Може ли някой да ми обясни точно каква е разликата?Благодаря ви предварително!
- Публикувана: 29 фев. 2008, 22:03 ч.
- Последно мнение: 1 март 2008, 23:18 ч.
разликата между преходна и обща храна?
Преходната храна е междинен етап, чрез който се извършва преход от лесносмилаемите кашести храни към по-груби ,трудносмилаеми храни.Тя спомага да се развие дъвкателния апарат.Храната не трябва да е пасирана,а на ситни парченца.Ястията са предимно задушени или варени,без запръжки.
Например:кус-кус,попара със сирене,мляко с бисквита,кифла,кейк,супа топчета,пилешка супа,мусака,пълнени чушки, пюре от картофи със сирене,салата от ситно настъргани зеленчуци,кремчета.
Общата храна е тази,която яде семейството ви и не е специално приготвена за детето.
Аз поне така си ги обяснявам нещата!
Например:кус-кус,попара със сирене,мляко с бисквита,кифла,кейк,супа топчета,пилешка супа,мусака,пълнени чушки, пюре от картофи със сирене,салата от ситно настъргани зеленчуци,кремчета.
Общата храна е тази,която яде семейството ви и не е специално приготвена за детето.
Аз поне така си ги обяснявам нещата!
Oх,за вкусовата разлика маи не е точно,защото то силните подправки се избягват и при по големи деца от някой родители.А за запръжките пак така.Аз на моята щерка и слагам по малко сол и зелени подправки от кажи речи като стана на пълни 8мес.но това пак не е обща храна.А уж обща се викало като почне да яде тази на възрастните.Но аз си мисля че колкото по късно дам пържено например,толкова по-добре.Всичко това ме навежда на мисалта че от както сам започнала да и готвя аз е почти на обща храна?
Аз идея си нямам каква е тази преходна храна 
Бебешка и обща,т.е. всичко.Така съм ги деляла винаги.До колко е правилно е друг въпрос
Децата ми са вече ученици, но ми стана навик да готвя по една книга - "Кухня за деца от 3 до 6 години" - за цялото семейство. Дори децата ме питат защо все готвя по нея. 
В нея всички рецепти са без запръжки, а продуктите се задушават в малко мазнина и вода. Препоръчва се вместо да се запържва брашното, да се запече предварително в тавичка, напластено на 2 - 3 см при температура 120 градуса, докато добие златистокафяв цвят. Препоръчва се да не се използуват черен пипер, бахар, лютиви подправки. Това е обща храна за след 3 години.
За по-малките се приготвя по същия начин, само че месото е смляно, зеленчуците са нарязани на дребно и подправките до 1 година и 6 месеца са само сол, магданоз, зелен лук, копър. След 1 година и 6 месеца се включва и червен пипер. Храната е по-мека, кашава - това е преходна храна.
В нея всички рецепти са без запръжки, а продуктите се задушават в малко мазнина и вода. Препоръчва се вместо да се запържва брашното, да се запече предварително в тавичка, напластено на 2 - 3 см при температура 120 градуса, докато добие златистокафяв цвят. Препоръчва се да не се използуват черен пипер, бахар, лютиви подправки. Това е обща храна за след 3 години.
За по-малките се приготвя по същия начин, само че месото е смляно, зеленчуците са нарязани на дребно и подправките до 1 година и 6 месеца са само сол, магданоз, зелен лук, копър. След 1 година и 6 месеца се включва и червен пипер. Храната е по-мека, кашава - това е преходна храна.
Чрез преходната храна се преминава от бебешката храна към общата.Обикновенно се въвежда към 9-11 месец,в зависимост от това как е захранено детето и дали вече има зъбки или не.Преходната храна е мека и кашава,но не и пасирана-месото е смляно,зеленчуците са ситно нарязани или настъргани.Ястията са предимно сварени или задушени,в никакъв случай не се използват запръжки.Започв да се дава по няколко лъжички преди обедното пюре,посктепенно количеството и се увеличава докато не се измести напълно пюрето.В следобедното меню постепенно се включват меки закуски и млечни десерти.Обикновенно към 11 месец детето е изцяло на преходна храна,поема по-голямо количество храна и трябва да премине към 4-кратно хранене през 4 часа.
"преходната храна подготвя детето за храната на възрастните Laughing общо взето записваш о на кухня и си 100 процента сигурна че храната е преходна а ако почне да яде луканка и да пие кола значи е на обща Crazy"
Браво!Бинго!Вече ми стана напълно ясно пустата разлика!Понеже ние ядем вече всичко ама без запръжки и силни подправки да си мислех че сме на обща храна,и ми мина някак през ума че май съм пропуснала преходната
Браво!Бинго!Вече ми стана напълно ясно пустата разлика!Понеже ние ядем вече всичко ама без запръжки и силни подправки да си мислех че сме на обща храна,и ми мина някак през ума че май съм пропуснала преходната
paneva_82, аз все още чакам да ми отговориш на въпросите в друг подфорум и по друг въпрос