Привет на всички кулинарни мами!Имам питане за рецепта за задушени зеленчуци без ориз.Ако някой знае рецепти да пише, може и със сметана.По заведенията има много видове и различно вкусни, но аз не знам никакви начини на приготвяне 
! - Публикувана: 6 ноем. 2008, 16:19 ч.
- Последно мнение: 7 ноем. 2008, 11:22 ч.
Вкусни задушени зеленчуци
Аз купувам от замразените зелен4уци - микс, и слагам в съд малко мазнина ( понякога малко кр. масло, но ако не са за моментална употреба, избягвам, за6тото маслото се втвърдява като изтине) и малко води4ка, Изсипвам зелен4узите в съда и заду6авам. Така ги правя аз - не оби4ам да им добавям подправки, за6тото предпо4итам натуралния им вкус.
Аз купувам от замразените зелен4уци - микс, и слагам в съд малко мазнина ( понякога малко кр. масло, но ако не са за моментална употреба, избягвам, за6тото маслото се втвърдява като изтине) и малко води4ка, Изсипвам зелен4узите в съда и заду6авам. Така ги правя аз - не оби4ам да им добавям подправки, за6тото предпо4итам натуралния им вкус.
....и аз така ...абсолютно
Вкъщи ги харесваме с масло. Аз ги обичам с малко сол и черен пипер, а мъжът ми иска да му ги приготвям и с малко соев сос. Ползвам обикновено замразени зеленчуци, малко масло, съвсем малко вода и подправки на вкус. Захлупвам и готвя на бавен огън, от време на време внимателно разбърквам. Гледам да не ги "изпусна" и да се разкашкат, леко хрупкави са ми по-вкусни. Не е трудно за приготвяне. Преди ги правех на котлон, както са обяснили момичетата, но съм пробвала и на фурна под капак, пак стават много хубави. Даже много често когато печа месо във фурната, малко преди да е готово, добавям микс от замразени зеленчуци и така имам и гарнитура към пържолките.
Аз купувам от замразените зелен4уци - микс, и слагам в съд малко мазнина ( понякога малко кр. масло, но ако не са за моментална употреба, избягвам, за6тото маслото се втвърдява като изтине) и малко води4ка, Изсипвам зелен4узите в съда и заду6авам. Така ги правя аз - не оби4ам да им добавям подправки, за6тото предпо4итам натуралния им вкус.
И аз така ги правя. Само накрая слагам малко течна сметана магданоз.
