Публикувана: 27 септ. 2008, 15:14 ч.
Последно мнение: 28 септ. 2008, 14:37 ч.

Идеи за палачинка с пълнеж

19 396
16
1

27 септ. 2008, 15:14 ч.

Мнения: 2 131

Здравейте. Ако може, да се консултирам с вас по един въпрос, свързан с правенето на палачинка с пълнеж. Замислила съм това за вечеря, но първото, което ми изниква в лишения от кулинарни фантазии мозък, е да сложа задушени гъби и лук в комбинация с месце. Е, да, обаче на моя мъж лукът му прави киселини, а тази седмица на два пъти правих гъби и май му поомръзнаха. Та си мисля дали бих могла да направя плънката от пилешко месо, бекон, маслини и кашкавал. Как мислите, дали ще се получи? Приемам и други идеи Hug

П.п. За пръв път ще правя подобно нещо Embarassed

и не бих отказала и някоя и друга тънкост...

# 1 27 септ. 2008, 15:17 ч.

Мнения: 5 001

Става

Пълниш палачинката,завиваш на плик,потапяш в брашно,яйце,галета и пържиш.Става сууупер.

П.П. Може и топено сиренце да сложиш към плънката....

Ето откъде е идеята
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=274478.0

# 2 27 септ. 2008, 15:18 ч.

София
Мнения: 1 529

Изпържва се кайма с доматен сос,кисели краставички,царевица. Запича се във фурна и върху тях се настъргва кашкавал.

# 3 27 септ. 2008, 15:19 ч.

Мнения: 4 435

Може и като торбичка да си вържеш,вързопчета такива,вътре пълнени с царевичка,грах,шунка примерно,омесено с малко крема сиренце.Става супер.Както и да пробваш,все е хубавко.

# 4 27 септ. 2008, 15:22 ч.

Мнения: 2 131

# 5 27 септ. 2008, 15:29 ч.

Torino,IT
Мнения: 1 833

Цитат на: Slav4e_Av4e в сб, 27 сеп 2008, 15:19

Ето и пример как изглеждат
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=320407.0

Аз бих направила плънка от запържени в малко масло пилешко месо, кисели краставички, царевица, маслини и топено сирене Peace

# 6 27 септ. 2008, 15:34 ч.

Мнения: 4 435

Ето за какви говоря http://www.vecheria.tv/participants_view.php?season=3&w=2&am … ;p=318&r=1182

# 7 27 септ. 2008, 16:35 ч.

Мнения: 2 803

Аз слагам нарязано на ситно пил.месо, кис.краставички наситно и пушено сирене. Правя вързопче и запичам. Настъргвам кашкавал отгоре.

# 8 27 септ. 2008, 17:00 ч.

Между гори и планини
Мнения: 9 382

аз си правя различни комбинации - запържвам лук, слагам шунка или пилешко роле, задушени гъби, царевица...топено сирене... много варианти.
Завивам палачинките и ги слагам в тавичка, поръсвам с настърган кашкавал и запичам леко до разтопяването на кашкавала.

# 9 27 септ. 2008, 19:25 ч.

Мнения: 2 131

Направих ги! С "разрешението" Mr. Green

на мъжа ми сложих гъби. Споделям: задуших последователно пилешкото месо, гъбите, маслини, бекон и един настърган домат, накрая сложих кашкавал. И от това направих плънката. Отгоре - пак кашкавал. Аз вече вкусих и си облизах пръстите. Сега чакам одобрението на половинката Mr. Green

.
Благодаря на всички, които се включиха със съвет bouquet

# 10 28 септ. 2008, 11:48 ч.

Пловдив
Мнения: 3 325

Ето тези миниатюрни бохчи са пълнени със ситни накълцано задушено пилешко месо + гъби, малко черен и червен пипер и след като се сложи топлата смес в палачинката се настъргва кашкавал

А тук по средата на масата има палачинки бюрек (сори за снимката но е поне отпреди 5 години) . Те са с плънка от ситно накълцано филе, бланширани гъби, кис. краставички и кашкавал. Загъва се на плик и се панират. Същите може само да се подредят в тава и да се запекат докато се затопли добре плънката и оторе да им се насрърже кашкавал, и да се сложат обратно във фурната само колкото да се разтопи.

# 11 28 септ. 2008, 12:33 ч.

Мнения: 6

Палачинки със сьомга.
1. в самото тесто за палачинки слагаш наситно нарязан спанак,бъркаш и палачинките стават със зелен цвят и много приятен вкус.
2.пълнеж:наситно нарязана сьомга 200гр,копър,сирене крема(или рикота)1 опаковка-аз ползвам "Филаделфия"със зелени подправки,2 супени лъжици лимонов сок,1 с.л. водка.Всичко се разбърква много добре.Може да се сложи и 1 с.л лека майонеза.

Пържиш палачинките,намазваш със сместа,навиваш на стегнато руло и режеш по диагонал на хапки.Подреждаш в плато като пънчета-с разреза нагоре.Много е вкусно и ефектно.