Здравейте, някога бях правила бъркани яйза с лук, обаче не си спомням ни пропорции, ни подправки. Затова Ви моля за съвет и помощ и каква гарнитурка би вървяла.Много благодаря, че Ви има!!!
- Публикувана: 12 май 2008, 11:20 ч.
- Последно мнение: 13 май 2008, 10:27 ч.
Зелен лук с яйца
Пропорциите са на око 
Аз често правя сега в сезона на зеления лук...Задушавам доста от него и после чуквам яйцата(по колкото искаш да са на човек).Аз лично предпочитам да са на очи и ги запазвам такива,но може и да се разбият и да се изсипят при лука.Подправки сол и черен пипер....
Аз често правя сега в сезона на зеления лук...Задушавам доста от него и после чуквам яйцата(по колкото искаш да са на човек).Аз лично предпочитам да са на очи и ги запазвам такива,но може и да се разбият и да се изсипят при лука.Подправки сол и черен пипер....
Пропорциите са на око
Аз задължително слагам вегета и само зелената част на лука накрая и не го препържвам много, за да остане хрупкав 
Пропорциите са на око
Аз често правя сега в сезона на зеления лук...Задушавам доста от него и после чуквам яйцата(по колкото искаш да са на човек).Аз лично предпочитам да са на очи и ги запазвам такива,но може и да се разбият и да се изсипят при лука.Подправки сол и черен пипер....
Аз често правя сега в сезона на зеления лук...Задушавам доста от него и после чуквам яйцата(по колкото искаш да са на човек).Аз лично предпочитам да са на очи и ги запазвам такива,но може и да се разбият и да се изсипят при лука.Подправки сол и черен пипер....
Моите предпочитания са за яйца на очи с лук, по-ефектно и по-вкусно ми е. Ето рецептата ми:
Яйца на очи с пресен лук
1 порция
2 яйца
1 връзка пресен лук (5 стръка)
1 с.л. зехтин
1/2 ч.л. универсална подправка
30 гр. вода
Лукът се нарязва на парчета около един см. и се слага да се пържи заедно със зехтина в тиган с капак. Поръсва се с универсалната подправка и се разбърква. След около минута се чукват внимателно отгоре двете яйца. Похлупва се с капака, след около минута се добавя и водата. Ястието се задушава до забулване на яйцата (2-3 минути). Премества се внимателно в чиния,да не се разкъсат яйцата. Поднася се веднага.
Яйца на очи с пресен лук
1 порция
2 яйца
1 връзка пресен лук (5 стръка)
1 с.л. зехтин
1/2 ч.л. универсална подправка
30 гр. вода
Лукът се нарязва на парчета около един см. и се слага да се пържи заедно със зехтина в тиган с капак. Поръсва се с универсалната подправка и се разбърква. След около минута се чукват внимателно отгоре двете яйца. Похлупва се с капака, след около минута се добавя и водата. Ястието се задушава до забулване на яйцата (2-3 минути). Премества се внимателно в чиния,да не се разкъсат яйцата. Поднася се веднага.
Моите предпочитания са за яйца на очи с лук, по-ефектно и по-вкусно ми е.
определено е ефектно
в къщи ги предпочитаме бъркани и с луканка
А аз при запържването на лука слагам и някакво саламче нарязано на ситно и заедно изпържвам
Разбърквам с яйцата,разпределям в чиниите и слагам по малко кашкавал отгоре- може стърган,може и на парченца- пъхам в микровълновата до разтопяване на кашкавала и поръсвам отгоре с червен пипер!
Става още по-вкусно
Разбърквам с яйцата,разпределям в чиниите и слагам по малко кашкавал отгоре- може стърган,може и на парченца- пъхам в микровълновата до разтопяване на кашкавала и поръсвам отгоре с червен пипер!
Става още по-вкусно