Крем карамел?

  • 1 920
  • 21
  •   1
Отговори
5 март 2008, 12:31 ч.
  • Мнения: 94
Здравейте,момичета! Simple SmileДнес реших да направя крем карамел за семейството  WinkАко може някой да ми каже рецепта за приготвяне.Благодаря ви предварително  bouquet

# 1 5 март 2008, 12:42 ч.
  • Мнения: 5 001
Яйца,прясно мляко,захар.Разбива се докато се разтопи захарта,добавя се 1-2 ванилии.Във всяка чашка се сипва малко захар и се карамелизира.Разсипва се по чашките сместта и се пече на водна баня,като внимаваш да не завира(иначе става на шупли)

Последна редакция: ср, 05 мар 2008, 12:49 от TheNMaster

# 2 5 март 2008, 12:47 ч.
  • София
  • Мнения: 2 658
аз го правя така: 7 яйца, 1 литър прясно мляко, 1 чаша захар, 1-2 ванилии. Разбиваш всичко добре. Предварително карамелизираш по една чаена лъжичка захар във всяка една чашка, наливаш сместа и печеш на водна баня 1 час на 100 градуса, предварително загрята фурна.Ако искаш отгоре да ги запечеш, след този 1 час усилваш на 150 градуса до зачервяване. Успех.

# 3 5 март 2008, 13:54 ч.
  • Мнения: 408
Цитат на: petia_tag в ср, 05 мар 2008, 12:47
аз го правя така: 7 яйца, 1 литър прясно мляко, 1 чаша захар, 1-2 ванилии. Разбиваш всичко добре. Предварително карамелизираш по една чаена лъжичка захар във всяка една чашка, наливаш сместа и печеш на водна баня 1 час на 100 градуса, предварително загрята фурна.Ако искаш отгоре да ги запечеш, след този 1 час усилваш на 150 градуса до зачервяване. Успех.


и аз така Peace  chef

# 4 5 март 2008, 14:11 ч.
  • UK/София
  • Мнения: 7 681


  Аз пак да си дойда на моето-има и търсачка!!!!!!!!Понякога е хубаво да се използва!!!!


    тук

    тук

    тук

    тук

 Има още доста...........

# 5 5 март 2008, 15:19 ч.
  • Мнения: 1 117
Аз го правя по следният начин :
6 яйца
1 чаша захар / чашата ми е 220мл/
Разбивам хубаво с миксера и прибавям 1 литър сварено и охладено прясно мляко.
След това във всяка шоличка слагам по малко захар и карамелизирам и наливам от разбитата смес.
Нареждам в тава и доливам вода на половината на съдчетата. Пека на 180-200 градуса, предварително загрята фурна. Не съм засичала колко време , но проверявам лекинко с една лъжичка Simple Smile
Ванилии и есенции не слагам , защото ги мразя Simple Smile

# 6 5 март 2008, 15:48 ч.
  • Мнения: 98
Може да се добавят и 1-2ч.л.инстантно кафе в пр.мляко или в част от него,ако го консумурат и деца.

# 7 5 март 2008, 16:05 ч.
  • Мнения: 206
Много е важно водата в тавата да не завира, защото крем карамела ще стане на шупли, а не гладък. За да не заври се проверява от време на време и ако се видят балончета се налива малко водичка Peace

# 8 5 март 2008, 16:13 ч.
  • Мнения: 407
За крем карамела знам, че колкото повече са яйцата,толкова по-вкусен става.На 1 литър прясно мляко слагам около 8-9 бр. - повече от указанията в рецептите. Така процедирам и с макароните на фурна.

# 9 5 март 2008, 16:22 ч.
  • Балчик
  • Мнения: 9 220
Цитат на: sladunka_medunka в ср, 05 мар 2008, 16:13
За крем карамела знам, че колкото повече са яйцата,толкова по-вкусен става.

Хи-хи, все пак не правим омлет. Не обичам да блъска на яйца. Аз слагам 6-7 яйца, не повече. Naughty

# 10 5 март 2008, 16:30 ч.
  • Мнения: 1 101
Аз пък го правя с
3 яйца
1 кутия кондензирано мляко
после кутията напълнена с прясно мляко
ванилия Peace

# 11 5 март 2008, 17:24 ч.
  • Мнения: 1 777
И аз го правя като Лозева. Simple Smile
Ето така. Simple Smile

# 12 5 март 2008, 18:38 ч.
  • Мнения: 407
Цитат
Хи-хи, все пак не правим омлет. Не обичам да блъска на яйца. Аз слагам 6-7 яйца, не повече.
 

Досега не ми е ставал на омлет Grinning, изяжда се за норматив.

# 13 5 март 2008, 18:59 ч.
  • София
  • Мнения: 2 296
А ако млякото е горещо-се пече по-бързо.
По принцип на 1л. мляко се слагат 8 яйца(това е по рецептурник)
Аз слагам 7 яйца и 10 средни супени лъжици захар,2 ванилийки.
Пека го на по-висока температура(200-250гр.) за около 30 мин.
горещото мляко го стяга бързо,ние го харесваме с коричка откоре.

# 14 5 март 2008, 19:08 ч.
  • Бургас
  • Мнения: 3 158
Да, на литър мляко се слагат 8 яйца Peace
Аз пека първо само на долен реотан и като стегне включвам и отгоре, за да хване коричка. Така не ми остава при обръщането неразтопен карамел в тимбалчетата.

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата