Здравейте,Мами!Редовно приготвам един специалитет от хек.Той е любим на цялото ни семейство и затова искам да ви го предложа:
Продукти:
1 мерлуза или хек,6-7 сварени картофа,2-3 гл.лук,1к.ч. олио,1/2пак.масло,2 моркова-сварени,2-3 домата,1 лимон,7-8 бр.пресни гъби,2-3 краставички-задължително кисели,а не мариновани,1 с.л.брашно,1 ч.ч.прясно мляко,2 яйца,200 г кашкавал,2 с.л. сметана,1/2 връзка магданоз,зърна черен пипер-4-5 бр.,сол,оцет на вкус
Цяла,измита риба се вари.Обезкостява се и се накъсва.Нарязваме лука,карт.Запържваме леко сварените морк. в масло,като последоватерно се добавят гъбите,дом.,кесилите краст. и част от настъргания кашкавал.Добавя се рибата,картоф.,магданоза.Изсипваме в намазнена тава.Прави се сос Бешамел.С него се залива всичко.Пече се в умерена фурна.
Слага се останалия кашкавал,допича се.
Гарантирам ви нещо страхотно,а и идеално за гости.
Продукти:
1 мерлуза или хек,6-7 сварени картофа,2-3 гл.лук,1к.ч. олио,1/2пак.масло,2 моркова-сварени,2-3 домата,1 лимон,7-8 бр.пресни гъби,2-3 краставички-задължително кисели,а не мариновани,1 с.л.брашно,1 ч.ч.прясно мляко,2 яйца,200 г кашкавал,2 с.л. сметана,1/2 връзка магданоз,зърна черен пипер-4-5 бр.,сол,оцет на вкус
Цяла,измита риба се вари.Обезкостява се и се накъсва.Нарязваме лука,карт.Запържваме леко сварените морк. в масло,като последоватерно се добавят гъбите,дом.,кесилите краст. и част от настъргания кашкавал.Добавя се рибата,картоф.,магданоза.Изсипваме в намазнена тава.Прави се сос Бешамел.С него се залива всичко.Пече се в умерена фурна.
Слага се останалия кашкавал,допича се.
Гарантирам ви нещо страхотно,а и идеално за гости.
/