Публикувана: 9 ноем. 2008, 09:59 ч.
Последно мнение: 9 ноем. 2008, 20:32 ч.

Шкембе чорба

9 030
4
1

Отговори

9 ноем. 2008, 09:59 ч.

Мнения: 852

Здравейте, моля за точна рецепта за направата на една шкембе чорбица Simple Smile

# 1 9 ноем. 2008, 10:35 ч.

Мнения: 1 313

Здравей!

Ето ти от мен два варианта за приготвяне на шкембе чорба!
Надявам се да ти харесат Peace

# 2 9 ноем. 2008, 10:47 ч.

София
Мнения: 12 554

Сварявам шкембето и го нарязвам. Връщам го в част от бульона, в който е вряло. Доливам 1 литър прясно мляко и оставям да заври. В тиган запържвам масло и червен пипер и изсипвам в шкембето. Оставям още малко да поври и е готово.

# 3 9 ноем. 2008, 10:58 ч.

600-700 г шкемле /това което купувам е бланширано и замразено, и го слагам направо в тенджерата както е на капъпче/, варя около 1-1.5 часа в тенджерата под налягане /обикновено 1 час е достатъчен да се свари/. Изваждам шкембето, нарязвам го и го връщам в тенджерата. Посолявам го и ври още 20 мин.
В тиганче наливам олио и като заври го махам от котлона и слагам червен пипер, разбърквам и наливам 1 ч.ч. прясно мляко. Връщам тиганчето на котлона и като заври изливам при шкембето. Оставям тенджерата да ври още 5 мин и ... това е.
Отделно чесън и оцет, разни пипери, кой както го обича.

# 4 9 ноем. 2008, 20:32 ч.

Мнения: 308

Цитат на: atinqnka1 в нд, 09 ное 2008, 10:58

аз го правя по същия начин само че варя шкембето с една зяла глава лук която след това махам - тя поема неприятните миризми. В тиган запържвам 1л. брашно и червен пипер разреждам го с бульон и връщам в тенджерата.

Препоръчани теми

Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари - 58

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

Безглутенови рецепти

Най-добрите (и безвредни) съдове за готвене - 7

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.

НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.

НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.

НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.

НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.

Причина:

Причина: