Руло от парено тесто - чудесно предястие. - Готварски рецепти и съвети

26 ноем. 2007, 15:45 ч.

Мнения: 121

Вкъщи много го харесваме а и всички гости на които съм го поднасяла казват, че е много вкусно. Реших да ви предложа рецептата, надявам се да ви хареса!

1 ч.ч. вода
1/2 к.ч. олио
малко сол
1 ч.ч. брашно
От тези продукти се приготвя парено тесто.
Като поизстине се прибавят едно по едно 4 яйца и се бърка до получаването на гладка смес, която се разстила в квадратна или правоъгълна тава, намазана обилно с олио. Пече се на 200 градуса до получаване на златист цвят.

Плънка:
Стрива се с вилица бучка сирене (70-80 грама), прибавя се кутийка майонеза (аз ползвам "Краси"), добавя се нарязан на кубчета колбас (около 100 грама) и една краставица, също нарязана на дребни кубчета. Подправя се на вкус с чесън на прах и копър, всичко се обърква добре.

Поизстиналия блат се обръща върху прозрачно фолио, намазва се с плънката, завива се на руло, увива се във фолиото и се прибира в хладилника да отлежи. Колкото повече престои толкова по-вкусно става (вкъщи няма кой да го чака повече от час-два) Simple Smile

Докато се пече блата се надува неравномерно, но това е нормално.

Ето снимки на рулото от събота:
http://images20.snimka.bg/004571928.jpg
http://images20.snimka.bg/004571929.jpg

# 1 26 ноем. 2007, 15:53 ч.

Мнения: 5 001

Страхотно изглежда.....Бих го направила с удоволствие само дето не занам как се прави това парено тесто....Не съм работила до сега с такова......Да не объркам нещо... newsm12

# 2 26 ноем. 2007, 15:58 ч.

Мнения: 2 199

Цитат на: TheNMaster в пн, 26 ное 2007, 15:53

Страхотно изглежда.....Бих го направила с удоволствие само дето не знам как се прави това парено тесто....Не съм работила до сега с такова......Да не объркам нещо... newsm12

Ако не се лъжа парено тесто е това като за еклери Grinning

водата, солта, захарта, маслото се кипват добавя се брашното като се бърка непрекъснато. Остава се мааалко да изстине и след това 1по 1 се добавят яйцата chef

# 3 26 ноем. 2007, 16:01 ч.

Мнения: 121

TheNMaster лесно е Simple Smile

Водата, мазнината и солта се слагат на котлона да заврат, след това се изсипва брашното и се бърка докато започне да се отделя от стените и дъното на тенджерката. Това се прави на много слаб огън, аз винаги бъркам с дървена лъжица. След това се прибавят едно по едно яйцата и ето ти го пареното тесто. От парено тесто се правят еклери и толумбички. Успех, ако решиш да опиташ. Simple Smile