Любимите кифлички на дъщеря ми-2чч прясно мляко,1чч олио,1кубче мая,сол,брашно,яйце за намазване,за пълнеж-сирене.Маята се обърква с малко от топлото прясно мляко,2щ сол и 2щ захар,оставя се да шупне за 10-15 мин.След това с останалите продукти се замесва средно твърдо тесто.Разделя се на две,разточват се на кръгли кори,режат се като торта,на триъгълни парчета,слага се сирене,завива се на кифличка,нареждат се в намаслена тава,намазват се с разбито яйце,ръси се със сусам или маково семе и се пекат в умерена фурна.Не се чакат да втасат.А когато бързам правя тестото на средно големи топки.Надявам се да ви харесат.