HugКартофени кюфтета  с мая


500 гр картофи, обелени и настъргани на най-дребното ренде / аз ги минах през кухненския комбайн/, 1/2 ч.ч. топла вода с размито вътре кубче /около 20-30 гр/ мая за хляб, сол, 1/2 ч.ч. брашно и 1 яйце. Разбърква се много добре, престояват малко на топло - те бухват много бързо - и със с.л. се разливат в тиган с нагорещена мазнина - да имат формата на палачинка. Пържите до зачервяване от двете страни. Хапвате със сос от кисело мляко и майонеза или само с кисело млекце, или със сиренце, или с доматен сос ....