Нещо вкусно с аспержи

19 май 2009, 18:39 ч.

Мнения: 573

Ако някой знае как се приготвят аспержи ще съм му благодарна да сподели. При нас последните няколко седмици започнаха да продават зелени и бели аспержи. Много ми се иска да сготвя нещо, но за съжаление нямам представа какво и как . newsm78

# 1 19 май 2009, 19:29 ч.

Мнения: 27 524

Зелените си режа пресни на салатка Peace

Белите обвивам с бекон и на скарата.

Крем-супата с белите ни ми харесва. Confused

В нета е пълно с всякакви рецепти за аспержи Peace

# 2 19 май 2009, 19:40 ч.

Torino,IT
Мнения: 1 833

Ризото с аспержи Peace

, много вкусно става

# 3 19 май 2009, 20:16 ч.

weiter, weiter, ... weiterstadt
Мнения: 18 076

тук ядат белите аспержи сварени във вода с малко сол и захар.
след това сервират с препържено масло или сос Холандез.

ето една рецепта и от мен
аспержи с лимонен сос

# 4 20 май 2009, 10:40 ч.

Мнения: 145

Сварени на пара,но да не се преваряват,и заляти със сос от сирене(жълто сирене),или вместо да се варят може на грил тиган,след това и в салата да се добавят е много вкусно.
Правя също Asparagus tart с белите от консерва,тежка храна е ,но е вкусно.

# 5 20 май 2009, 10:47 ч.

Мнения: 718

Аз беля долната им част, бланширам за секунди във вряща вода, увивам с прошуто или хамон и на тиган до златисто. Стават мммм Heart Eyes

# 6 20 май 2009, 10:52 ч.

Мнения: 27 524

Цитат на: felicidad17 в ср, 20 май 2009, 10:47

увивам с прошуто или хамон...

Какво е хамон? Blush

# 7 20 май 2009, 10:55 ч.

Мнения: 573

Благодаря за отговорите! Hug

Цитат на: Блонди в ср, 20 май 2009, 10:52

Цитат на: felicidad17 в ср, 20 май 2009, 10:47

увивам с прошуто или хамон...

Какво е хамон? Blush

и аз не знам Embarassed

# 8 20 май 2009, 11:03 ч.

Мнения: 718

Jamon (хамон) е испанска шунка от бут, еквивалента на италианското прошуто Peace

http://en.wikipedia.org/wiki/Jam%C3%B3n_ib%C3%A9rico

# 9 20 май 2009, 11:08 ч.

Countryside
Мнения: 11 620

Белите не ги обичам. Зелените са супер, ако докопам пресни само измивам, режа долната жилава част и на салатка с пресен чесън, домати и сирене. Замразени купувам пак зелени само, сварявам на пара или във вряща вода, сервирам със сос Холандез, Беарнез, сос от сирена, настъргано яйце и пармезан или доматен сос. Използвам ги и за гарниране паста с някои от по-горните сосове.