Моля Ви казвайте рецепти във които основната съставка е хляб. имам хляб в повечко и няма какво да го правя. и всеки ден ми носят по още 2 броя
- Публикувана: 10 юли 2007, 18:40 ч.
- Последно мнение: 20 юли 2007, 11:50 ч.
ястие със хляб
Първото,за което се сещам е мързелива баница . Вместо кори за баница хляб , останалото яйца , сирене и т. н. както си му е реда. Преди време имаше една поредица по ТВ за Великите готвачи и там направиха супер ефектна торта от хляб. Ще карм по спомени малко, ама ще ме извините.Хлябът се режеше на по-дебели филии и се мажеше с лек маслен крем , който е предварително направен.После го редяха във форма за парфе, с крема надолу и заливаха филиите със червен сос(ягодов или малинов, нещо като топинга за сладолед) и сладко от тях. Докато покрият формата . После замазаха с крема и украсиха тортата.Престоява в хладилник и се яде охладена. 
Направи "Пица", но не с тесто, а с хляб.
Като го сложиш в тавичката, ако е много сух го напръскваш с малко прясно мляко отгоре - по една - две чаени лъжички на филия най-много. Ако искаш можеш да махнеш корите на филиите, даже е препоръчително. Става по-мекичко отдолу.
Хлябът се нарежда плътно в подмазана с малко мазнина тавичка, отгоре се нарежда всичко, както се слага върху пица. (В смисъл слагаш от всичко, от което ядете - салам, сирене, маслини, доматено пюре или домати ... всичко!)
Добър апетит!
Като го сложиш в тавичката, ако е много сух го напръскваш с малко прясно мляко отгоре - по една - две чаени лъжички на филия най-много. Ако искаш можеш да махнеш корите на филиите, даже е препоръчително. Става по-мекичко отдолу.
Хлябът се нарежда плътно в подмазана с малко мазнина тавичка, отгоре се нарежда всичко, както се слага върху пица. (В смисъл слагаш от всичко, от което ядете - салам, сирене, маслини, доматено пюре или домати ... всичко!)
Добър апетит!
Ето моя любима рецепта от детските ми години, баба ми ги правеше, много ги обичах:
Филии на фурна
В намазана с масло тавичка се нареждат филиите хляб (става и с козунак), предварително топнати за секунда в прясно мляко. Заливат се с разбити 2 яйца, 1 ч. ч. захар, 0,5 л прясно мляко и 1 ванилия. Пекат се в умерена фурна до дачервяване.
Филии на фурна
В намазана с масло тавичка се нареждат филиите хляб (става и с козунак), предварително топнати за секунда в прясно мляко. Заливат се с разбити 2 яйца, 1 ч. ч. захар, 0,5 л прясно мляко и 1 ванилия. Пекат се в умерена фурна до дачервяване.
Аз си правя брускети - изяждаме ги за нула време 
Разбърквам няколко лъжици зехтин/олио с една настъргана скилидка чесън, сол и малко червен пипер, мажа филиите, режа на квадратчета и запичам на горен реотан.
Разбърквам няколко лъжици зехтин/олио с една настъргана скилидка чесън, сол и малко червен пипер, мажа филиите, режа на квадратчета и запичам на горен реотан.В силно сгорещено олио пускам филийките(срязани на половина),за секунди,колкото да станат златисти.И после ги намазвам с тази смес.Понякога и само със шарена сол да ги посолиш-пак са вкусни
(вярно,че са пържени и попиват доста мазнина,но стават невероятни
)
Да добавя и вариантите за пържени филийки:
І-ви вариант: брашно, яйце, кисело мляко, вода, щипка сол, щипка захар - разбива се смес с гъстота на боза, топят се филиите и се пържат в дълбоко олио.
ІІ-ри вариант: разбити яйца с малко водичка (съвсем малко) и щипка сол - топят се и се пържат.
ІІІ-ти вариант: във всяка филия се изрязва кръгче в средата, слага се да се пържи, а в дупката се чуква яйце, като се внимава да не се разлее извън (филийките не трябва да са съвсем тънки, тип фабрично нарязани, а една идея по-дебели, за да се събере яйцето в дупката). Като се стегне от едната страна, внимателно се обръща от другата. С изрязаното парче от средичката се топи жълтъка, той може да остане леко рохкав.
І-ви вариант: брашно, яйце, кисело мляко, вода, щипка сол, щипка захар - разбива се смес с гъстота на боза, топят се филиите и се пържат в дълбоко олио.
ІІ-ри вариант: разбити яйца с малко водичка (съвсем малко) и щипка сол - топят се и се пържат.
ІІІ-ти вариант: във всяка филия се изрязва кръгче в средата, слага се да се пържи, а в дупката се чуква яйце, като се внимава да не се разлее извън (филийките не трябва да са съвсем тънки, тип фабрично нарязани, а една идея по-дебели, за да се събере яйцето в дупката). Като се стегне от едната страна, внимателно се обръща от другата. С изрязаното парче от средичката се топи жълтъка, той може да остане леко рохкав.
торта с хляб и орехи:
пробвала съм я, у дома си облизват пръстите, но за моя вкус е пресладка и малко тежка.
2 чаши орехи счукани
1.5 чаша мляко с ванилия или с друга есенция
Средата на половин хляб – бял (или поне да не е грахам )
Отделно филийки без корите и с дебелина около 0.7 см. (по тънки от пръст)
Варен мле4но маслен крем - 500г. мляко и 4 яйца, ½ чаша захар, 3-4 сл. брашно ванилия , ½ малко пакет4е масло (ориентировъчна пропорция)
200 маргарин или 1 пак масло
1 ч.ч. сладко от шипки, малинов или смокинов джем (с тези е изпитано, но сигурно става и с други сладка и мармалади, но да не са много редки)
В голяма купа се разбиват намокрената в мляко и изстискана среда хляб, маслото/маргарина и сладкото, като се полу4и хомогенна кремообразна смес се добавят орехите. Има шарена леко зърниста структура
В тортена форма се слага плътен ред филийки без кора после от крема с хляба, слой варен крем и така докато се запълни съда. Последният слой е от крем. Поръсва се с орехи. Слага се на студено за 24 часа да стегне и да се разпредели влажността. Вади се от формата и се обмазва с крем (тази 4аст я пропускам защото от сладкото и крема седи шарено като 4ерга, но в пастелни тонове).
Дано не съм пропуснала нещо .
Много е проста, да ви е сладко.
пробвала съм я, у дома си облизват пръстите, но за моя вкус е пресладка и малко тежка.
2 чаши орехи счукани
1.5 чаша мляко с ванилия или с друга есенция
Средата на половин хляб – бял (или поне да не е грахам )
Отделно филийки без корите и с дебелина около 0.7 см. (по тънки от пръст)
Варен мле4но маслен крем - 500г. мляко и 4 яйца, ½ чаша захар, 3-4 сл. брашно ванилия , ½ малко пакет4е масло (ориентировъчна пропорция)
200 маргарин или 1 пак масло
1 ч.ч. сладко от шипки, малинов или смокинов джем (с тези е изпитано, но сигурно става и с други сладка и мармалади, но да не са много редки)
В голяма купа се разбиват намокрената в мляко и изстискана среда хляб, маслото/маргарина и сладкото, като се полу4и хомогенна кремообразна смес се добавят орехите. Има шарена леко зърниста структура
В тортена форма се слага плътен ред филийки без кора после от крема с хляба, слой варен крем и така докато се запълни съда. Последният слой е от крем. Поръсва се с орехи. Слага се на студено за 24 часа да стегне и да се разпредели влажността. Вади се от формата и се обмазва с крем (тази 4аст я пропускам защото от сладкото и крема седи шарено като 4ерга, но в пастелни тонове).
Дано не съм пропуснала нещо .
Много е проста, да ви е сладко.
Направи "Пица", но не с тесто, а с хляб.
Като го сложиш в тавичката, ако е много сух го напръскваш с малко прясно мляко отгоре - по една - две чаени лъжички на филия най-много. Ако искаш можеш да махнеш корите на филиите, даже е препоръчително. Става по-мекичко отдолу.
Хлябът се нарежда плътно в подмазана с малко мазнина тавичка, отгоре се нарежда всичко, както се слага върху пица. (В смисъл слагаш от всичко, от което ядете - салам, сирене, маслини, доматено пюре или домати ... всичко!)
Добър апетит!
Като го сложиш в тавичката, ако е много сух го напръскваш с малко прясно мляко отгоре - по една - две чаени лъжички на филия най-много. Ако искаш можеш да махнеш корите на филиите, даже е препоръчително. Става по-мекичко отдолу.
Хлябът се нарежда плътно в подмазана с малко мазнина тавичка, отгоре се нарежда всичко, както се слага върху пица. (В смисъл слагаш от всичко, от което ядете - салам, сирене, маслини, доматено пюре или домати ... всичко!)
Добър апетит!
Иначе, гледах преди години едно ТВ предаване с най-добрите готвачи в света. Спомням си, че направиха една много лесна торта от хляб, малини, захар и масло, но не помня пропорциите. Направя я френски сладка, така че не се съмнявам, че е била вкусна.
Поизсъхналия хляб се нарязва на кубчета, слагат се в голяма купа, сипва се олио и подправки по желание, разбъркват се хубаво, за да се омаслят отвсякъде кубчетата и да полепнат с подправките, изсипват се в тавичка и се пекат във фурната. Подправките могат да бъдат самардала, универсална подправка, чесън на прах, червен пипер - според препочитанията.
аз ще ви кажа една евтина и бърза рецепта за руло:
1 кутия малка Калиакра
1 кутия (същата) пудра захар
1 пакет бисквити Закуска
1 сух хляб
калиакрата,захарта и накиснатата във вода и изцедена среда от хляба се разбива на пухкав крем.Бисквитите се мажат със крема и се лепят една до друга докато свършат,отгоре се намазва с останалия крем и по желание се поръсва с орехови ядки(смлени) или шарени пръчици,слага се да се стегне в хладилника и при поднасянето се реже напречно
1 кутия малка Калиакра
1 кутия (същата) пудра захар
1 пакет бисквити Закуска
1 сух хляб
калиакрата,захарта и накиснатата във вода и изцедена среда от хляба се разбива на пухкав крем.Бисквитите се мажат със крема и се лепят една до друга докато свършат,отгоре се намазва с останалия крем и по желание се поръсва с орехови ядки(смлени) или шарени пръчици,слага се да се стегне в хладилника и при поднасянето се реже напречно
Поизсъхналия хляб се нарязва на кубчета, слагат се в голяма купа, сипва се олио и подправки по желание, разбъркват се хубаво, за да се омаслят отвсякъде кубчетата и да полепнат с подправките, изсипват се в тавичка и се пекат във фурната. Подправките могат да бъдат самардала, универсална подправка, чесън на прах, червен пипер - според препочитанията.
Поизсъхналия хляб се нарязва на кубчета, слагат се в голяма купа, сипва се олио и подправки по желание, разбъркват се хубаво, за да се омаслят отвсякъде кубчетата и да полепнат с подправките, изсипват се в тавичка и се пекат във фурната. Подправките могат да бъдат самардала, универсална подправка, чесън на прах, червен пипер - според препочитанията.
Поизсъхналия хляб се нарязва на кубчета, слагат се в голяма купа, сипва се олио и подправки по желание, разбъркват се хубаво, за да се омаслят отвсякъде кубчетата и да полепнат с подправките, изсипват се в тавичка и се пекат във фурната. Подправките могат да бъдат самардала, универсална подправка, чесън на прах, червен пипер - според препочитанията.
В микровълновата не стават ли меки кубчетата? Защото като сложиш да си затоплиш хляб, става много, много мек.