ванилия и брашно за меко тесто.Отпочива замесеното тесто около 15-20 минути,разточва се и се режат бухтичките,моите са триъгълници.Пържат се в сгорещено олио до златисто,може да се поръсят с пудра захар.
Да ви е сладко!!!

# 33 25 авг. 2009, 12:26 ч.

Мнения: 503

Тази сутрин правих бухтичките по рецептата на Лео,но защо станаха много плътни отвътре?.Спазих точно рецептата/Сложих 2 1/2 ч.ч брашно./ newsm78

# 34 25 авг. 2009, 23:08 ч.

Universe
Мнения: 1 556

Цитат на: ива в вт, 25 авг 2009, 12:26

Тази сутрин правих бухтичките по рецептата на Лео,но защо станаха много плътни отвътре?.Спазих точно рецептата/Сложих 2 1/2 ч.ч брашно./ newsm78

А моите станаха твърди направо Thinking

Вероятно е такава рецептата, но на визия ги докарах Wink

# 35 26 авг. 2009, 15:31 ч.

София
Мнения: 1 176

Опитай с рецептата на баба,по лесно е и са меки само дето разточваш,гледай да не е на камък тестото.Рецептата е малко по нагоре

# 36 24 септ. 2009, 11:13 ч.

Мнения: 428

А какво ще рече токани? Blush

Какво означава токани? Ще ти кажа какво е токана жена /напудрена,с червилце, хубаво облечена, с готини аксесоари, ....,
а ти ще си представиш какво означава токана бухтичка ... Оставам на въображението ти ...

# 37 24 септ. 2009, 11:56 ч.

Мнения: 1 798

Цитат на: vaniu64e в чт, 24 сеп 2009, 11:13

А какво ще рече токани? Blush

Ще рече ,че не са токани,а точени с точилка Simple Smile

Причина:

Причина: