Донати / Donuts / Doughnuts

  • 1 701
  • 10
  •   1
Отговори
20 май 2008, 13:53 ч.
  • Мнения: 1 818
Донати / Donuts / Doughnuts



с помоща на Ауро / La cocina de Auro

Продукти:
300 гр. специално брашно за хляб / в Испания-harina de fuerza/
200 гр. нормално брашно
80 гр. захар
5 гр. сол
20 гр. мляко на прах
2 пакетчета суха мая /при мен 2 равни с.лъжици/
230 гр. вода /топла/
1 яйце среден размер /60 гр./
40 гр. свинска мас или маргарин /при мен св.мас/
1 к.л.ванилия
Глазура:3 с.л. пудра захар,лимонов сок и вода

Приготвяне:
❧ Смесваме сухите продукти-брашната,захарта,солта,млякото на прах,сухата мая,ванилията
❧ Прибавяме леко топлата вода и разбитото яйце.Оставяме да ферментира 8 мин.
❧ Идва ред на мазнината.Разбъркваме всичко и месим докато тестото спре да лепне по ръцете и стане еластично и гладко...около 5 мин./добавяме брашно,колкото е необходимо/
❧ Оформяме тестото на топка ,покриваме с кърпа и оставяме на стайна температута да втаса 45 мин.
❧ Разстиламе на намаслена повърхност и разточваме на кора с дебелина 1 см.С формички за донати /аз нямам и използвах чаша и малка капачка/ правим донатите и ги оставяме върху намаслена хартия да втасат още 45 мин./при мен 1 час/
❧ Загряваме олио в дълбок тиган.Намаляме огъня...донатите лесно изгарят...Пържете ги за кратко време от двете страни,докато придобият блед златист цвят.
❧ Изваждаме ги върху абсорбираща хартия и топли ги намазваме с глазура/при мен разбита пудра захар с няколко капки лимон и вода/ Може да ги украсите с разтопен на водна баня шоколад.

Да ви е сладко! Много вкусни са и се изяждат за отрицателно време!

     

# 1 20 май 2008, 14:03 ч.
  • София
  • Мнения: 3 271
ММ, чудесно звучат, но какво е това  - спец. брашно за хляб - че не съм много в час?
В БГ как се казва, или коя марка продава такова брашно?

# 2 20 май 2008, 14:23 ч.
  • Мнения: 1 818
Jujka,нямам представа как се казва това брашно в България...използвайте финното брашно,което вземате за козунаци.  Peace

# 3 20 май 2008, 14:31 ч.
  • Мнения: 22 867
Цитат на: Jujka в вт, 20 май 2008, 14:03
ММ, чудесно звучат, но какво е това  - спец. брашно за хляб - че не съм много в час?
В БГ как се казва, или коя марка продава такова брашно?

Мисля, че ще е подходящо. Картинката е линк към сайта на производителя, може би и някое от другите би свършило работа - има с различни предназначения. Но специално Екстра ми харесва - използвам го за кексове и сладкиши.

Последна редакция: вт, 20 май 2008, 17:01 от labrex

# 4 20 май 2008, 15:35 ч.
  • София
  • Мнения: 3 271
Мерси, мерси bowuu bowuu bowuu

# 5 20 май 2008, 15:54 ч.
  • 5 етаж в ляво
  • Мнения: 1 407
Записах си ги,но да имате на идея как да станат с пълнеж newsm78
Аз лично си мисля,ако ги разточа на по тънко от 1 см.и след това да сложа пълнежа и да пахлюпя с другия ринг отгоре Thinking
Какво ще кажете за това!?

# 6 20 май 2008, 16:16 ч.
  • Мнения: 1 818
danidji,потърсих нещичко по въпроса...Виж тук има пълнени с крем донати,печени на фурна.Тези  също...обяснено е,че могат да се напълнят с мармалад,шоколад или крем...Така като гледам,се изрязват две кръгчета,слага се помежду им крем и се слепват... след това се пържат.

# 7 20 май 2008, 16:43 ч.
  • Мнения: 707
Цитат на: Jujka в вт, 20 май 2008, 14:03
ММ, чудесно звучат, но какво е това  - спец. брашно за хляб - че не съм много в час?
В БГ как се казва, или коя марка продава такова брашно?
В Германия продават специални брашна за печене на хляб, които всъщност представляват обикновено брашно (пшенично, ръжено, царевично или смес) + набухватели и различни семена.

# 8 20 май 2008, 17:08 ч.
  • Мнения: 6 003
Цитат на: labrex в вт, 20 май 2008, 14:31
Това брашно е невероятно. Всичко става по-по с него. И аз мисля, че ще свърши работа. Peace
Габи, мерси за предложението   bouquet , но ми се струва трудно изпълнимо. Незнам защо така.

# 9 21 май 2008, 12:41 ч.
  • 5 етаж в ляво
  • Мнения: 1 407
Габи ,и аз така си помислих,че става,но все пак исках да споделя мислите си,значи ще опитам и печени по рецептата и пържени......да видим кое е по добро Wink

# 10 21 май 2008, 13:11 ч.
  • Мнения: 1 818
danidji,успех!  Peace
L 0 V E,не е трудно...нямаш и на представа колколесно стават  Hug

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата