Публикувана: 22 май 2007, 15:58 ч.
Последно мнение: 27 май 2007, 22:45 ч.

възможено ли е така да се изпече кексът?

1 354
13
1

22 май 2007, 15:58 ч.

Мнения: 1 120

та това ми е въпросът.купих си малка форма за кекс и на него беше тази брошурка.направи ми голямо впечатление.
мисля си,че няма вариант така да бъде изпечен,но се надвам да ми кажете,че греша Mr. Green

въобще не ми се занимава за обикновен кекс да печа бял и кафяв блат,да ги режа и наслагвам,та да получа този вид Stop

дали пък не може да се направи гъста смес и да се реди правоъгълник по правоъгълник newsm78

вие сте,че аз съм много боса в тази област
http://www.bgphoto.net/photos/24902/o633154459955651250.JPG

# 1 22 май 2007, 16:11 ч.

Мнения: 25 590

От това, което виждам, кексът е направен на принципа на шахматната торта.
Трябват ти 2 бели и 2 кафяви блата, режат се на ленти и се разминават шахматно. Сигурно са намазани с нещо, за да ги задържа.

# 2 22 май 2007, 16:16 ч.

Мнения: 1 120

мерси за отговорът.този начин на шахматната торта го знам.при него,за да се получи трябва да са изпечени 2 отделни блата.въпросът ми е,дали може да се направи по някакъв начин на веднъж.например излива се бяло тесто,някак си се загражда,до него се излива кафявото и т.н.

# 3 22 май 2007, 16:50 ч.

Шумен
Мнения: 1 348

Кекс не, има такива курабийки, дето се редят ленти от бяло и кафяво тесто, но от течно тесто просто няма как да стане. Поне в домашни условия.

# 4 22 май 2007, 19:33 ч.

Балчик
Мнения: 9 220

Два отделни кекса, нарязани на ленти. Peace

Като го спретнеш, единия го метни насам, че изглежда супер. Laughing

# 5 22 май 2007, 20:51 ч.

Мнения: 300

Така както е на снимката не можеш да направиш кекса преди да го изпечеш, няма как да изливаш смесите и те да запазят желаната от теб форма. Единствено можеш да сложиш отдолу кафявата смес, а отгоре бялата. Или бяла, кафява и пак бяла. bouquet

# 6 22 май 2007, 22:11 ч.

Мнения: 349

lamita,
Правя подобен кекс,
но пека отделно бял и кафяв, като след това разрязвам и шахматно слепвам с крем и глазура.
Вариация на кекс Батенберг

# 7 23 май 2007, 14:58 ч.

Мнения: 1 120

мерси за отговорите bouquet

ddoychinova,как правиш крема и глазурата?изглежда много апетитно

# 8 23 май 2007, 16:13 ч.

Мнения: 1 241

може да стане с кафеви блатове и гъст крем, като се стегне ще изглежда точно така като на снимката

# 9 23 май 2007, 17:45 ч.

Мнения: 1 120

аз все се надявах някой да ми каже,че може да се направи 2 вида тесто(по-гъсто).да се оформи нещо като формата на локума,който е на метър. и да се реди.но май при това тесто трябва месене,за да е толкова твърдо.и май няма да стане кекс,ами пита Laughing

# 10 23 май 2007, 18:18 ч.

Някъде на път....
Мнения: 10 351

Цитат на: lamita в вт, 22 май 2007, 15:58

http://www.bgphoto.net/photos/24902/o633154459955651250.JPG

леле, супер изглежда!

# 11 27 май 2007, 17:46 ч.

София
Мнения: 722

Цитат на: ddoychinova в вт, 22 май 2007, 22:11

Вариация на кекс Батенберг

А на тази вкуснотия има ли някъде рецептата, че ми потекоха лигите ? Blush

# 12 27 май 2007, 18:18 ч.

BABYLAND
Мнения: 3 409

Е невъзможно е да се изпече така кекс. Два блата и после кръцни-срежи-настави.

# 13 27 май 2007, 22:45 ч.

Мнения: 349

Цитат на: Pupsi в нд, 27 май 2007, 17:46

Цитат на: ddoychinova в вт, 22 май 2007, 22:11

Вариация на кекс Батенберг

А на тази вкуснотия има ли някъде рецептата, че ми потекоха лигите ? Blush

Много съжалявам, нямаше ме за празниците и закъснях с рецептата.
Ето я:

Шахматен кекс
Необходими продукти:
Бяла част:
2 белтъка се разбиват на сняг с 2 супени лъжици (с. л.) захар;
2 жълтъка и захар ( в мерителна чаша - количество за 150 мл) се разбиват, добавят се последователно 2 с.л масло, 2 с.л. олио и 4 с.л. прясно мляко; в мерителна чаша - количество за 200 мл пресято брашно смесено с 1 равна с.л. бакпулвер, 1 щ.сол и ванилия. С леко разбъркване се прибавят и разбитите белтъци.
Кафява част: също като бялата, добавени и какао 2с.л. и ½ ч.л. кафе .
Пекат се поотдено върху хартия за печене във форма за кекс на 175º – 20-25 мин.
След пълното им охлаждане се разрязват по дължина и се слепват шахматно с крем.
Крем:
пудинг за варене за 500мл мляко (по рецептата на пакетчето), подсладено ( в мерителна чаша - количество за 150 мл) и 2 с.л. течен шоколад и 65 гр. масло – то след изстиването на крема.
Сглобеният кекс се поставя във формата и престоява до стягане на крема (при мен от вечерта за сутринта). Обръща се, заглажда се и се залива с леко охладената глазура. Гарниране – по желание.
Глазура: 100гр. черен шоколад разтопен на водна баня заедно с 2 с.л. пудра захар; 50 р. масло и прясно мляко до получаване на летлива глазура (количеството 2, 3 или повече с.л. зависи от твърдостта на шоколада). Стафиди и кокос за гарниране
Дано ви се хареса Hug

Препоръчани теми

Млечни продукти с марка „Алфатар” – Вкусът на здравето!

Козунаци 2024

Избор на Airfryer - тема 3

Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари - 58

Причина:

Причина: