Сол - дозировка?

  • 1 749
  • 21
  •   1
Отговори
10 юли 2007, 10:41 ч.
  • с/у ОколоМръсТното
  • Мнения: 19 148
та искам да Ви питам, Вас, дето сте супер добри готвачки...

Аз съм омъжена от над 10г. и от поне 15-ина години готвя. Ами така и не успях да се науча да си дозирам правилно солта за всяка тенджера/тава. Уж все опитвам и все се стремя, хем да е солено, хем да сложа малко солчица... Ама нали е казано, че ако манджата не се готви със сол, не става вкусна.

От няколко години ползваме Солина (всичко, което е с намалено съдържание на натриев хлорид) и дали това пък сега това не ми е проблем.  Thinking Те малко по друг начин се отразяват на ястието.  Rolling Eyes

Как сте Вие с дозировките? Схванахте ли цаката?  newsm78
Дайте някоя идея  Hug

# 1 10 юли 2007, 11:45 ч.
  • Мнения: 2 591
Шани, аз нямам твоя стаж в брака, но си мисля, че напоследък солта просто е различна, т.е. не соли толкова, колкото би трябвало! чувала съм, че й слагат примеси разни  Rolling Eyes

аз слагам на око и опитвам! но има хора, като свекър ми или баща ми например, които ядат много солено и винаги добавят, или пък такива като леля ми, които ядат почти безсолно, така че е много трудно да уцелиш "точната доза" - поне според мен  Rolling Eyes

# 2 10 юли 2007, 12:02 ч.
  • UK/София
  • Мнения: 7 681
   Никога не мога да налучкам солта.Аз манджа не ям и като я опитам ми се струва много солена.На останалите им е безсолна.
 По-добре да е с по-малко сол, отколкото да горчи.
 Но за тези които не знаят, да кажа, че манджа се обезсолямва с картофи.Слагат се 2-3 цели картофа да поврят в манджата и след 15мин. тя е безсолна.

# 3 10 юли 2007, 12:11 ч.
  • с/у ОколоМръсТното
  • Мнения: 19 148
Билянка, тоз трик го знам и съм го прилагала, но нещо кой знае какъв ефект не видях  Rolling Eyes
Сигурно много съм прекалила...

# 4 10 юли 2007, 12:16 ч.
  • Мнения: 393
Аз винаги на око слагам солта, пресоляване рядко ми се е случвало, но много зависи и от солта има такава която не соли изобщо  Close

# 5 10 юли 2007, 12:32 ч.
  • Мнения: 526
И аз слагам на око и опитвам веднъж,ако е малко-добавям и пак опитвам.Подхождам по-предпазливо с количеството просто и досега само няколко пъти съм пресолявала ядене.Предпочитам да е леко безсолно пред обратния вариант-да трови от сол.Пък на който му се вижда малко,ще си посоли допълнително.

# 6 10 юли 2007, 12:38 ч.
  • София
  • Мнения: 903
Нямам точна дозировка за нито една тенджера/тава. Слагам малко сол, опитвам и ако е необходимо добавям още малко. Съобразявам се с това за кой готвя - аз обичам по-солено и затова в манджата слагам по-малко сол, отколкото на мен ми харесва, заради детето.

# 7 10 юли 2007, 14:28 ч.
  • София
  • Мнения: 4 294
И аз слагам солта на око, без да меря  Peace
Рядко ми се е случвало да пресоля ( пу-пу), но предпочитам да е леко безсолно яденето и като сервирам всеки да си досложи според вкуса. Но казвам леко, а не въобще да няма сол.  Laughing
Все пак сол може да се сложи, но не и да се извади от готвеното ядене  Wink

# 8 10 юли 2007, 14:29 ч.
  • София
  • Мнения: 462
Аз пък не соля хич докато готвя...после всеки си соли сам...не знам дали така трябва, ама на мен ми е вкусно Simple Smile

# 9 10 юли 2007, 14:33 ч.
  • Мнения: 292
Винаги  соля и опитвам няколко пъти,но не пресолявам.На принципа съм който му е безсолно да си соли.

# 10 10 юли 2007, 15:00 ч.
  • Пловдив Белащица
  • Мнения: 1 447
На мен ми е най-трудно осоляването на ориз в тава. А безсолен ориз, колкото и да солиш не е като да си е врял със солта.

# 11 10 юли 2007, 15:38 ч.
  • Мнения: 7 106
Последният пакет сол който взех не соли изобщо  Rolling Eyes. За съжаление не видях опаковката и не я запомних, защото си държа солта в кутии, и сега незнам как да я избегна, да не си я купя пак  Thinking.
Аз принципно соля много малко, заради детето. После ако на някой не му е достатъчно солено, си го доовкусява. Но гледам че и съпружеството предпочита по-безсолничко.
Не че не ми се е случвало да "изтърва" солницата вътре, де  Laughing

# 12 10 юли 2007, 16:10 ч.
  • София
  • Мнения: 10 825
Аз ям много безсолно и готвя по мой вкус. После, който иска си досолява (или пък досолва Rolling Eyes newsm78).

П.П. Доста често съвсем забравям да сложа сол и пак ми е вкусна манджата.  Sunglasses До навик е, според мен.

# 13 10 юли 2007, 16:11 ч.
  • Мнения: 6 164
Има една такава сол, дето й викаме "безсолна сол". Rolling Eyes Ръсиш, ръсиш, побелява и пак безсолно! По принцип слагам малко, като готвя, колкото да не е без хич, защото наистина някои манджи си я "искат" по време на готвенето, за да станат по-вкусни, но принципно, гледам да е така, че после да можеш да добавиш. Бях чувала една приказка "Добрият готвач готви безсолно". Thinking Сигурно, защото винаги можеш да си добавиш сол, но не и да махнеш. Crazy
А иначе аз винаги опитвам в процеса на готвене... Whistling

# 14 10 юли 2007, 16:29 ч.
  • Мнения: 4 546
не съм й хванала цаката. все на око слагам и гледам да не прекалявам. по-добре малко безсолно, отколкото пресолено. на който му е безсолно - да си соли.

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата