Как приготвяте червеното цвекло?

31 ян. 2007, 15:21 ч.

Мнения: 4 392

Здравейте!
Искам да сготвя нещо зеленчуково с червено цвекло за дъщеря ми, но не знам как точно да го направя. Няма ли да се боядиса всичко в червено? Thinking

Ако пък именно в сока, който изтича, има ценни вещества, как да ги задържа. (Имам някакви много смътни спомени.. newsm78

) Седя и се чудя... Embarassed

(И какви зеленчуци са подходящи за комбинация? Мислех си за картофи...)
Моля, помагайте мами! Laughing

# 1 31 ян. 2007, 17:45 ч.

Мнения: X

аз обелвам нарязвам на филийки или кубчета сварявам под лалягане , даже замразявам порции и редовно готвя цвекло с картофче с месце или без.много е вкусно и полезно.дъщеря ми много обожава.

# 2 31 ян. 2007, 17:54 ч.

Мнения: 37

Здравей!
Червеното цвекло е незаменима ценна хранителна добавка към почти всяко зеленчуково или местно ястие. Може да се комбинира с много зеленчуци. Аз лично приготвям почти всеки ден супа от червено цвекло със картофи, ориз, лук, моркови и няма никакъв проблем относно вкусовите качества. Единствено трябва да се има предвид, че цвеклото за разлика от другите зеленчуци трябва да се вари по-продължително време, за да омекне. След което пасирам готовият зеленчуков булъон и става нещо невероятно вкусно и полезно.
Опитай и няма да съжаляваш.

# 3 31 ян. 2007, 22:28 ч.

Мнения: 2 028

и аз ще следя темата Simple Smile

искам да питам, колко всъщност трябва да се вари цвеклото? при положение, че дори може да се консумира сурово, защо е необходимо да се вари продължително? Thinking

аз го варя около 15 минути и после го настъргвам към кремсупа или зеленчуково пюре... обаче сега като чета, че дори се вари в тенджера под налягане, почвам да се шашкам нещо да не натоварвам стомахчето на малкия като варя цвеклото толкова малко Crazy

# 4 31 ян. 2007, 23:14 ч.

София
Мнения: 2 493

Само да добавя - внимавай откъде се сдобиваш в това цвекло, защото много често тези на пазара са пълни с нитрати. Специално за червеното цвекло имаше репортажи по няколко телевизии преди около месец, че нитратите в него надвишавали нормата незнам си колко пъти (помня стряскашо число като 50 пъти...)

# 5 1 фев. 2007, 01:34 ч.

Мнения: 4 392

Благодаря ви!
bouquet

# 6 1 фев. 2007, 07:40 ч.

Мнения: 6 461

Обелвам цвеклото и го варя с останалите заленчуци.
Ястието на истина се оцветява но пък става много вкусно.

Причина:

Причина: