Търся изробвана рецепта 
- Публикувана: 12 фев. 2009, 15:52 ч.
- Последно мнение: 27 фев. 2009, 22:15 ч.
Пилешко с топено сирене и гъби
Пиле с топено сирене и гъби
Необходими продукти
1/2пиле
300 г гъби (печурки)
1 опаковка топено сирене
7 с.л. олио
3 с.л. брашно
черен пипер и сол на вкус
Начин на приготвяне
Порционира се половинката пиле, осолява се и се запържва в сгорещеното олио за около 5 мин., след което се наливат 250 мл топла вода, огънят се намалява , тенджерата се захлупва с капак и се оставя месото да се задуши на тих огън, Когато водата се изпари и месото остане на масло, тенджерата се дръпва от огъня. Изваждат се парчетата пилешко. В останалата мазнина се запържват добре изчистените и измити и нарязани на по едри парчета печурки. След като пуснат собствената си течност, към гъбите се прибавят 350 мл топла вода и се оставят да се позадушат. След като гъбите омекнат, към тях се прибавят парчетата месо. Течността в ястието трябва да е около 300 мл. Сгъстява се с брашно, колкото е необходимо. Накрая се прибавя цялото топено сирене и черния пипер
Необходими продукти
1/2пиле
300 г гъби (печурки)
1 опаковка топено сирене
7 с.л. олио
3 с.л. брашно
черен пипер и сол на вкус
Начин на приготвяне
Порционира се половинката пиле, осолява се и се запържва в сгорещеното олио за около 5 мин., след което се наливат 250 мл топла вода, огънят се намалява , тенджерата се захлупва с капак и се оставя месото да се задуши на тих огън, Когато водата се изпари и месото остане на масло, тенджерата се дръпва от огъня. Изваждат се парчетата пилешко. В останалата мазнина се запържват добре изчистените и измити и нарязани на по едри парчета печурки. След като пуснат собствената си течност, към гъбите се прибавят 350 мл топла вода и се оставят да се позадушат. След като гъбите омекнат, към тях се прибавят парчетата месо. Течността в ястието трябва да е около 300 мл. Сгъстява се с брашно, колкото е необходимо. Накрая се прибавя цялото топено сирене и черния пипер
Това е една от любимите ни рецепти.
500 гр. пил. филе, нарязано на хапки се задушава в малко олио, добавя се и малко соев сос, бяло вино и 2-3 скилидки нарязан на ситно чесън. Месото се отделя и в същия тиган слагаме 200 гр. заквасена сметана, нарязваме пушено топено сирене, добавяме малко горчица и бъркаме докато стане хомогенна смес. С тази смес заливаме пилешките късчета.
Ако искаш можеш да добавиш и гъби.
Другият начин по който приготвям е:
Редя в съд от иена намазан с олио един ред пилешки пържоли после гъби, а върху тях кръгчета топено пушено сирене, заливам с една малка кофичка заквасена сметана, малко бяло вино, сол и черен пипер.Слагам капак и пека.Става много вкусно, а също става и със свинско.
500 гр. пил. филе, нарязано на хапки се задушава в малко олио, добавя се и малко соев сос, бяло вино и 2-3 скилидки нарязан на ситно чесън. Месото се отделя и в същия тиган слагаме 200 гр. заквасена сметана, нарязваме пушено топено сирене, добавяме малко горчица и бъркаме докато стане хомогенна смес. С тази смес заливаме пилешките късчета.
Ако искаш можеш да добавиш и гъби.
Другият начин по който приготвям е:
Редя в съд от иена намазан с олио един ред пилешки пържоли после гъби, а върху тях кръгчета топено пушено сирене, заливам с една малка кофичка заквасена сметана, малко бяло вино, сол и черен пипер.Слагам капак и пека.Става много вкусно, а също става и със свинско.
и аз много обичам,но си счупих капака на иенската
Покриваш добре с фолио, вместо с капак.
значи аз правя следното:
около 500 гр филе
топено сирене 1 опаковка
250 гр гъби
Варя месото докато се свари и :
Местото го режа на филийки и нареждам един ред в йената отгоре слагам нарязано на колелца топено сирене и изчистени гъбки на колелца , отново ред пилешки филийки пак топено сирене и гъби и така докато свърши. Пека на силна фурна .
Става страхотно
около 500 гр филе
топено сирене 1 опаковка
250 гр гъби
Варя месото докато се свари и :
Местото го режа на филийки и нареждам един ред в йената отгоре слагам нарязано на колелца топено сирене и изчистени гъбки на колелца , отново ред пилешки филийки пак топено сирене и гъби и така докато свърши. Пека на силна фурна .
Става страхотно
