Имам малко свинско месо и искам да го направя на супа. Обаче незнам как. Знам, че има рецепта с добавяне на зелева чорба и става много вкусно, но нямам в момента. Затова ще трябва да я направя стандартно. Само че се чудя технологията същата ли е както при другите обикновени супички? Вие как я правите?
- Публикувана: 26 ноем. 2008, 13:25 ч.
- Последно мнение: 26 ноем. 2008, 16:39 ч.
супа със свинско месо
? Ще пробвам да направя някаква комбинация. Това със зеленчуците е много добра идея 
. Слагам месото да се вари под налягане.
През това време задушавам 2 гл.лук ,1/2 глава целина,нарязана на кубчета.и 1-2 моркова в малко олио ,сол и водичка- 10 мин.
Добавям 2 нарязани чушки - да се задушат.
Прецеждам бульона от месото,а него го измивам от съсиреците и слагам при зеленчуците.
Слагам 10-тина зърна черен пипер,3-4 нарязани на кубчета картофа, 2 нарязани домата( или консерва) и 2 бр.дафинови листа - варя до готовност.
Преди да изключа супата слагам 2-3 с.л. нарязан магданоз.
Ако месото ти има малко и кост-СУУУПЕР 
Все едно де....Измитото месо се слага в студена вода да заври.Отпенва се.
Добавят се 1 глава лук,парче корен целина,1 чушка,1 морков.Всичките зеленчуци нарязани.Посолява се и се слага малко олио,4-5 зрънца черен пипер.Оставя се да уври месото.Към края се слага фиде(ли ориз) и 2 нарязани картофа.Когато е готово се поръсва с нарязан магданоз.
Супата може да се застрои или да се подкисели с кисело мляко при сервиране...Или както ви харесва...
Все едно де....Измитото месо се слага в студена вода да заври.Отпенва се.
Добавят се 1 глава лук,парче корен целина,1 чушка,1 морков.Всичките зеленчуци нарязани.Посолява се и се слага малко олио,4-5 зрънца черен пипер.Оставя се да уври месото.Към края се слага фиде(ли ориз) и 2 нарязани картофа.Когато е готово се поръсва с нарязан магданоз.
Супата може да се застрои или да се подкисели с кисело мляко при сервиране...Или както ви харесва...
, всичко е прилежно записано