Момичета,имам една кутия маскарпоне,но не ми се прави традиционното тирамису.Моля ви дайте някоя интересна рецепта,за да си го употребя.
- Публикувана: 17 ян. 2008, 22:06 ч.
- Последно мнение: 19 ян. 2008, 00:25 ч.
Какво с маскарпоне?
Здравей:)
Може да го ползваш навсякъде където ползваш извара - то е всъщност сметанена извара. И за млечна(Снежанка) салата може да го ползваш дори. Ако искаш нещо сладко - всякакви чийзкейкове и и кремове са чудесни с маскарпонето!
Кажи нещо по-конкретно какво обичате!
Аз например прaвя бърз крем в чаши - начупени бишкоти, плодове според сезона(може и замразени, но оставени да се отпуснат) и маскарпоне разбито с малко сметана и захар. МОже и ядки, или кафе или шоколад - вариациите са много и според вкуса.
Може да го ползваш навсякъде където ползваш извара - то е всъщност сметанена извара. И за млечна(Снежанка) салата може да го ползваш дори. Ако искаш нещо сладко - всякакви чийзкейкове и и кремове са чудесни с маскарпонето!
Кажи нещо по-конкретно какво обичате!
Аз например прaвя бърз крем в чаши - начупени бишкоти, плодове според сезона(може и замразени, но оставени да се отпуснат) и маскарпоне разбито с малко сметана и захар. МОже и ядки, или кафе или шоколад - вариациите са много и според вкуса.
Като сандвич.
natalyna -благодаря ти,ще пробвам крема в чашки,имам бишкоти и сметана,плодове също. 
А може ли да ми дадеш рецепта за крем блюле,ако имаш 
Веднъж правих чийзкейка на Танита с карамеловата заливка,стана много вкусен,но ползвах сирене Филаделфия,с маскарпонето дали ще е същия вкус.
А може ли да ми дадеш рецепта за крем блюле,ако имаш Веднъж правих чийзкейка на Танита с карамеловата заливка,стана много вкусен,но ползвах сирене Филаделфия,с маскарпонето дали ще е същия вкус.
natalyna -благодаря ти,ще пробвам крема в чашки,имам бишкоти и сметана,плодове също. А може ли да ми дадеш рецепта за крем блюле,ако имаш
Веднъж правих чийзкейка на Танита с карамеловата заливка,стана много вкусен,но ползвах сирене Филаделфия,с маскарпонето дали ще е същия вкус.
А може ли да ми дадеш рецепта за крем блюле,ако имаш Веднъж правих чийзкейка на Танита с карамеловата заливка,стана много вкусен,но ползвах сирене Филаделфия,с маскарпонето дали ще е същия вкус.
Крем брюле аз не правя (защото ще трябва да си го ям сама, моите мъже не го харесват) но ето една рецепта - http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,41.0.html
Мисля, че ще стане чийзкейка на Таня и с маскарпоне:)
Тази рецепта е от " Перфектната вечеря " не мога да се сетя кой от участниците направи този крем. Спомням си от предаването че всички харесаха крема. От тогава все се каня да направя този крем и накрая пак правя Тирамису. Ако го направиш, моля те пиши харесва ли ти!
Лек шоколадов крем
Продукти - 4 яйца, 200 г ( 1 ч.ч. ) захар, 400 г сирене “ Маскарпоне ”, 2 с. л. сладко вино, 2 бр. натурален шоколад, 6 с.л. сварено прясно мляко, целувки.
Начин на приготвяне - 1. Жълтъците на яйцата се отделят, сипва се захарта и се разбиват с миксер, докато се получи бял крем. 2. Прясното мляко се налива в малка тенджера, начупва се шоколадът и се загрява на много слаб огън, като се бърка, докато шоколадът се разтопи.3. Сиренето се прибавя при разбитите жълтъци, налива се виното и се разбърква с дървена шпатула, така че да се получи хомогенна смес. 4. Целувките се слагат в дълбока чиния и се натрошават. 5. Натрошените целувки се сипват на дъното на подходящи чаши. 6. Белият крем се разделя на 2 половини. В едната част се сипва изстиналият шоколад и се разбърква добре. 7. Във всяка чаша се сипват по 2 с. л. от белия и от кафявия крем. Десертът се оставя да престои 2 часа в хладилник и се сервира.
Лек шоколадов крем
Продукти - 4 яйца, 200 г ( 1 ч.ч. ) захар, 400 г сирене “ Маскарпоне ”, 2 с. л. сладко вино, 2 бр. натурален шоколад, 6 с.л. сварено прясно мляко, целувки.
Начин на приготвяне - 1. Жълтъците на яйцата се отделят, сипва се захарта и се разбиват с миксер, докато се получи бял крем. 2. Прясното мляко се налива в малка тенджера, начупва се шоколадът и се загрява на много слаб огън, като се бърка, докато шоколадът се разтопи.3. Сиренето се прибавя при разбитите жълтъци, налива се виното и се разбърква с дървена шпатула, така че да се получи хомогенна смес. 4. Целувките се слагат в дълбока чиния и се натрошават. 5. Натрошените целувки се сипват на дъното на подходящи чаши. 6. Белият крем се разделя на 2 половини. В едната част се сипва изстиналият шоколад и се разбърква добре. 7. Във всяка чаша се сипват по 2 с. л. от белия и от кафявия крем. Десертът се оставя да престои 2 часа в хладилник и се сервира.
